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【银座·和菓子】一流老字号店铺,人气和菓子6选

【银座·和菓子】一流老字号店铺,人气和菓子6选

Translated by Kayo Liu

作者 OsawaKimie

东京 2015.12.24 收藏

每天有很多人潮来往的商店街,银座。除了有卖西服和精品店,老店铺的「和菓子店」也是无所不在呢。 精巧色彩鲜美的银座和菓子,常是访日旅客购买伴手礼的名气聚集点。在这要介绍的是,来到银座必选购的6家店铺。

每天有很多人潮来往的商店街,银座。除了有卖西服和精品店,老店铺的“和果子店”也是无所不在呢。

精巧色彩鲜美的银座和果子,常是访日旅客购买伴手礼的名气聚集点。在这要介绍的是,来到银座必选购的6家店铺。

1.银座菊廼舎“富贵寄 千代づつみ”(各259日元丶保存期限约50日)

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在GINZA CORE的地下1楼,有一家银座创业于1890年拥有历史悠久的老店铺,“银座菊廼舎(Kikunoya, きくのや)”。用吸引客人目光的精美和纸(日本传统花样的纸)所包装的“富贵寄(Fukiyose) 千代づつみ”,是由各种烤果子和砂糖制的果子所组合而成。

银座菊廼舎的富贵寄,其魅力为代代相传的传统味道,日本全国拥有许多他们的粉丝。他们的魅力不只是味道,外观精致得让人不晓得该吃哪一个好呢。

2.银座あけぼの“姫栗もなか(MONAKA)”(各129日元 保存期限18日)

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银座4丁目交叉路口旁的“银座あけぼの”创业于1948年。人气伴手礼的“姫栗もなか(HIMEKURIMONAKA)”,是长期的畅销商品,就在今年迎接30周年。

栗子形状内馅为北海道产的豆沙和碎栗子。光看就会令人食指大动,可爱小巧又容易入口的大小,也是其备受好评的关键之一。

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座落于街道中心的这家热闹店铺,许多来访的客人都是为了寻找他们的古早味。

3.松崎煎饼“三味胴”(各120日元 保存期限80日)

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松崎煎饼(Senbei)是创业于1804年的老舗和果子店。招牌商品为三味胴(しゃみどう),是由小麦粉丶砂糖鸡蛋等材料所烤焙的和果子,最后在表面印上砂糖蜜和烧印,自然美景就会呈现于和果子上。

依照季节会印不同的图案,表现出四季魅力的三味胴,这可是只有老舗才表现得出来的美感和用心。

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三味胴也有卖印制不同花样的店家限定商品,来访银座时也顺道来访看看吧。

4.空也“もなか(MONAKA)”(10个1,130日元 保存期限7日)

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拥有131年历史的老舗和果子店空也(Kuuya,くうや)的“もなか(MONAKA)”,备受许多历史上的作家和画家等名人所好,据说印刷在日币纸钞1000元上的有名作家夏目漱石也很喜欢MONAKA。

将糯米蒸熟后薄片烘烤的外皮内,放入豆沙,咬一口就可以尝到其外皮酥脆的口感和香气,豆沙的甜味扩散于整口。

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MONAKA的名气好到若没有电话事先预约可能很快就售完,若是无法预约的话,建议可以在开店时间上午10点左右来访唷。

5.银座あけぼの“黄金饼御萩・白玉豆大福”(各216日元 赏味期限当日)

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不只是做为伴手礼,“想要当场享用美味和果子”的人,推荐可以尝尝和果子师傅做的银座あけぼの的“黄金饼御萩(*1)”和“白玉豆大福(*2)”。口感Q弹的御萩,入口后米的甘甜味扩散在口中。豆大福的特征为用柔软的麻糬包覆的红豌豆,搭配咸来提味,使得整体口感非常协和。

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在日本春秋季节,有个称做为お彼岸的感谢先祖和自然的日本佛教活动仪式,有吃“御萩(OHAGI,别名:BOTAMOCHI)”的习惯。因此在银座あけぼの,春秋时期(3月中旬〜下旬丶9月中旬〜下旬)就会贩卖黄金饼御萩。黄金饼是个可以感受到季节推移的和果子,大家何尝不也来体验看看日本的传统和果子文化呢!

※1……御萩:梗米和糯米混合煮熟后,用豆沙包起来的和果子。
※2……大福:用麻糬包豆馅的和果子。

6.银座菊廼舎“炸馒头”(各160日元 赏味期限当日)

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购物累了想要休息的同时享受和果子的人,可以来试试银座菊廼舎的“炸馒头”。将蒸熟的小麦面粉团内放入内馅洒上碎夏威夷豆的“炸馒头”,即使是初次尝和果子的人也可以轻易接纳的口味。

店里也有用餐的空间,在这可以一同答配茶细尝和果子,这也是银座菊廼舎本店的魅力之一(茶水免费)。

和历史悠久的街道一同育孕成至今的银座和果子店,为了保有古早味他们一直在努力的守护着。当你们来访银座的时候,也可以到和果子店体验一下银座的传统唷。

Information

银座菊廼舎本店

地址:东京都中央区银座5-8-20 银座コア地下1阶
营业时间:11:00〜20:00
定休日:无
Wi-Fi提供:无
可否使用信用卡:可
语言对应程度:日文
他国语言对应:无
最近车站:东京地铁(丸ノ内线・日比谷线・银座线)银座站
交通方式:从A5出口徒歩5分
价格:〜999日元
宗教资讯:-
电话号码:03-3571-4095
官网:银座菊廼舎

银座あけぼの本店

地址:东京都中央区 银座5-7-19
营业时间:10:00〜21:00(一〜六)
10:00〜20:00(日・国定假日)
定休日:无
Wi-Fi提供:无
可否使用信用卡:可
语言对应程度:日文
他国语言对应:无
最近车站:东京地铁(丸ノ内线・日比谷线・银座线)银座站
交通方式:从A1出口徒歩1分
价格:〜999日元
宗教资讯:-
电话号码:03-3571-3640
官网:银座あけぼの

松崎煎饼本店

地址:东京都中央区银座4-3-11松崎ビル
营业时间:10:00〜20:00(一〜六)
11:00〜19:00(日・国定假日)
定休日:无
Wi-Fi提供:无
可否使用信用卡:可
语言对应程度:日文
他国语言对应:无
最近车站:东京地铁(丸ノ内线・日比谷线・银座线)银座站
交通方式:从B4出口徒歩1分
价格:1,000〜1,999日元
宗教资讯:-
电话号码:03-3561-9811
官网:松崎煎饼

银座空也

地址:东京都中央区 银座6-7-19
营业时间:10:00〜17:00(一〜五)
11:00〜16:00(六)
定休日:日・国定假日
Wi-Fi提供:无
可否使用信用卡:否
语言对应程度:日文
他国语言对应:无
最近车站:东京地铁(丸ノ内线・日比谷线・银座线)银座站
交通方式:从B5出口徒歩5分
价格:1,000〜1,999日元
宗教资讯:-
电话号码:03-3571-3304
官网:银座空也 食べログ

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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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