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在神户伊斯兰食品店,品尝异国美食~

在神户伊斯兰食品店,品尝异国美食~

Translated by 小綺

作者 Osawa Kumi

兵库 2016.05.24 收藏

在80年前建有日本第一座清真寺的神戸,有好几家伊斯兰认证食品HALAL FOOD商店。这次来介绍其中一家位在神户北野,名为“神戸伊斯兰食品(KOBE HALAL FOOD)”的食品店。神户伊斯兰食品的老板Muhammad Nadeem Khan,过去在关西经营移动餐车,约12年前开了这家店。

在80年前建有日本第一座清真寺的神戸,有好几家伊斯兰认证食品HALAL FOOD商店。这次来介绍其中一家位在神户北野,名为“神戸伊斯兰食品(KOBE HALAL FOOD)”的食品店。神户伊斯兰食品的老板Muhammad Nadeem Khan,过去在关西(※1)经营移动餐车,约12年前开了这家店。

※1关西,泛指日本的西部地方,包含京都、大阪、神户。

相关介绍::【神戸·穆斯林清真寺】创建80年,日本第一个伊斯兰寺院

神户北野的神户伊斯兰食品店

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穿过三宫热闹的街道,边望着六甲山边沿着坡道往前走,就能看到右手边的神户伊斯兰食品店了。顺道一提,来这采买的不只有住在神户的人,听说从关西其他地方的人也会来采买。客人约6成是伊斯兰教徒,约四成是非伊斯兰教徒。

店内使用语言和气氛

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这天刚好碰到星期六,很多神户穆斯林教徒做完礼拜后,来店里买东西。这位Mina先生从神户市西侧的加古川市(かこがわし)远道而来,几乎每周都来这采买肉类或薄饼、饮料、辣酱等等。经过询问,很快有人同意让我们拍照。就是照片上穿黑色T恤的先生,手上拿着的是牛肉。

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肉类中最受欢迎的是羊肉(mutton)或小羊肉(lamb)。由于一次买足的客人很多,肉类几乎都是1~2公斤的冷冻包装。

来采买的人,大多是巴基斯坦、阿拉伯、印尼这类国家出身的客人,所以店内使用的语言,除了基本的日语、英语以外,店员有时候也会依照情况,使用印尼话或马来西亚话。另外,也有网店,听说订单来自日本全国各地。店员这一天好像也很忙碌,一直进进出出。

都卖些什么商品呢?

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有时候也有来日本旅游的伊斯兰教徒,透过网路知道这家店,而特地到这家店来逛逛。其中有来购买即食食品的,也有很多人是好奇于这是一家什么样的店,而来造访的。这里的日本拉面也有取得伊斯兰食品认证。

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可以看到外包装右上方的伊斯兰食品认证标志。店里贩售的几乎都是经过认证的商品,没有认证的也是经由店员调查原料后,能够信赖的商品。

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国外来的观光客会购买饼干点心之类的商品。即使这类商品的使用原料涉及广泛,也会经过严格检查才贩售,所以可以安心选购。

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在日本卖得很好的是香料类。香菜、茴香、豆蔻等平常少见的香料,全都挤放在这里。价格合理、能少量购买也是一大特点。

稀奇商品

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特地请店员推荐店内稀有少见的商品。

首先,是这印尼的冲泡即溶咖啡。中间绿色包装的是榴梿咖啡。还没尝过榴梿的人,要不要先试试这榴梿口味的咖啡呢?

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其他像是非洲裔的伊斯兰教徒,经常购买一种称做“FUFU”的粉。因为是由木薯、山药或芋头等根茎类植物,加工而成的粉状物,加入热水后,反覆搅拌成面团状就可以吃了。

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照片是神户伊斯兰食品店的全体员工。中间是老板Kahn。店员们都很开朗和善,来到店里不一定要用日语或英语,有不明白的地方,都可以询问喔!

Information

KOBE HALAL FOOD

地址: 神戸市中央区中山手通2-17-3 西岛ビル1F
营业时间:10:30〜20:00 (斋戒月期间营业至21:00)
公休日:无
Wi-Fi使用: -
可否使用信用卡:无
语言对应程度: 日语、英语
有无其他语言: 有
最近车站: JR、阪急、阪神、市营地下铁的三宫站
交通方式:各条线三宫站下车,从山手侧徒步10分钟
价格: -
宗教情报: 伊斯兰教
电话号码:078-241-1286
官网:KOBE HALAL FOOD

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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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