在浅草品尝绝品甘薯甜食!如宝石般闪耀的日式点心“大学芋”

在浅草品尝绝品甘薯甜食!如宝石般闪耀的日式点心“大学芋”

东京都 2018.04.05

本篇将为大家介绍位于浅草的大学芋专卖店“芋屋兴伸”,好吃好看的日式甜食等你来品尝哦~

翻译者 zhuhua

作者 Mai Kawabe

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 来到浅草散歩的话,就能发现这里到处都是诱人的美食。这也想尝尝,那也想尝尝……!当您正不知选哪个时,闪着黄金般光泽美丽十足的甜食跃入眼帘。这就是,大学芋

这次介绍的是位于浅草的大学芋专卖店“芋屋兴伸”(おいもやさん興伸)。

闪闪发光的甘薯,就像宝石一般,非常美丽。

大学芋是什么?

图片:官网

大学芋是把萨摩甘薯切块油炸、裹上糖衣的日本零食。命名为“大学”的原因不是很清楚。但有一说是,大正至昭和期间,位于东京大学前的一家蒸红薯店所卖红薯在大学生之间很流行,所以被冠以此名。根据家庭和地域而定,它不仅是一道零嘴,也作为菜肴摆上餐桌。

位于浅草的芋屋

芋屋兴伸从明治初期起由一家甘薯批发店发展起来,是很有历史的一家店。大学芋的种类有“小町”、“红萨摩”(紅さつま)、“黄金芋”、“关东”、“Kamote(カモテ)”等。根据季节精心选出当季甘薯,在各店铺做好提供给顾客。如果运气好的话,也许会吃得到刚出锅的大学芋。(根据日期,所提供的甘薯品种和数量不同。)

这次小编品尝了使用“Kamote”品种萨摩甘薯的大学芋。“Kamote”刚出锅时吃起来很美味,听说带回家放冷了吃也一样美味。

“Kamote” 参考价格:200克 400日元

点单之后,店员把传统蜜汁满满地浇在甘薯上,并洒上芝麻。

赶紧拿起一块浸在浓稠蜜汁中闪着黄金光泽的甘薯,趁蜜汁还没有滴下来时放进口中。被蜜汁裹着的甘薯表面香脆可口。皮下藏着香甜绵软的甘薯芯。咬上一口,不禁脱口而出“好甜……”,幸福得不由地闭上眼。大学芋真的是甜食党无法抗拒的食物。

芋屋的大学芋,因为使用的是当季的萨摩甘薯,薯味浓郁,十分美味。令人不禁开怀大吃起来……!别这么急急忙忙地吃,搞不好甘薯噎住了喉咙难受,来杯茶悠闲地品尝岂不快活。

诱人的甘薯甜食们

芋屋出售的甜食可不只有大学芋这一种。其他的甘薯甜食也一样诱人。红薯花林糖和红薯羊羹,夏天时也出售紫薯蕨饼等。

20种以上的创新花林糖 “Karinkarin”

红薯 参考价格:220日元

苹果红薯 参考价格:550日元

很有人气的苹果红薯是秋〜春的限定商品,是把红薯放入挖空了的苹果之中的甜食。

看起来太好吃了,小编忍不住尝了一个红薯口味的。

舌头上感觉滑溜溜的。满口都是黄油和焦糖的香味。虽然口感这般浓郁,却没留下什么,只有令人感动的温柔甜味。绵软欲化的红薯真是绝品。正如“萨摩甘薯是有着天然甘软香甜的标准红薯”的评价,的确如此。

大学芋和红薯套餐 参考价格:1000日元

还有像这样的豪华外卖套餐。两种都想品尝的人士请一定试试。

芋屋兴伸实际上在浅草有5家店。所以,稍走一会就到了芋屋,再走一会还是芋屋,可以一家挨一家的去看看。这不,我回家的时候就遇上了另一家芋屋,停下来,最后吃了一支紫薯冰激淋回家去。

紫薯冰淇淋 参考价格:300日元

只咬上一口,小编就感到被美味的紫薯香气轻轻地包围了。余味无穷的甜味令人上瘾。

结尾

在浅草走累了的话,请一定尝尝看芋屋的甘薯甜食。您也一定会被它的美味俘虏了哟。自不用说,我也已买了外卖大学芋回家。

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Information

浅草传法院东通店

地址:东京都台东区浅草1-36-6
营业时间:9:00〜19:00
定期休息日:年中无休
电话:03-3843-3886
Wi-Fi 环境:无
有无信用卡及种类:无
对应语言:日语(一部分店铺提供英文菜单)
交通方式:从浅草车站出发步行5分钟
参考价格:红薯/220日元 Kamote:200g/400日元
官方网站:http://www.oimoyasan.com/index.html

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