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来日本最想尝试的便当!各站独特的「车站便当」,造型可爱的「卡通便当」
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来日本最想尝试的便当!各站独特的「车站便当」,造型可爱的「卡通便当」

2016.11.20 收藏

你知道日本的便当文化吗?将主菜和各色配菜一起放入便当盒,巧手的日本妈妈还做出各种可爱到让人舍不得吃掉的便当!哪怕是便当,也有各种味道各种特色,来到日本旅游,坐长途车呀没时间吃饭的时候,推荐大家品尝下日本的便当吧~

Translated by

作者 Mami Wakamatsu

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何谓便当?

日本,有一种便当文化。

便当,主要指午餐盒饭,主要使用盒子盛装饭菜或面条等各种食物,菜品丰盛,颜色多彩。特点是营养均衡且丰盛,又便于携带。在学校上学的学生和在公司上班的职员带的情况比较多。

小孩运动会或者远足的时候,妈妈会做好丰盛的午餐便当让孩子带上。日本春季行事,赏樱的时候,日本人也常常带上便当,一边赏樱花,一边喝酒吃便当。

在日本社会,便当的身影随处可见。

「卡通便当」?「花式便当」?

做成动物形状,捏成饭团的形状等,颜色特别丰富,造型多彩的「デコ弁」(花式便当)和「キャラ弁」」(卡通便当),即使在中国也极具有影响力。

来看看来自日本料理专家作的可爱便当!

你会不会也像尝试做这些可爱便当呢?光靠手肯定是不够了,在日本销售有多种便当道具哦!在「東急ハンズ」里就有销售。要带伴手礼回国?不要把目光只放在食品上哦,可以考虑下便当道具也很有意义呢~

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手工便当之外,还有什么便当呢?

除了日本妈妈做的手工便当之外,日本还有「ほっかほっか亭」,「オリジン弁当」等便当连锁店。在超市也会有以烤鲑鱼为主菜的「シャケ弁当」(鲑鱼便当),日本人气家常菜「唐揚げ弁当」(炸鸡肉块便当)等多种便当。一般都是日本人常吃的家常菜为主食,在日本旅游期间,没时间去餐厅吃的话不妨尝试下便当哦~

小编特别推荐的是「车站便当」

说到便当,就不得不提日本的「车站便当」。

车站便当,顾名思义便是在电车车站销售的便当了。一般采用当地特色食材,地区特色菜为主,以肉菜为主菜,配菜丰富,是非常丰盛的便当。还有日本自古便有的保存食品之一的押し寿司(※1)的模压寿司便当等等全国各地有着说不清的各种便当,地域特色浓郁。

需要长时间乘坐电车的时候,买份车站便当似乎让旅途不再枯燥。一边眺望车窗外的风景,似乎便当也变得越来越好吃~有机会还可比较下各站的便当特色呢!

※1:押し寿司……把寿司饭装在盒子内,上面并排摆放鱼肉等,再用盒子使劲压制成的关西风味的寿司。大阪寿司为其典型。

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