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【冈山】冈山车站密藏好吃「散寿司」,快来「吾妻寿司」尝尝

【冈山】冈山车站密藏好吃「散寿司」,快来「吾妻寿司」尝尝

冈山 2014.12.05 收藏

Translated by 何 郁芸

作者 MATCHA

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世界闻名的「SHSHI」,其实有「握寿司」、「卷寿司」等等各式各样的种类。这次要来介绍的寿司既不是「握的」也不是「卷的」,而是冈山县的乡土料理「散寿司」,在冈山车站里就能吃到!

什么是「散寿司」?

江户时代,因为上位者全面禁止任何奢侈的行为,所以备前冈山(现在的冈山)的人们在祭典之后如果要吃庆祝的酒席,就必须偷偷摸摸地举办,为了掩人耳目,他们发明了「表面上看起来很朴素实际上里面藏了大鱼大肉」的「散寿司」。散寿司事实上根本可以说是包着山珍海味的超级豪华寿司。

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这次要介绍的是「吾妻寿司」。店家位于车站的「SANSUTE」百货里。特别推荐给「没什么时间但还是好想吃吃看冈山的特产,想打包回家!」的人。

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店家里只有吧台座位,不是很忙的时候可以跟厨师聊天,讨论想吃什么样的寿司等等。

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上菜了! 超豪华的冈山散寿司。 一份1,620日币(含味增汤)。散寿司根据地区不同放的料也不尽相同,而吾妻寿司的散寿司里有山菜、小鱼干、莲藕、虾、鳗鱼等等! 超奢侈。

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握寿司可以单点。左上方的黄色寿司,你觉得是什么呢? 是「黄韭菜」。这个黄韭菜也是冈山的特产喔! 是属于味道不那么重的一种韭菜。

然后这些寿司中印象最深刻的是右上方的「生鰆鱼」。这真的是只有在冈山县才吃到这么美味的生鰆鱼握寿司。
不仅相当有厚度,肉质也鲜美,入口即化,一定要尝尝看。

下车后立刻可以吃到冈山特产

一下车后只要走一下下,立刻可以吃到冈山特产 ───「散寿司」、「黄韭菜」、「鰆鱼」,是不是让人很开心呢?  下次经过千万别忘了这!

(撰写:田村 优)

Information

吾妻寿司 SANSUTE岡山店

地址:冈山県冈山市北区駅元町1-1 さんすて冈山2F
最近车站:JR线・新干线「冈山駅」
位置:JR线・新干线「冈山駅」起步行约1分
电话号码:086-227-7337
定休日:年中无休
営业时间:11时~22时(依存货量有可能会提早结束)
语言:日语
参考价格:冈山散寿司 1人份 1,620日币、握寿司1贯 240〜550日币
官方网站::吾妻寿司HP

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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