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四国自由行:在高知才能体验的四大行程

四国自由行:在高知才能体验的四大行程

Translated by MATCHA_Cn

作者 Chien

高知 2017.01.01 收藏

说到位在日本四国的“高知”,大家第一想起的就是日本知名的历史英雄“坂本龙马”。其实高知不仅是龙马的故乡,也是个拥有自然美景、丰富食材、充满历史文化的地方。这篇将介绍来到高知不可错过的旅游体验,包括知名祭典、文化美食、屋台市场⋯等,赶快跟着抹茶小编一起感受高知特有的魅力吧!

说到位在日本四国的“高知”,大家第一想起的就是日本知名的历史英雄“坂本龙马”。其实高知不仅是龙马的故乡,也是个拥有自然美景、丰富食材、充满历史文化的地方。这篇将介绍来到高知不可错过的旅游体验,包括知名祭典、文化美食、屋台市场⋯等,赶快跟着抹茶小编一起感受高知特有的魅力吧!

夏天必访!よさこい祭り

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从1954年开始的高知地方祭典“よさこい祭り(Yosakoi)”虽然历史不比其他祭典悠久,却在不景气的时期让高知带来奇迹性的观光人潮,直到现在每年有愈来愈多人特别选在夏季前访高知,就是为了感受よさこい祭り的热闹氛围。

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每年约8/9~8/12的祭典期间,分别在高知市内16个场所同时举行祭典,来自高知县内外约有2万人左右的表演舞群。祭典会场中绵延不绝的表演队伍,每个队伍的妆容、服装、舞蹈、音乐都大不相同,一整天都很精彩!你可以同时享受到传统与创新并济的舞蹈表演、表演舞者从儿童到长辈都有,大家发挥团结一致的精神,随着音乐起伏带给观舞者满满的感动、欢乐与夏季活力。

不可错过的高知推荐美食

人都来到了高知,怎么能错过高知的特色料理?物产丰饶的高知县,曾被称赞为是日本食材的宝库,不论是海产、蔬果、米、水⋯都让高知县民感到骄傲。抹茶小编在这里特别推荐两项在高知才吃得到的美食,下次你一定要试试看!

炙烤鲣鱼

katsuo no tataki

高知的鲣鱼销量位居日本全国第一,可见高知人对于鲣鱼的热爱程度,并且有一套专属高知人才懂得“好吃吃法”。炙烤鲣鱼(鲣のたたき)是在地人最喜欢的料理方式,先把鲣鱼用大火烤过,搭配蒜泥、紫苏、青葱再淋上带点柚子香味的日式酱油,肥嫩新鲜又清爽的口感,小心一吃上瘾!

锅烧拉面

Nabeyaki Ramen

用鸡骨熬出汤头的清爽口感,以简单的半熟蛋、葱段、竹轮为配料。面条使用带点嚼劲的细面条,吸附香咸的酱油鸡骨汤汁,呼噜噜地吃下肚十分过瘾,特别饿的时候还可以再叫碗白饭搭配咸汤下肚。像这样以砂锅盛装的“须崎锅焼きラーメン”也是四国人民热爱的平民料理喔。

学学高知人的早餐态度

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虽然在日本名古屋的早餐文化较为知名,但其实高知人也很懂得享受早餐时光呢!当地人最喜欢在早晨选家喜欢的咖啡店,搭配轻松的音乐、书本杂志,悠闲地享受丰盛的早餐。这里的早餐套餐相当丰富,且价格也比东京、大坂等都市便宜,建议大家一定要试试!

逛市场 感受高知活力

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位在高知市中心的HIROME市场(平成浪漫商店街;ひろめ市场)和其他市场很不一样!可以说是传统市场与居酒屋屋台村的综合版,市场里几乎集结所有高知的特色精华,你可以在摊贩点餐用餐、畅饮啤酒、尝尝高知小吃;也可以选购喜欢的高知限定伴手礼,如鲣鱼、地瓜条等小吃杂货。从当地限定伴手礼、地方料理美食、新鲜特产,都可以在HIROME市场找到。

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Hirome Market

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小结

不知道大家有没有感受到些许高知魅力呢?不仿下次就安排一趟四国高知之旅,亲自体验不同的日本文化吧!

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