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从江户时代开始的馆山的老店「新松 」,在这里品尝鳗鱼饭

从江户时代开始的馆山的老店「新松 」,在这里品尝鳗鱼饭

千叶 2014.11.03 收藏

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作者 森山 あみか

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位于千叶县房总半岛南部的馆山。这里是以温暖气候眷顾,春天菜花盛开,夏天以水上运动而著名的旅游胜地。然后,重头戏当然就是好吃的海鲜拉。

经由水上线穿过海萤,从东京只需一个半小时的观光胜地。今天将要介绍的是馆山的人气鳗鱼饭酒家。

被味道所吸引,走向老店的鳗鱼饭酒家

从馆山站徒步15分钟的地方,鳗鱼老店新松就坐落于此。这是从江户时代就开始的老店,至今已是第五代。师傅将窗户打开,可以从外面看到烤鳗鱼的样子。

虽然烟雾缭绕,但是依旧抵挡不了鳗鱼的香气。用香气来勾引人,这招好高。看起来好迟到不吃会后悔的样子。问到这味道而进去的人相信不在少数。

进店门之后要脱鞋,脱下的鞋子放在门口的鞋柜里,进门。

烤鳗鱼的炭火用的是纪洲备长炭。好吃的鳗鱼是从炭火就开始考究的。

爬上红色的楼梯后入座。

客房里垂挂的提灯,屏风所分割的房间,让人看着就想到以前日本的民屋。

看到菜单说明后,可以明显感觉菜单是为了人多时应付的过来而设计的,因为菜单是限定的。

鸡蛋卷里卷着鳗鱼的是鳗鱼卷,鳗鱼和醋黄瓜一起的是鳗鱼黄瓜卷,还有用鳗鱼的两旁所烤的烧鸡等都很有人气。

先把这些都放到旁边,新松是鳗鱼酒家,因此得先从鳗鱼饭开始。问了店里人,他们说大约需要20分钟完成。

武士也曾品尝的老店的绝味鳗鱼

好吧,终于上菜了。这次点的是被称为最顶级的鳗鱼。打开盖子的一瞬间超级紧张。

被酱汁的反射而金光闪闪的鳗鱼就在这里。酱萝卜和酱菜作为小菜一起登场。还有用鳗鱼肝做的汤则是用香菇,竹笋和三叶芹搭配,使鳗鱼的香味更加突出。

然后吃着吃着才发现,这个鳗鱼饭的鳗鱼竟然有两层!意思就是上面一层鳗鱼,中间一层饭,饭下面还有一层鳗鱼,鳗鱼下面还有饭(译者用白话文解释给大家听了,与原作有点不同)。还不想那么快吃掉的心情难以复加,似乎吃掉就会很可惜的好吃。正在减肥期的年轻人也好,在乎体型的中高年也好,这个鳗鱼饭请你一定一定要尝一下!(译者在翻译这篇文章的时候在减肥,三天来只吃了纳豆和碳酸水,你这样写是闹哪样啊啊啊啊啊!)

鳗鱼都是日本国产,有每天捕获地点都不同的爱知县,还有鹿儿岛产和滨松产的鳗鱼等等。店里还有不少活着的鳗鱼,可一看到鳗鱼扭啊扭的姿态。

由于鳗鱼比以前贵,超特级鳗鱼饭是3500日元,非两段的特级鳗鱼饭是3100日元,这个很有性价比。胃口小的童鞋们可以选择2600日元的普通size。

刚坐上位子时有可爱的老婆婆边说欢迎边端出茶,而年轻的店员则是十分活泼。所有人都象迎接家族一样欢迎,店内氛围好的不一般。虽说店员只会讲日语,但是在店面不仅可以看到扭动的鳗鱼,炭火烤鳗鱼的样子也能见到,而且而且还能吃到这么美味的鳗鱼饭,也算是不虚此行啦。

从都市放飞心情,吃鳗鱼增长体力脑力也是不错的吧。

Information

新松

地址:千葉県館山市北条1561-3
营业时间:11:00~14:00(LO 14:00)、16:30~21:00(LO 20:00)
定休日:不定
Wi-Fi:无
信用卡:不对应
语言对应:only日语
交通:JR内房线馆山站 东区地徒步15分钟
价格带:中午晚上2600日元起
电话号码:0470-22-0472
官方网站:http://shinmatu5.web.fc2.com/

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