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自古以来芝麻便为世界各国人民所食用。日式料理常把芝麻和蔬菜拌在一起,也用芝麻来制作调味汁,被用在各种各样的料理上。
本篇介绍的店铺是提供使用芝麻制作冰激凌的“GOMAYA KUKI”。位于东京的人气观光地原宿。经营会社是芝麻制品招牌老店九鬼产业(Kukisangyo)。在此店可以品尝得到非常少见的美味芝麻冰激凌!
GOMAYA KUKI的招牌甜品是使用了大约9000粒芝麻的芝麻冰激凌。
冰激凌的颜色有使用了白芝麻的“白”和使用了黑芝麻的“黒”。每种颜色可选择超特浓和特浓两种浓郁程度。另外,黒冰激凌有“芝麻盐”口味、白冰激凌有“颗粒杂粮”口味。
1杯(含税价500日元),可选2种冰激凌。店长先生的推荐是“黑超特浓”和“白特浓”的组合。请品味一下人气最高的浓郁“黑超特浓”和口味较为清淡的“白特浓“之间口感的不同。
特别是为“白特浓”浇上免费浇头尝尝。用香喷喷的芝麻油炒成的芝麻浇头令口感更加美味。在冰激凌入口的一瞬间,芝麻风味就一下在口中弥漫开来。
因为使用了大量芝麻和芝麻油,本来觉得会很腻,余味却很爽口。吃到最后一口为止都很美味!
图片提供:favy
“冰激凌天妇罗?”大概很多人会觉得惊讶吧。GOMAYA KUKI提供在超浓郁冰激凌外裹上天妇罗面衣油炸而成的“超浓郁芝麻冰激凌天妇罗”【Shiro(白)天・Kuro(黑)天)】(含税价各为500日元)。
用来油炸的油是就连高级天妇罗店也在使用的“九鬼金白纯正胡麻油(Kukikinshiragomaabura)”,中间冰凉,外面松软,一口咬下去,令人享受到不同的口感。
图片提供:favy
另外,还推荐在超特浓芝麻冰激凌天妇罗上粘上芝麻粒油炸而成的“外皮酥脆的芝麻冰激凌天妇罗”(含税价550日元)!
因为粘上了大量芝麻粒油炸,天妇罗的薄脆口感又多了一种酥脆感。这是一款令喜欢吃芝麻的人无法抵抗的甜品。
原宿店兼设可以轻松打发时间的吧台座位,购入上述商品的客人可以使用吧台座位。
写真提供:favy
这是在芝麻冰激凌上加上糯米圆子和红豆馅的豪华浇头芭菲(含税价1,000日元)。芝麻冰激凌下是口感柔滑的抹茶布丁,令喜欢日式甜品的人难以抗拒。
刚做好的时候浇上芝麻油,更添芝麻风味。因为可以选择自己喜欢的冰激凌,可以享用自己独有的芭菲。
图片提供:favy
在烤箱里慢慢烤成的松饼和芝麻冰激凌非常搭配! 这就是“湿润绵密厚松饼”。这一款也可以浇上浇头并选择喜欢的冰激凌口味,选择2种类为1,200日元,1种类为1,000日元。均为含税价。
笔者推荐的当然是2种类的冰激凌! 口感轻柔的松饼和浓郁芝麻冰激凌的组合可谓绝品。
GOMAYA KUKI距离原宿车站为步行5分钟的路程。经过Laforet原宿后,是有着众多咖啡店的一片地带。来原宿的时候,一定来“GOMAYA KUKI”品尝绝品芝麻冰淇淋吧!
协助取材:九鬼产业
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