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【神户】面包店街,三宫站附近超推的面包4选,日本的面包超级好吃哦~

【神户】面包店街,三宫站附近超推的面包4选,日本的面包超级好吃哦~

Translated by Kayo Liu

作者 Osawa Kumi

兵库 2016.01.24 收藏

海港城市神戸1868年开港后,设置了外国人居留地,很早就有许多海外新文化引进。因此神户同时保有日本都市的面貌和欧美街道的气息。 不仅如此,神戸还有别于其他日本的都市,因深受海外影响发展出其独特文化。“面包文化”就是其中之一。第一次大战后,有德国面包师傅在这边开店,借此神户就开始展开了面包文化。日本的面包口感非常软,而且是有改良过的,日本的是甜点面包和调理面包,可说是独特进化版面包。细致的口感就连在海外都备受好评。有机会来访神戸的话一定要尝尝日本面包的精髓。 这回要来介绍神戸车站附近的4家面包店,和

海港城市神戸1868年开港后,设置了外国人居留地,很早就有许多海外新文化引进。因此神户同时保有日本都市的面貌和欧美街道的气息。

不仅如此,神戸还有别于其他日本的都市,因深受海外影响发展出其独特文化。“面包文化”就是其中之一。第一次大战后,有德国面包师傅在这边开店,借此神户就开始展开了面包文化。

另外,兵库县也是日本少数“特别喜欢吃面包的县市”。据调查结果,这边一年面包消费量高达全国第二(资料来源:总务省统计局调査)。

由于这样的背景,神户可以找到很多厉害的面包店。

“都来日本了就别吃面包了吧!”

也许有不少访日旅客会这么想对吧,但是请你等一下!

日本的面包口感非常软,而且是有改良过的,日本的是甜点面包和调理面包,可说是独特进化版面包。细致的口感就连在海外都备受好评。有机会来访神戸的话一定要尝尝日本面包的精髓。

这回要来介绍神戸车站附近的4家面包店,和“来神户一定要品尝的面包”。

1.ISUZU Bakery的“TORERON (トレロン)”

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ISUZU Bakery (イスズベーカリー)2015年迎接创业69周年,是一家神戸街道上不可或缺的面包店,备受神戸人喜爱。店舗在三ノ宫丶元町的周边就有4家。面包店有非常多客人,像是中午来买面包当作午餐的人,傍晚来买隔天早餐的客人等等。

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ISUZU Bakery的招牌就是“TORERON (トレロン)”(含税280日圆)。外皮酥脆,里面是弹力柔软细长的法国面包口感,里面有放香肠,使用了颗粒芥末酱调味。面包的风味和香肠的鲜甜,搭配颗粒的辣芥末酱,形成一个独特的风味。因为看起来太好吃了,一不小心就2个,3个地伸手夹起来了。

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如果觉得体积太大带着走路不方便的话,也有提供切段放入袋子的包装。实际上比较多人买这样的包装。

2.Ca Marche (サ・マーシュ)的“红茶奶油面包”

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神户有个欧美风情特别浓郁的地方北野,这家面包店就在这里,店名为“Ca Marche (サ・マーシュ)”。照片中是“红茶奶油面包”(未含税180日圆),里面有包足量的红茶茶叶就像照片一样,是一个红茶香气十足的味觉口感。奶油也很浓郁,不输给红茶。也可以在店的室外屋顶座位享用刚烤好的面包。

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黑色的大门通道和入口之间可以看到橄榄树和蓝莓树的盆栽并排。这家有名的面包店,常可以看到客人们排到门口的样子。

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在Ca Marche可以一边和店员沟通一边点餐。“今天推荐什么呢?”“有没有新产品呢”等,这样和店员问答也是购物的乐趣之一对吧。这家面包店也常有外国人来访,如果想知道面包材料或内馅是什么的话可以用英语发问唷!在这边一定会成为一个很棒的回忆。

 

建议可以在购买完面包之后,在室外的饮食区直接享用热腾腾刚出炉的面包。在外头可以一边感受微风吹拂,一边享用美味的面包。

3.Tommy's (トミーズ)的“红豆吐司”

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高架下的这家面包店“Tommy's (トミーズ)”,最有名的就是“红豆吐司”(含税650円)。漩涡状红豆馅(※1)吐司面包可冷冻保存,这个招牌商品很多人都会一次大量购买。

※1…红豆馅(あんこ):红豆和砂糖煮成的内馅。常使用于和果子。

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坂急和JR会经过的路线神戸三宫的高架下,有许多很有个性的小店家。位于车站改札口附近的Tommy's常常可以看到上班族下班后过来买面包的样子。

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照片是将红豆吐司切片的样子。光简单这样吃就已经很好吃了,但是稍微为放进烤箱涂抹奶油会更加美味。一定要来尝尝看这些融合西洋和日本的美味面包。

4.DONQ(ドンク)的“淡路洋葱面包”和“卡滋卡滋波罗面包”

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现在全国各地都可以看到的面包店“ドンク(DONQ)”,其发祥地也是在神戸。从1905年他的前身藤井面包诞生至今,于今年迎接110周年

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在DONQ三宫本店,要推荐你的是丶使用神戸海边“淡路岛”特产品甜洋葱烤出来的“淡路洋葱面包(未含税190日圆)。他人气的秘密就是在切片洋葱的口感和鲜甜味。

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这一个是砂糖和奶油风味融合的“卡滋卡滋波罗面包(※2)”(未含税190日圆)。比起当作正餐,把面包当作点心更是一种享受,无论大人或小孩都喜爱。

※2…波罗面包(メロンパン):特征是面包上铺甜饼皮烘培而成。

欧美的饮食文化引进到日本后,发展成日本独自的面包文化。现在日本发展出各种新型态的面包,例如红豆面包丶奶油面包等就是甜点面包,炒面面包等就是调理面包。以外国人的眼光来看正是一个日本独特的饮食文化。来尝尝看“有点相像,但是又有点不一样”的神户面包吧。

Information

ISUZU Bakery (イスズベーカリー) 北野坂店

地址:神戸市中央区中山手通1-8-18 三宫互阳ビル1阶
营业时间:10:00~23:00 (平日)10:00~24:00(五・六)10:00~22:00(日・国定)
定休日:无
Wi-Fi环境:-
可否使用信用卡:否
语言对应程度:无
他国语言Menu:无
最近车站:各线三宫駅(坂急・坂神・JR・神戸市营地下铁)
交通方式:从各线三宫駅出发步行10分
价格:100〜1000日元
宗教资讯:ー
电话号码:078-391-3963
官网:イスズベーカリー

Ca Marche (サ・マーシュ)

地址:神戸市中央区山本通3-1-3
营业时间:8:00〜19:00
定休日:周二丶三
Wi-Fi提供:-
可否使用信用卡:否
语言对应程度:日文
他国语言对应:无
最近车站:各线三宫駅(坂急・坂神・JR・神戸市营地下铁)
交通方式:从各线三宫駅出发步行15分
价格:100〜1000日元
宗教资讯:ー
电话号码:078-763-1111
官网:サ・マーシュ

Tommy's (トミーズ)

地址:神戸市中央区1-31 高架下35
营业时间:8:00~20:00
定休日 :无
Wi-fi提供:-
可否使用信用卡:否
语言对应程度:日文
他国语言Menu:无
最近车站:各线三宫駅(坂急・坂神・JR・神戸市营地下铁)
交通方式:从各线三宫駅出发步行5分
价格:100〜1000日元
宗教资讯:ー
TEL:078-333-8820
官网:トミーズ

DONQ (ドンク) 三宫本店

地址:神戸市中央区三宫町2-10-19
营业时间:9:30〜20:00
定休日:无
Wi-fi提供:-
可否使用信用卡:否
语言对应程度:日文
他国语言Menu:无
最近车站:各线三宫駅(坂急・坂神・JR・神戸市营地下铁)
交通方式:从各线三宫駅出发步行7分
价格:100〜1000日元
宗教资讯:-
电话号码:078-391-5481
官网:ドンク三宫本店

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