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延续160年的味道。浅草的甜点屋「梅园」尝尝日本和菓子

延续160年的味道。浅草的甜点屋「梅园」尝尝日本和菓子

Translated by Kayo Liu

作者 Eri Okubo

东京 2016.10.24 收藏

浅草的仲见世通是一个很有名的甜点区,可以边走边吃。就在仲见世通旁,有一间拥有160年以上历史的甜点屋「梅园」,招牌菜单为红豆麻糬汤和抹茶馅蜜等和菓子。

红豆沙,馅蜜,红豆麻糬汤等等……。日本有许多精致的甜点。

如果想要品尝日本的甜点,一定要去浅草的「梅园(うめぞの)」吃吃看。

这间店就位於浅草很有名的土产卖店浅草仲见世通隔壁的街道,是一间拥有160年以上历史的老店铺。

这次我们就要来介绍「梅园」的魅力所在。

有许多观光客造访的浅草名店

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上面有个大大的看板,店的前面还有摆放长椅。常可以看到前来买土产的客人,相当热闹,看到这样的场景就知道梅园到了。

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在走进店里之前,首先在入口处选好自己要的商品。

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店头的橱窗有摆放很多商品的SAMPLE。看起来每种都很好吃,让人不晓得选什麽好呢。

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决定好要什麽後,就可通过布帘(日语:暖帘)走进店里。布帘上的梅园图示也是从创业时开始就没再变过了。

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【日本小百科】字号帘

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这间店虽然已经有很久的历史了,但是店里面非常舒适,让人很放松。那麽走进去之後,首先在左手边的卖票处买商品券(食券)

和菓子的王道「麻糬红豆汤(日语:田舎しるこ)」

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那麽这边开始要来介绍我们推荐的梅园甜点罗。

首先是这道麻糬红豆汤「田舎しるこ」(含税691円)。日本作家芥川龙之介写的随笔小说「しるこ」内就有提到梅园的名字。

像这样如此有名气的梅园,他的麻糬红豆汤,红豆馅(日语:あんこ)口感非常的棒,还有和软软的麻糬口感非常对味。

烤过的麻糬香气扑鼻,和甜度刚好的红豆馅一起品尝,令人一口接着一口。喝了这道热汤,身心都暖和了起来,美味得令人赞叹。

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日本のことば事典「あんこ」

色彩鲜艳的「抹茶馅蜜」

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很受海外观光客欢迎的就是这道看起来色彩鲜艳的「抹茶馅蜜(あんみつ)」(含税756)。馅蜜(あんみつ)里面有红豆馅,寒天和水果等,是一道清凉的甜点。

不仅是颜色鲜艳,口感也冰冰凉凉,是一道非常适合夏天品尝的甜点。再搭配上口感滑溜溜的汤圆(日语:白玉),还有梅园的寒天可是非常Q弹的呢!!

口感Q弹的「红豆泥(日语:あわぜんざい)」

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接下来要介绍的是不可以少的梅园名物,「红豆泥(あわぜんざい)」(含税777円)。将端过来的碗盖打开,热气就会冒出来,还可以看到漂亮的红豆泥。据说要如何将红豆泥盛装得很美丽也是师傅的技术之一呢。

这道只有将蒸过的麻糬和红豆泥搭配在一起,可说是一道非常坦率的料理呢。就是因为他简单,所以更能直接尝到食物本身的味道。红豆泥的甜味和麻糬微微的涩味搭配非常对味。

另外再尝尝看碗公旁边附的紫苏腌菜,能够提味,让红豆泥甜味更丰富。

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其他当然还有一些自古至传至今的和菓子,还有用水果做出来的现代甜点等等许多选择。可以慢慢看橱窗上的SAMPLE好好做选择。

但是要注意的是里面也有可能放的是季节性商品,像是剉冰和栗子汤等。除了甜点,还有提供茶荞麦和杂煮(おぞうに:日本一种汤料理)等轻食,午餐时间去一定可以吃得很饱的。

建议可以在正月份的时候到浅草寺参拜,接着在梅园吃杂煮,杂煮是日本过年常吃的一道汤品。

也可以买个土产带回家唷!

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店的外面有在卖和菓子,可以当作土产。买完要带回家的和菓子後,即使只是在红伞下休息,都像是一幅画呢,因此这边是个很受欢迎的拍摄景点。

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最有名的是铜锣烧,用面粉烤出来的面包夹馅料,是一个边走边吃也很方便的和菓子。因为食材都是非常天然的,所以保存期限不长,可以带回旅馆享用。

一直守护着梅园的水瓶

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店的外面有放着一个梅园标志的水瓶。据说在第二次世界大战时什麽东西都被烧得面目全非十,仅有这个水瓶还残留下来。这个水瓶不仅守护着梅园,它还是证明着这家店曾经存在的贵重财产呢。

来访时一定要特别看一下唷。

不用到浅草也可以尝到梅园的和菓子

梅园的甘味処除了「浅草本店」之外还有4间店,羽田机场的国际线航厦也有唷。在离开日本前,可以好好享用一下日本的和菓子之外,也是一个很棒的购买土産选择呢。

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虽然边走边吃也很棒,但「梅园 浅草本店」是一个适合优雅的享用日本和菓子的地方唷。有机会一定要来走访看看这个拥有160年历史的梅园唷!

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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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