Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

【池袋·一蘭】专设单人座只为您认真享受!海外也盛名远播的「一兰拉面」

【池袋·一蘭】专设单人座只为您认真享受!海外也盛名远播的「一兰拉面」

福冈 2015.12.14 收藏

天然豚骨拉面(※1)专卖店「一兰」不只在日本国内,是连于海外也设有店铺的名店。本次要介绍的是从车站只需徒步2分钟的池袋分店。说到池袋,那就是不输给秋叶原的宅文化发展,以及拥有众多访日旅客的地区。也许是此缘故,使购物完毕后前往一兰的人潮增加,访日旅客也日益趋多。 ※1……豚骨拉面:长时间以高压高热炖煮猪骨,并使用骨髓渗出的鲜味作为高汤汤头的一种拉面。

Translated by Laura Chao

作者 Inubushi Yoshiyuki

微博 QQ

天然豚骨拉面(※1)专卖店「一兰」不只在日本国内,是连于海外也设有店铺的名店。

ichiran_ikebukuro_20151113j

本次要介绍的是从车站只需徒步2分钟的池袋分店。说到池袋,那就是不输给秋叶原的宅文化发展,以及拥有众多访日旅客的地区。也许是此缘故,使购物完毕后前往一兰的人潮增加,访日旅客也日益趋多。

※1……豚骨拉面:长时间以高压高热炖煮猪骨,并使用骨髓渗出的鲜味作为高汤汤头的一种拉面。

多国语言餐券贩卖机

ichiran_ikebukuro_20151113j

一进入店面即可看到这张空席案内板,能帮助确认店内的座席状况。掀起两侧暖廉(挂在商店屋檐或店门口的布,主要目的为遮蔽日晒)即可看到座位。

ichiran_ikebukuro_20151113b

坐下来前先去购买餐券吧!餐券贩卖机在进入店家后的右侧,附有日语、英语、繁体中文、韩语4国语言及照片。主要菜色只有豚骨汤头的「天然豚骨拉面(创业以来)」(890日元),可以清楚了解到这是专门于豚骨拉面的店家。

ichiran_ikebukuro_20151113d

贩卖机上附有使用导览,照片与操作区的顺序数字相对应,使用起来很方便。

要你认真吃面的「味集中カウンター」

ichiran_ikebukuro_20151113c

购买完餐券并参考空席案内板后即可于空位坐下。池袋店只提供被称为「味集中カウンター」的个别区分座,是为了让客人专心品尝拉面的特制座位。

ichiran_ikebukuro_20151113e

于位置上坐定后会看到附有口味浓淡、面条软硬度等7种选择项目的点单,请填写好交给店员。第一次来的话推荐「基本」选项,下次来访时再随个人口味调整。

不含反式脂肪的天然豚骨拉面!

ichiran_ramen_01

接下来就让我们实际尝尝看。白浊汤头的特征是带有丰富的胶原蛋白,豚骨汤虽浓厚温醇,但没有豚骨特殊的臭味,不仅口感清爽,更是世界首创的零反式脂肪拉面。也许是因为对身体健康安全的缘故,所以很多人都会把汤汁彻底喝完。

面本身为笔直细面,能簌簌地轻松吸食入口。虽然是细面,但仍可感受到面体的Q弹,与汤品相当搭配,让人忍不住一口接一口。

上方添加的赤红「秘传酱汁」以辣椒为基础,并调和30种以上的材料,溶于面里时不只香辣,更带出了汤头的甘甜。酱汁份量也可于点单中选择调整,怕辣的人可以不加、喜欢的人便点选2倍份量。

追加面量的「替玉」

ichiran_ikebukuro_20151113m

吃完后想续面的顾客可以点选「替玉」(190日元)。替玉的意思是追加的面(不附追加汤汁或配料的服务)。替玉可以在餐券贩卖机事先购买,也可于座位上追加。于席位上加点时,方才点餐的第2张点单上有替玉的选项,请依据喜好选择适当的硬度。

若只想追加一些些的人可以选择份量一半的「半替玉」(130日元)。此外其他的菜色也可以加点。在席位上可以用现金点餐,请记得准备好现金。

ichiran_ikebukuro_20151113h

点餐时请按下位置左方的按钮,并将现金与第2张点餐纸交给店员。若使用筷子吃起来感觉不方便时,店家也有提供拉面用叉子,需要的人只要告知店员即可。

结语

一兰池袋店除了有多国语言标示外,也有能使用英语及中文的店员,虽然并非随时常驻,但遇到问题时不妨询问店员看看。

ichiran_ikebukuro_20151113k

也有贩卖伴手礼的商品,若想在自己国家品尝一兰味道的话可以买来体验一番。

Information

一兰 池袋

地址:東京都豊島区東池袋1-39-11 サニーサイドビル102
营业时间:24小时
定休日:无
Wi-Fi环境:-
信用卡对应:-
语言对应:英语、中文(非常驻)
其他语言菜单:英语、中文(繁体字)、韩语
最近车站:池袋站(JR山手线、JR埼京线、JR湘南新宿线、东京地铁丸之内线、东京地铁有乐町线、东京地铁副都心线、东武东上线、西武池袋线)
交通方式 :池袋站东口徒步2分
价格:〜1,000日元
宗教情报:-
电话:03-3989-0871
网站:一蘭 池袋店

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

关键词

微博 QQ