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当地人和观光客必逛的京都厨房-「锦市场」

当地人和观光客必逛的京都厨房-「锦市场」

Translated by 小綺

作者 Chiara Mischke

京都 2016.05.21 收藏

如同「大阪人爱吃美食,破产也在所不惜」这句谚语让人印象深刻一样,说到美食就联想到大阪。说到京都的话,主要还是让人联想到神社寺庙吧。若沉浸于充满风情的建筑物和那空间中,除了能感受到这就是京都以外,把自己国家所没有的事物和瞬间拍下,收进照片也是一大乐趣。

从美食的角度看京都

如同“大阪人爱吃美食,破产也在所不惜”这句谚语让人印象深刻一样,说到美食就联想到大阪。说到京都的话,主要还是让人联想到神社寺庙吧。若沉浸于充满风情的建筑物和那空间中,除了能感受到这就是京都以外,把自己国家所没有的事物和瞬间拍下,收进照片也是一大乐趣。

但是,即使是京都也想知道有什么美食!也想品尝只有日本才有的日式糕点!那么你知道有一个可以实现你任何心愿的美食市场就在京都市中心吗?

那个市场就是“锦市场”。

所有美食都在那里

锦市场是指四条通往北隔壁一条,位在乌丸~河原町之间的一条街道。街道名称本身就是“锦小路”,由于市场位在那条街道上所以被称为锦市场。

不用说,邻近市场的居民每天都来采买食材,还有为了新年年菜特意来采买的人,以及观光客来买伴手礼等等,这里真的是各种各样的人采买食材的市场。

海外的旅游指南书大多都有介绍,我想知道的人应该也很多吧!

没来逛过这里别说你到过京都!

来吧!进去里面瞧瞧!

居然黑压压一片人山人海。这一天,少见的人潮拥挤。

首先是搭配国民主食白饭不可缺少的腌菜,接著有红豆的极品“丹波大纳言”。

还有米果和芝麻、京都豆腐皮和昆布,以及和果子始祖金平糖和黄豆粉等等,种类丰富应有尽有实在列举不完。看得让人眼花撩乱脚步迟迟无法往前进。

这是抹茶蕨饼。什么!卖蕨饼的店旁边,店里头正在研磨抹茶粉。这也是不太容易见到的场景。

这是锦市场的名产“调合七味”。世界上独一无二的七味辣椒粉。

日本器皿和日本酒。顺道一提,这边的店家可以试喝。

京都的小鱼山椒很有名。也有贩卖新鲜的鱼类贝类。

接下来千万别遗漏传统甜点店。店里有像照片中的座位,可以在里面歇口气休息一会喔。

还有不少喔!

可以当场边走边吃的蒲烧鳗鱼、京都关东煮之类的。顺道一提,京都的关东煮是昆布汤头加上薄口酱油为基底的清淡口味。当然随着店家不同口味也会稍许不同。

另外要记得吃乌龙面和炸肉串!

还有这么可爱的和果子店。有卖樱花卷心饼和樱花糖,甚至还有樱花盐。很精致美丽。

最后也不能错过金芝麻喔!

“锦市场”的美食可不是只有这样

其实还很多想介绍的,还是放到日后分别深入介绍好了。尽管如此,我想光这些介绍就足以传达锦市场的魅力吧!

不只是视觉的享受,从味觉也能享受京都。你想品尝什么呢?

Infomation

地名:锦市场
地址:京都府京都市中京区锦小路通
交通方式:从阪急京都线“乌丸”站徒步3分钟
/从阪急京都线“河原町”站徒步4分钟
时间:9:00~17:00(因店铺而异)※请注意晚上没有营业

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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