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日本的菜刀厂家开催的外国人料理教室!体验亲自制作和食的感觉

日本的菜刀厂家开催的外国人料理教室!体验亲自制作和食的感觉

Translated by 王 達人

作者 MATCHA-PR

东京 2015.02.06 收藏

貝印の和食体験教室

日本的食文化“和食”是被指定的无形文化遗产,也渐渐地被世人所知。被称为和食的料理大家有亲自制作过吗?

日本知名菜刀厂家—贝印企划了一次面向外国人的能体验制作和食的料理教室。不要光顾着吃也来体验制作和食吧!

什么是和食?

名为“和食”的食文化表现了日本人对自然尊重的心,也作为传统的社会喜欢代代相传,于2013年12月成功被登陆为无形文化遗产。

与被登陆的理由一样,和食不仅仅只是日本食。

活用各个地域的地方食材的技巧,被运用于日本一年中各种祭典并且表现了自然季节的交替,在日本肥沃的土地与漫长历史中孕育出的对日本食的历史与式样也属于和食。

再来,被称为“三菜一汤”的理想的营养平衡构成的餐点形式,还有利用了加入鲜味的动物性油脂很少的食生活对健康又好处的方面,都是“和食”被选为无形文化遗产的理由。

作为世界第一菜刀厂家“KAI”

貝印は包丁シェアが日本一ということで知られている

贝印的以市场份额是日本第一而出名

贝印是制造厨房用具、化妆用具、卫生用品已经有100年历史的日本企业。

一番売れている包丁は「旬」シリーズ

作为家中常用商品的菜刀。贝印有着日本最大的菜刀市场份额。也往国外输送菜刀,菜刀的总生产的一般都会被贩卖到国外,数量约为500万之多。可能正在读这篇文章的大家之中就有贝印菜刀的使用者哦!

http://youtu.be/-jklgNb5CtA

海外最有人气的是名为“旬”的木纹菜刀系列。在亚洲、欧美等多地区贩卖。从上面的视频中也可以看出贝印的菜刀是作为有着值得信赖的锋利度被大家所喜爱。

最大厂家主办的料理教室

貝印の本社の1階はキッチンになっている

本社的1楼市食品与料理的交流空间

有着大家所信赖的菜刀制作技术的贝印本社,位于离秋叶原站不远的叫做岩本镇的地方。

本社的1楼有着被称为"Kai House"的厨房,在那里开办了以”做美味的佳肴从道具选择开始“为主题邀请了食品和料理的专家来介绍道具的使用方法的活动。

調理用具は全て貝印製のもの

烹饪用具均为贝印制作的

在“和食”被注目的当下,贝印预定今后开办面向外国人的料理教室。

在这个教室里,会邀请会说英语的日本食专家,一边体验使用日本最大厂家生产的烹饪用具,一边学习如何制作日本食。

和食に対して好奇心をそそられる内容になっている

内容会勾起你的“和食”的好奇心

当然不只是学习料理的制作程序然后一起制作,还有分辨不同种类菜刀的区别、制作料理的礼仪、上菜时和品尝时的礼法,只要是和“和食”有关的都能体验到!

和食を通じて、違う視点で日本文化を感じることができる

通过“和食”,站在不同角度感受日本文化

并且在教室所学的菜式都不是特别难也是一个特征。都是汤、卷寿司、铁板烧等海外也可以轻松找到到食材的料理。这样就算回国也可以制作,能与亲朋好友分享“日本的回忆”呢!

好不容易来到日本不要只纠结于吃,用自己的双手去创造一定会对“和食”有新发现吧。更加重要的是这也能成为一个新的旅游形式留下美好的日本旅行的回忆。准备来日本的朋友和已经在日本的朋友请一定要体验一下贝印的料理教室哦!

Information

SHUN Japanese Cooking(「旬」和食クッキング)

地址:〒101-8586 東京都千代田区岩本町三丁目9番5号
课程时间:2小时-2.5小时
对应语言:仅限英语
教室最近车站:都营地下铁新宿线 岩本町站
交通:岩本町站徒步5分钟,秋叶原站徒步8分钟
公式HP:https://www.kai-group.com/mm/washoku/input/

washoku_cooking

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