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融合传统与时尚,隐藏在表参道巷弄中的KITSUNÉ咖啡

融合传统与时尚,隐藏在表参道巷弄中的KITSUNÉ咖啡

融合传统与时尚,隐藏在表参道巷弄中的KITSUNÉ咖啡

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作者 miho

东京 2016.03.28 收藏

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作者 miho

表参道与青山一带的巷弄中,总是有许多具有特色的小店等着发掘。
这次要介绍的咖啡店,是位在南青山的KITSUNÉ咖啡。

店名的由来与概念

其实是知名法国的服饰品牌MAISON KITSUNÉ,在东京所开设的咖啡店,全世界只有法国的巴黎及这里有。
在巴黎的咖啡店走摩登路线,而在日本则以“茶室”为主题,在许多外观设计上做了许多巧思。而KITSUNÉ在日文里是狐狸的意思。

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咖啡店入口处,就已经充满“和”的氛围,许多人是在被这独树一格的门口所吸引而进到店家来的。
logo的字非常抢眼,背后却是用竹子所制成的围墙。

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再往里走一点,细小的走道的尽头有着户外座位,冬天时会贴心的摆放室外暖炉。天气好时,很适合在外面惬意的啜饮交谈。

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走到正门,映入眼帘的是和式建筑,而咖啡师们却穿着引领在时尚尖端的服饰。店里所放的音乐也是KITSUNÉ旗下发行的专辑。然而这样的组合却相当恰好,把原本日式的严谨感调和成轻松的调性。

咖啡店的内观

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咖啡作业区完全开放式,欣赏咖啡师们不疾不徐,认真做咖啡的样子也是一种享受。天花板虽然偏低,但是毫无压迫感,反而让人感到平静。

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店里有许多关于狐狸的装饰品,但其实这些都是客人送的,并非店家刻意摆放。

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有趣的是,在结帐处摆放着装满各国钱币的小费箱。有来自欧美,韩国等地。这也说明了客群除了附近住户以及在附近上班的人以外,观光客也占多数。甚至也有一天会来两次的常客,踏进店家时是以“早安”问候,而非“欢迎光临”,顿时多了股亲切感。

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座位井然有序,全采木制家具。值得注意的是墙上的花样,都是日本传统纹样,有扇形,青海波等。

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连墙壁都是以和纸做贴制而成,摸起来的触感柔和,没有一般水泥的冰冷印象。也许因为如此,整家店的感觉非常温暖。

从咖啡到日式茶,应有尽有

店家采用的咖啡豆是引进中南美的豆子,将酸味减抑,迎合日本人的口味,非常顺口。

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连咖啡机都非常讲究,使用slayer公司所制义式咖啡机,是难得一见的高级品。也是咖啡大师们心中的梦幻咖啡机。

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菜单上都有加注英文,店员也都会一点简单英文,所以点餐时不用太担心。

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最有人气的咖啡是拿铁,浓醇的奶香味与咖啡的苦涩感的中和度让人喝一口就觉得惊艳。拉花虽然没有提供客制化,但是心形或叶子画的非常精致毫无马虎。

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抹茶拿铁相当受到观光客欢迎,光是颜色就非常让人忍不住发出赞叹声,味道并没有想像中苦涩,后味带甜,奶香味会慢慢在嘴里融开。

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食物有提供轻食与饼干。轻食类为了让客人品尝最新鲜的食材,每天都是限量提供。法式吐司及三明治都是涩谷的知名面包店所制作的食材,再由咖啡店去调理。

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店家对于轻食的包装也有独到之处,方便实用之外,用法国的三色旗颜色的绳子绑起。

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小饼干有写着店名的圆形饼干。

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以及可爱的狐狸饼干,大受女性客人好评。

只有这里才有的原创商品

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除了品尝咖啡之外,也有贩卖周边商品。马克杯是当中最受到注目的。

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可爱的狐狸耳朵以及杯底也画有小狐狸的图案。

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如果觉得咖啡豆和自己胃口,还可以买豆子回去自己煮喔。

Information

CAFE KITSUNÉ

地址:东京都港区南青山3-17-1
营业时间:9:00〜20:00
休息日:不定休
Wi-Fi提供:有
可否使用信用卡:仅限现金
语言对应程度:简单英文
他国语言对应:无
最近车站:表参道
交通方式:东京地铁 从表参道站A4出口徒歩2分钟
价格:~2000日元
宗教资讯:无
电话号码:03-5786-4842
官网:无

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