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【日式茶泡饭】茶泡饭调料包+热水 轻松做出美味日料

【日式茶泡饭】茶泡饭调料包+热水 轻松做出美味日料

2015.09.24 收藏

Translated by Hoshinof

作者 Ai Yoneda

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お茶漬けの素1

白米为日本料理的代表。米饭可以作为主食与配菜一起品味,或是作成饭团享用,还可以作成炒饭,烹饪的方式各种各样。

在这之中还有十分独特的料理方法,“茶泡饭”。这道料理是将烧好的米饭放上紫菜、梅干还有鱼肉,再倒上热腾腾的日本茶。虽说向白米饭里倒上茶这种做法看似很不可思议,但这是日本自古流传下来的烹饪方法,在现代也是家庭中常见的料理。

料理的方式也可以根据自己的口味进行调整,像是不用日本茶而使用浓汤底(用鲣鱼或海带熬制而成的汤),也加上金枪鱼等自己喜爱的食材。

这回我们要介绍的,是使用“茶泡饭的料包”,倒上热水后就能完成的茶泡饭。

步骤① 将饭盛入碗里

お茶漬けの素2

先将饭盛入碗内。因为之后要倒茶,所以装饭的容器最好使用稍微大一点的碗。饭量可根据自己的喜好调整,大致装满七成就可以了。

步骤② 在饭上倒入茶泡饭的料包

お茶漬けの素3

首先,打开超泡饭的料包的袋子。将袋子横着撕破,把调味料倒到饭上。

顺带一说,超泡饭的料包在日本的便利店与超市都能找到。或许根据外包装来找有些难找,如果是在便利店内的话,它应该跟罐头饭摆在同一个货架内。怎么也找不到的时候,也可以询问店员。

参考文章:

お茶漬けの素4

在饭上倒入茶泡饭的料包。里面黄绿色的颗粒是被晒干后的茶叶。里面黄色且细长的是“米雪”,是将年糕切碎后烤制而成的。

步骤③ 倒上热水

お茶漬けの素5

将烧开的热水倒在米饭上。茶泡饭的料包碰到热水后,李曼的粉末会溶解。水加至溢过米饭就好。

步骤④ 完成!

お茶漬けの素6

很快米饭就会在茶里泡开了。如果感觉用筷子不容易吃的话,也可以选择使用汤匙之类的餐具。

茶泡饭是简单,制作快速的料理。在日本,像是匆忙的早上就会做茶泡饭,同时在深夜也经常被作为夜宵。

茶泡饭的料包有很多不同的口味,包装上印制的人物也十分可爱。同时,他的体积也不大,不如买一些作为来日本的特产带回家吧?

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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