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【青森·星巴克】开在日本有形文化财的咖啡厅?!@「星巴克 弘前公园前店」

【青森·星巴克】开在日本有形文化财的咖啡厅?!@「星巴克 弘前公园前店」

Translated by Kayo Liu

作者 Ai Yoneda

青森 2016.03.23 收藏

“青森县”位于日本本州最北端,你知道吗,在这个冬天积满雪的地方,竟然有一间很有风情味的咖啡厅哦! 星巴克咖啡 弘前公园前店继神戸北野异人馆店,是日本第二家利用有形文化财开业的星巴克。建筑外观就像是大正时代般一样的风情,还可以感受到怀旧的味道。

青森县”位于日本本州最北端,属于东北地方。你知道吗,在这个冬天积满雪的地方,竟然有一间很有风情味的咖啡厅。

星巴克咖啡 弘前公园前店神戸北野异人馆店,是日本第二家利用有形文化财开业的星巴克。建筑外观就像是大正时代般一样的风情,还可以感受到怀旧的味道。

有关星巴克咖啡的概念店可以参考以下文章。

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为什么文化财会用来开咖啡厅呢?

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弘前公园前店位于青森县弘前,这边也是一个很有名的赏樱景点。一到春天就会看到来自世界各地的人前来弘前城周围赏樱。到了寒冬还会积满雪甚至多达好几公尺,属于日本少数寒冷地区。

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以前当作会议室的房间现在用于客人用餐的地方

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壁上展示着第八师团长官舍时代弘前市的照片

弘前公园前店其实是1918年当时建设的“第八师团长官舍”(=军用建筑)。1951年转让给市府,之后就变成了市长公舍,于2003年登记为国家有形文化财。

为了要让大家认识文化财“旧第八师团长官舎”的魅力,弘前市希望能有效运用这栋建筑物,就开始招募企划案。因此星巴克咖啡厅企划案就被采用,“星巴克 弘前公园前店” 于2015年4月开幕。

其中这个企划能够实现的最大理由是,星巴克的目标是希望能够拥有深耕当地特色,和弘前市想要发挥文化财的想法一致。

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这家星巴克和一般的店家不同,有分成好几个空间,这是因为活用了本来建筑原有的面貌所呈现出来的。

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门也是保留原有的样子。障子和推拉门(日文:引き戸)的沟槽,门上的推门孔等,在西洋建筑中还是可以发现一些和式特色的遗迹。

将弘前的特色发挥至极致的内部装潢

咖啡厅内各个角落都可以看到“弘前”的传统和特色。

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这边是点餐的柜台,本来是一间会议室,因此天花板设计得很高,是一个开放空间。

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点餐柜台的上方可以看到BUNACO(ブナコ)照明灯。BUNACO是一种将山毛欅的木材薄切削成胶带状缠绕成线圈的样子,每一个都是手工做的木工工艺品。

青森县山毛欅的产量为日本第一,青森县世界遗产的“白神山地”就可以看到很多山毛欅树。当时由于想要能够有效利用当地的资源(青森的山毛欅树),因此BUNACO就这样诞生了。

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这一间以前曾经是和室房间,从窗户就可以看到整片庭园。

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8人坐的桌子上方也是使用BUNACO的照明灯。即使是寒冷的季节,木材和室内温和的照明也可以让顾客感到温馨。

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里面的椅背为水蓝色底搭配几个几何图案。

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其实这是青森西部地方“津轻”的传统刺绣,日文叫做津軽こぎん刺し(つがるこぎんざし),特色是菱形的几何图案。衣服上刺绣的起源是来自于当时农家女性们为了补强布料和有保湿的效果而开始的,大约在1880年,可以看到许多手工刺绣和服。虽然刺绣潮流曾经一时消失,但是于1930年又对刺绣再次引起风潮,此后至今都备受喜爱工艺的人爱好着。

结语

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从有形文化财变身为现在当地人知悉的咖啡厅。有机会到东北地方旅游时,一定要来弘前公园前的星巴克停下脚步唷。

Information

星巴克 弘前公园前店
地址:青森県弘前市上白银町1-1
营业时间:07:00〜21:00
定休日:不定休
Wi-Fi:有
信用卡:一般主要的信用卡皆可使用,银联卡无法使用
语言对应程度:-
他国语言MENU:英语
最近车站:弘南铁道大鳄线 中央弘前駅
交通方式:中央弘前駅步行18分钟
价格:〜900日元
宗教资讯:-
电话号码:0172-39-4051
官网:スターバックスコーヒー 弘前公园前店

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