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【神户】市区里的自然农家市场「EAT LOCAL KOBE」

【神户】市区里的自然农家市场「EAT LOCAL KOBE」

Translated by 風鈴

作者 Osawa Kumi

兵库 2016.09.04 收藏

神户给人都会区的印象,不过,在神户的北区及西区却是农业发达的地区。临近消费市场,产地直销的概念。神戸市中央区的东游园地经常举办自然农家市场,在地生产,由农家直接贩售予消费者的活动。

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兵库県神戸市的中心地带—三宫,有个绿意盎然,叫做“东游园地”的公园。神戸市公所就在其南边的位置,是个交通方便的地方。

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在这个东游园地,每到星期六就会举办“自然农家市场”活动。

由在地的农民将神户产的食材直接销售给消费者,这是个让生产者和消费者直接面对面的活动,关于神戸产的食材的讯息,由EAT LOCAL KOBE单位主办、提供。

给人都会印象强烈的神戸,北区西区的农业发展相当发达,可以称做都市近郊农业,在地生产直销有许多好处,也能活络当地的农业。

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顺便告诉大家,产地直销 [地产地消(ちさんちしょう)]的概念是,当地生产,销售于当地的消费概念。不会有物流运送所需要产生的费用,也减少了二气化碳的排出,更可以将新鲜美味的食材直接交到消费者手中。

这个市场的概念写在会场的黒板上,如下所示。
1.吃当地的食物
2.吃当季的食物
3.栽种植物
4.简单料理
5.一起料理
6.一起吃
7.请来“自然农家市场”买菜

来看看活动现场吧!

直接向农家询问!

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活动现场每次都会有7~9间的农家亲自展店。有问题的话,可以直接和农家询问,包括种植的方法,如何煮的更好吃,有没有其他料理方式等等。除了蔬菜,也有五谷杂粮、味噌及腌渍品。

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早上一大早采收的新鲜高丽菜,时常可以在现场看到。不过,卖方的农家就不一定一样了,每个礼拜都是不同农家出来展店的关系。

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知道是什么人种的,相对的,种的人也提供自己的信心农作物。这已经成为现代饮食生活最重要的一件事了,安心感!

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这是夫妻两人一起投入,采“自然农法”的农家。宛如农作艺术般,亲切、温柔的氛围。

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也有种植薄荷等叶、药农作的农家。

现场有许多客人是冲着活动而来的,因为这里买到的食材不只新鲜,而且实在,“每个礼拜都搭电车过来的客人”说着。

也有乳制品、蛋及豆腐!

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农产品之外,也有使用这些神戸食材,制作出美味食物的店家在现场,约7~10间左右。在六甲山麓家族经营的牧场,将新鲜现挤的牛奶及芝士带到现场来贩售。 “平常是默默作业的工作,像这样能够直接面对客户,听到客户的声音的机会不多,所以很期待能参加这个活动”牧场老板这么说着。

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日本最大的岛—淡路岛(あわじしま)的养鸡场所养的鸡,生的“朝ニワトリ”蛋。

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还有卖豆腐店家。

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花店的花是种植在神戸市北区的花,增添了活动会场的缤纷色彩。

其他也有面包、糕点、辛香料等,各式各样的店家在会场展店。每周展店的店家详细,请参考EAT LOCAL KOBE的facebook页面

树荫下的咖啡时光

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逛街后在这里的树荫下稍作休息、乘凉。也有能吃个简单早餐及喝个饮料的店家。

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来碗在地蔬菜作成的美味早餐,如何?

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神戸港又以进口咖啡豆最为有名,更有许多咖啡豆的烘焙所。这是在会场,由神户元町来开摊的美味咖啡小站。

交流与深耕

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不只是以在地直销活动为主,也希望加强在地的人与人之间的交流,所以,会场中,不只有食物,还有书籍、绘本、文库,及小朋友的游玩设施。

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举办​​单位的事务人员说:“希望大家都能够过来共襄盛举。若是食物好吃的话,也请跟我们说一声,就是最好​​的加油打气了”。

能通外文的店家可能不多,不过,美食无国界,比手划脚的肢体语言,外加笑容,就是最好​​的语言沟通。来到神户的旅客,看看当地的日常生活,融入当地的气氛,是旅游的另一番情趣吧?有机会,绕过来看看吗?

✳︎会场无垃圾桶,请将食用后的器皿返还给店家。谢谢合作

2016年的EAT LOCAL KOBE行事历如下,黑粗体字为活动日期。

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Information

EAT LOCAL KOBE FARMERS MARKET

地址:神戸市中央区加纳町6东游园地
营业时间:09:00〜12:30(早餐自9:30起供应)
活动日期:6月4日、11日、18日/7月16日、23日、30日。之后月份请参考官网行事历。
Wi-Fi:—
信用卡:—
言语对应:依店家有异
其他语言:依店家有异
最近车站:JR三ノ宫駅、阪急三宫駅、阪神三宫駅、神戸市营地下鉄三宫駅及三宫、花时计前駅、ポートライナー三宫駅
交通方式:从各站徒歩约5~8分
价格:—
宗教情报:—
电话:078-322-5355(神戸市产业振兴局农水产课)
官网:EAT LOCAL KOBE

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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