新型冠狀病毒的相关资讯

知道小沙丁鱼盖浇饭的美味吃法吗?能同时享用镰仓食材的饭店“秋本”

知道小沙丁鱼盖浇饭的美味吃法吗?能同时享用镰仓食材的饭店“秋本”

Translated by 夏小夏Charlene

作者 TakahashiChuya

神奈川 2015.02.10 收藏

镰仓景点众多,尤以鹤冈八幡宫、长谷寺、大佛为首。如果难得来镰仓旅游,作为山珍海味众多的地方,真想尽情地吃尽镰仓的特产。

因此,本期就来介绍能够吃到“镰仓蔬菜”和“小沙丁鱼”的饭店“秋本”从车站步行3分钟。位于车站周围,非常契合镰仓的一家饭店。

来镰仓就一定要吃的“小沙丁鱼”

知道“小沙丁鱼”这种食物吗?

小沙丁鱼是“沙丁鱼”、“香鱼”等鱼苗的总称,长为2cm左右的小鱼。虽然是在日本很多地方都能捕到的一种鱼,但在国内却是著名湘南地区的名产。为了能吃上小沙丁鱼而来到以镰仓为首的湘南地区的游客多达800万人左右

所以,这次小编试着点了“腰越清蒸小沙丁鱼盖浇饭”(1404日元)。

大碗盖浇饭中满是拌着生姜、大叶和葱的小沙丁鱼,另外搭配味增汤、泡菜和温泉蛋!

秋本独有的小沙丁鱼盖浇饭吃法

采用这家店推荐的吃法,可以尽情品味到“小沙丁鱼盖浇饭”的美味!
1. 首先只吃饭上的小沙丁鱼

因为小沙丁鱼含盐分,所以先确认出口味的浓度。
如果偏淡,就加些“酱油”。

2. 在小沙丁鱼盖浇饭吃到一半左右,将“温泉蛋”放入盖浇饭中

放入鸡蛋后,甜味与温和度会增加,品尝到的又是一种不一样的口味。

细细体会2阶段的口味

通过这2个阶段的吃法,能最大程度地品尝到“小沙丁鱼给浇饭”的味道。

精选的小沙丁鱼肉质紧绷,加上酱油调味,味道清淡舒爽,真是赞不绝口!
从东京都内来吃这个小沙丁鱼盖浇饭的客人也是络绎不绝,正因为有新鲜小沙丁鱼作为食材。因为一直以来这家店就非常受欢迎,拥挤程度可想而知,尽管如此,还是非常值得一吃!

除了小沙丁鱼盖浇饭,使用镰仓蔬菜做成的“天妇罗定食” 也非常推荐。

information

就餐地 秋本

地址:神奈川県鎌倉市小町1-6-15 i-za(アイザ)鎌倉 3階
最近车站:从镰仓站东口步行1分钟
营业时间:
白天 11:00~15:30(最后接单15:00)
晚上 17:00~21:00(最后接单20:00)
定期休息日:周四
Wi-Fi环境:なし
是否可用信用卡及种类:可用
其他接待语言:不明
路线:沿交通环岛左边前进到小町路。
再走一点,左方会有一块i-za镰仓的广告牌,从那里进去。
从大楼中央进入,上楼梯到3楼。

参考价格:¥1300-3000
电话:0467-25-3705
官方主页:http://www.akimoto-kamakura.com/index.html

 

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

关键词