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原宿艺术餐厅!!在「樱花亭」,挑战制作御好烧!!

原宿艺术餐厅!!在「樱花亭」,挑战制作御好烧!!

东京 2016.08.09 收藏

原宿可说是一个日本流行文化中心,现代艺术及流行诞生的街道,知名度高,常吸引许多国内外的旅客来访。 虽然很少听到有人说「来去原宿吃吃日本料理吧」,但实际上这个街道上可是有很多好吃的日本美食唷。 举例来说,伫立在宿住宅街道一角的「さくら亭(樱花亭)」,店里面充满着艺术氛围,广受海外观光客的欢迎,这是一间吃关西风大阪烧

Translated by Kayo Liu

作者 Jumpei Kawashima

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原宿可说是一个日本流行文化中心,现代艺术及流行诞生的街道,知名度高,常吸引许多国内外的旅客来访。

虽然很少听到有人说「来去原宿吃吃日本料理吧」,但实际上这个街道上可是有很多好吃的日本美食唷。

举例来说,伫立在宿住宅街道一角的「さくら亭(樱花亭)」,店里面充满着艺术氛围,广受海外观光客的欢迎,这是一间吃关西风大阪烧(お好み焼き)及文字烧(もんじゃ焼き)的餐厅。这次我们就要来介绍さくら亭推荐的美食。

店里充满着艺术氛围

原宿是一个艺术繁盛的地方!さくら亭也不例外,一走进店里,可以看到到处都摆置着艺术作品。

就连走道的墙壁上也充满着插画。这些作品都是由さくら亭的店员们和附设的画廊艺术家亲手绘制的。而且还会不定期维护涂漆,可见每样作品都是很宝贵的呢。

每间设计和装潢摆设皆不尽相同。

其中最吸引人的就是这间用餐空间,墙壁上画满了武士和古时日本街道的样子。可以在感受到日本风情的环境下边吃大阪烧,更是吸引了访日观光客的来访。到さくら亭用餐时,选座位也是一项乐趣呢。

挑战做大阪烧

さくら亭提供的大阪烧种类相当丰富! 这回我们点了店里的招牌「さくら焼き」(1,150円)。使用了猪肉海鲜及蔬菜等7种食材和面糊一起料理而成,是这里最受欢迎的一道菜类。

而且さくら亭还可以自己亲手做大阪烧唷。

如果不放心自己来做的人,当然可以请店员协助,另外也有会说英语的店员,所以可以放心。

那麽,赶快来试试看吧!

首先在整个铁板上涂上薄薄一层的油。

在等待铁板加热的期间,可以将鸡蛋和猪肉以外的食材搅拌一下。

铁板加温後,将刚搅拌好的食材一口气倒在铁板上。

整理成圆形的形状,等到下方煮到稍带金黄色。

接下来在上面铺上切片猪肉。

翻面时,两只手拿好专用铲,一口气翻转才会漂亮。翻好肉等到猪肉烤熟,同时可以用专用铲调整形状,不要让圆形坍塌。

在铁盘空位处打上蛋,接着再铺在大阪烧上。

最後再一次翻面,淋上专用的酱汁和美乃滋做装饰。

最後视个人口味撒上青海苔和柴鱼片,,这道既漂亮又美味的大阪烧就完成了!

接着使用专门铲子切成刚好入口的大小後,就可以开动啦!

相关文章:【文字烧】现在就能学会!日本美食文字烧的制作方法

大阪烧之外,吸引人的料理可多的是

照片提供:さくら亭

照片提供:さくら亭

さくら亭不仅有提供大阪烧,也有其他各式各样的铁板烧料理。特别是文字烧和炒面等菜单都非常有吸引力。

另外啤酒,葡萄酒等种类丰富,可以搭配主食一起享用。

相关文章:【文字烧】现在就能学会!日本美食文字烧的制作方法

海外旅客服务

さくら亭於2010年开始营业,像是这种可以在充满艺术和流行的原宿吃到大阪烧和文字烧,对年轻人来说是一间相当受欢迎的一家店。

就连海外的旅客也闻名而来,因此在さくら亭常看得见访日的观光客。さくら亭还有提供英文和简体中文的菜单,所以初次来访日本的人可以很放心。

原宿大阪烧・文字焼【さくら亭】,一定要来尝试看看这里的气氛唷。

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Sakura Tei

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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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