Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

今年最受瞩目的甜品店,在六本木的刨冰专门店「yelo」享受清爽一刻

今年最受瞩目的甜品店,在六本木的刨冰专门店「yelo」享受清爽一刻

东京 2014.06.18 收藏

Translated by Shion Suzuki

作者 Shion Suzuki

微博 QQ

在日本说起夏天的代表小吃就能联想起刨冰。在酷暑,一边擦汗一边品尝好吃的刨冰也不错。但是这次给您介绍一个一年四季都营业的极品人气刨冰店。

坐落在六本木正中间,外观个性的刨冰专门店

这间刨冰专门店名字叫做「yelo」。2014年4月刚开张。位置离六本木车站徒步2-3分钟的好地点。

这间「yelo」和别的刨冰店不一样,一年四季都营业。而且营业时间为早上11点到早上5点。简直就是为不夜城的六本木量身订造的的营业方式。

「yelo」的由来是西班牙语「冰」的hielo。

入口处在招牌的下方,虽然是在1楼,但是感觉进到地下。好像进到秘密基地一样。

虽然外面写的「冰」但是里面的装饰完全不象我们想象中的传统刨冰店。像酒吧一样的风格。

店内有6个吧台座,和5个2人用的桌位。我来的时候是平日的下午2点,运气很好,没有遇到太多的客人。

为什么店里是红色的呢?原来这家店希望让客人,尤其是在冬天吃冰的时候不会感到冷,就把店铺的主调改正红色。很少见吧。

各种各样的口味

菜单是扇子一样的。一打开就能看到各种各样的刨冰。

  • 提拉米苏 LI>
  • 焦糖 LI>
  • 芒果酸奶 LI>
  • 草莓 LI>
  • 四种浆果 LI>
  • 有机胡萝卜马斯卡 LI>
  • 鳄梨马斯卡 LI>
  • 印度香茶 LI>
  • 绿茶 LI>
  • 牛奶咖啡 LI>

光是平常的菜单就有10种。每个看起来都好吃。

其外还可以根据自己的喜好追加杏仁,奥利奥,牛奶果冻,红豆果冻,珍珠。很奢侈吧。

点完后5分钟左右就来了。很漂亮的外观。

吃一口就会发现,这跟我们平时吃的刨冰完全不一样。像棉花糖一般柔软的质地,浓浓的牛奶味,清凉爽口。

宇治金时抹茶的细腻口感和浓厚的牛奶混合在一起,有一种真正懂得美食的人才可以体会到的香味。

芒果酸奶口味,新鲜的芒果汁和酸奶混合在一起,清爽不腻的口感。

印度香茶上奢侈的点缀着果冻。加100日元还可以点珍珠。这里的珍珠居然是透明的,不是黑色的。

倒在冰上吃也好吃,或者吃完冰以后放在剩下的牛奶里面,可以像珍珠奶茶一样的品味。

焦糖不只是甜,还有一点点涩苦的味道。还可以追加洋酒倒在上面,品尝另一种新奇的味道。牛奶,20%洋酒,焦糖的混合味觉,其实很好吃。

吃完饭或约会后,感觉还没喝够的时候,一定要来尝一尝这种带酒味的刨冰哦。

美味的秘诀

为什么这里的刨冰和别的店不一样,到最后的一口都含有着浓浓的香味呢?
原来,在制造刨冰的过程里,全部浇了5次独创的刨冰乳,所以吃到最后一口味道都不会淡。

不只是浓厚的味道,这里使用的冰是接近0度的纯冰。吃起来不会感到令人难受的冷气,反而是柔软并且迅速消失的食感。
与其称之为刨冰,不如说是爽口的冰激凌更贴切。温度比通常的刨冰高了很多,就算多吃几杯也不会感到不舒服

六本木吃饭饭,喝完酒以后,如果想吃甜点了,一定要来这家「yelo」来体验下绝品刨冰哦!

Information

yelo

地址:東京都港区六本木5-2-11 パティオ六本木1F
电话号码:03-3423-2121
营业时间:早上11:00~早上5:00、星期天11:00~23:00
定期休假:无
最近的车站:日比谷线,都营大江户线「六本木站」A3出口徒步4分
参考价格:抹茶味850日元、芒果酸奶味850日元、印度香茶味750日元、焦糖味800日元
官网:http://yelo.jp/

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

关键词

微博 QQ