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【筑地】海鲜市场的独特体验,你知道参观金枪鱼竞拍的方法吗?
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【筑地】海鲜市场的独特体验,你知道参观金枪鱼竞拍的方法吗?

东京 2015.11.27 收藏

近年,位于东京的筑地市场成为访日游客注目的旅游景点。筑地市场作为最大的鱼市场,连日都有国内外的游客前来参观。游客们最主要的目的是前来参观金枪鱼竞拍,究竟是什么吸引了他们呢? 所谓的竞拍,是指卖家在批发市场公开拍卖这样一种交易方式,众多买家竞拍,卖家将与出价最高的买家进行交易。 想要参观金枪鱼竞拍,竟有众多访日游客在天还没亮就赶来了筑地市场。在筑地市场参观并不需要预约,免费观看。这次我们就将向大家报道驻地市场的金枪鱼竞拍的参观方

Translated by Hoshinof

作者 Ai Yoneda

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近年,位于东京筑地市场成为访日游客注目的旅游景点。筑地市场作为最大的鱼市场,连日都有国内外的游客前来参观。游客们最主要的目的是前来参观金枪鱼竞拍,究竟是什么吸引了他们呢?

所谓的竞拍,是指卖家在批发市场公开拍卖这样一种交易方式,众多买家竞拍,卖家将与出价最高的买家进行交易。

想要参观金枪鱼竞拍,竟有众多访日游客在天还没亮就赶来了筑地市场。在筑地市场参观并不需要预约,免费观看。这次我们就将向大家报道驻地市场的金枪鱼竞拍的参观方法还有实际的竞拍景象。

在几点到哪里?

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金枪鱼竞拍只在清早举行,必须早早赶到筑地。竞拍的参观入场受理时间是早上的5点开始,不过就像之前介绍的,因为有众多的外国人赶来参观,有时候入场受理时间也会提早

如果在5点之间就到达了限定的参观人数,也就不再接受入场报名。对于十分想要来参观的人,请在03:00〜04:00这个时间段前来比较保险。顺带一说参观的限定人数为120人。

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这里是集合场地鱼类普及中心(おさかな普及センター)(東京都中央区築地6-20-5)。该地位于筑地市场东南入口的Kachidokimon(勝どき門)的入口旁边。若是从场外市场的入口,即筑地4丁目的交叉路口出发,则朝着角田川方向直走就能到达。清早的入场受理时间内门均会打开,想要参观的游客请进入场内。

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如果好运能够入场参观的话,会有工作人员派发参观人员的小马甲还有印有参观注意事项的说明。在开始参观前,请在鱼类普及中心等待,穿好马甲,认真阅读注意事项。

注意事项可在此链接(筑地市场的金枪鱼竞拍参观注意事项)内进行确认。

注意事项有日语英语汉语韩语俄语这几种语言的版本。因为前来参观的基本上都是访日游客,所派发的说明基本为英文版。我们将在这里也介绍主要的注意事项。

・闪光灯摄影禁止
・在竞拍会场会有卡车与小型特殊汽车等车辆来往,请注意安全
・场内地面多处有水易滑倒,请注意
・禁止携带危险物品与宠物入场
・请勿带婴幼儿入场,场内不允许停放婴儿车,请勿携带大型行李入场,也请勿穿着凉鞋、高跟鞋等不方便的鞋子入场

参观人员会分为前60名与后60名两组。第一组的参观时间为05:25〜05:50,第二组的参观时间为05:50〜06:15。接近开场时间时,工作人员会引导入场。

需要注意的是,从鱼类中心至竞拍场地禁止摄影。同时场内会有小型特殊汽车和运货车通过,请大家注意安全。筑地市场也是一种工作场地,并不是观光场所,因此并不设有人行道。请大家小心,以免不必要的交通事故。另外,也请不要跳上运货车,这是十分危险的。

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到达竞拍场地之后,期待已久的金枪鱼竞拍就要开始了。取材当天,笔者为4点到达鱼类普及中心,因为被分配到第二组参观,因此等待了接近2个小时。每日参观的等待时间会因当日的人数而不同,请大家留意。

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在开始竞拍前,买家会检查金枪鱼的品质和状态,进行判断。鱼尾附近会被镰刀一样的道具吊起来,买家再用手指摸鱼身,鉴定鱼肉的品质。买家似乎是根据手指体温与鱼肉软化的程度来判断脂肪的多少。另外,也有人将鱼尾附近切开,观察鱼肉。

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铃声是竞拍开始的信号。买家聚集在卖家附近。

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根据卖家的喊声,买家用手指表示数字,卖家也会用手指再表示一次价格。拍价最高的买家就能买到拍卖的金枪鱼。

竞拍开始后,虽然能看到卖家大声喊着什么,但因为卖家说得很快且话里都是专有名词,并不是很能听懂。交易数秒就能完成,观看的人估计还没反应过来就结束了。双方的交易就是这样迅速又熟练地进行着。

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最初拍卖的都是较小的金枪鱼,渐渐金枪鱼的体积也会越来越大。到了固定的时间竞拍参观就结束了。跟随工作人员的指引走向出口吧。从竞拍场地到出口的通路禁止拍照,也禁止随意摸鱼

以上就是筑地市场拍卖参观的流程。金枪鱼的拍卖参观是很难得看到珍贵体验。前来参观时,请一定要遵守秩序哟。

Information

築地市場

地址:東京都中央区築地5-2-1
定休日:市场开场日、休业日年历
是否支持其他语言:英语
是否提供其他语言的菜单:英语、中文、韩文、俄语
最近车站:
筑地市场站(都营大江户线)
筑地站(东京地下铁日比谷线)
交通方式:都营大江户线 筑地市场站下车后就到了、东京地下铁日比谷线 筑地站下车后徒步15分钟
电话号码:03-3547-8013(筑地市场参观咨询窗口)
官方网站:筑地市场金枪鱼批发市场参观

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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