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【日本酒展览会】 in SHIBUYA SAKE FESTIVAL2015,向外国人展示日本酒的魅力!

【日本酒展览会】 in SHIBUYA SAKE FESTIVAL2015,向外国人展示日本酒的魅力!

Translated by Hoshinof

作者 Tetsutaro Kanaya

东京 2015.08.15 收藏

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想向讨厌日本酒的外国人宣传日本酒的魅力!

伴随着和食的风行,日本酒在世界中拥有了越来越多的喜爱者。但是实际上还是有很多外国人并不怎么乐于喝日本酒,这其中的原因,从“太甜”到“感觉喝起来都是一个味”,理由各式各样。

而即使作为日本人,很想高呼“完全不是这样的”,但用语言来解释这些还是令人十分难以理解。

在这里,我们这次就要以“让不爱喝日本酒的外国人喜欢上日本酒”这一主题,来进行报道。希望在读过这篇报道后,能有读者开始想尝尝日本酒。

品尝日本各地的日本酒,来SHIBUYA SAKE FESTIVAL看看吧

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SHIBUYA SAKE FESTIVAL是由2014年开始举办的日本酒展览会。这里聚集了全国23的藏元(日本酒的制造商)、与100种以上的日本酒。而只需3500日元(前售券只需3000日元)就能在这里随意品尝全部种类的日本酒。这次为第二回的展览会,将于2015年5月16日在涉谷的宫下公园举办。

只要来参加这次的展览会,就算是不爱喝日本酒的外国人也一定能找到符合自己口味的日本酒。

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进行报道的是出身于美国的维森特,因为不怎么爱喝日本酒,只见他单手拿着酒杯,一脸不安的样子。

一定能找到合自己口味的日本酒!日本酒的种类就是有这么丰富

“日本酒感觉喝起来都是一个味道啊”

对于抱着这样想法的维森特,首先希望向他介绍日本酒的种类。其实日本人中也有很多人不知道,就像葡萄酒会分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒一样,日本酒也会按照酿制方式与酿制的材料而分为不同的种类。

例如将酿制好的酒放置数年后为“熟成酒/古酒”。经过熟成后的酒会产生与于普通日本酒不一样的口感。

维森特“这种酒有一种不可思议的香味,好有趣!”

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其他还有如照片上一样的“浊酒”。正如它的名字一样,它的特征即是看上去白而浊。之所以会浑浊,是在酿酒的过程中内部的素材结晶化了,喝起来并不会有什么问题。

维森特“看上去似乎会很甜,但实际上完全不甜,吓了一跳!”

SHIBUYA SAKE FESTIVAL内按照类别的不同划分了六个小展区,可以在这里品味不同种类的日本酒。

除了“熟成酒/古酒”与“浊酒”之外,这里还设有“酒杯X日本酒”“烫酒”“和风利口酒&贵酿酒”之类的专门展区,维森特的脚步停在了“火花日本酒”的展区前。

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ピンク色のラベルがかわいいスパークリング日本酒「どす恋」

他这次尝试的是以相扑选手的标签作为特称的“Dosu恋”。正如其名,它是由位于相扑圣地——两国的“うまいもの屋 ちゃんこ桃太郎」、埼玉县深谷市的“泷泽酒造”与本次活动的主办商之一的“liquor innovation株式会社”,这三家公司共同研发的产品。

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维森特“酒里加了碳酸,整个口感都很清爽呢!口感整体来说跟柠檬水比较接近,这种酒深受女性欢迎也是理所当然的!”

果不其然,这种清爽的口感也获得一同前去的MATCHA的女性员工们的一致好评。

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在各个展区内,也会有藏元的工作人员们直接向你介绍酒的特征还有推荐的饮酒方式。这也是这个展览会的魅力点之一。

瓶子上的日本设计也让人眼前一亮

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虽说葡萄酒的标签收集比较有名,但日本酒也不会认输的哦。在会场里有贩卖将标签直接印刷在封面的笔记本。标签充满着艺术气息,即使没有酒也能自成商品。并且和纸的质感与汉字的设计更是绝配。

维森特“像是用毛笔写出来的汉字看上去好酷!”

不仅是对外国人,在很多参加者之间这种笔记本也很有人气,仅仅开场三十分钟就被抢购一空了。

番外篇:来采访一下“喜欢日本酒”的外国人吧!

我们这次也来特别采访了来自一对来自纽约夫妇(假名:莫道克夫妇)!

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MATCHA小编“(来这个展会)开心吗?”
莫道克“超开心的哟。可以无限续杯,还能尝试各种酒,超棒!”

MATCHA小编“能告诉我们喜欢的酒是哪种吗?”
莫道克“在那边的佐贺酒很喜欢!刚刚就在那边排了好几次队!”

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他们两位试饮了很多次的就是这边的日本酒。由位于佐贺县的幸姬酒造酿制的“幸姬”。这种酒微甜,口感清爽。推荐的享用方法是“先在冰箱内冰一下”比较好。

所以最终维森特有找到适合自己的日本酒吗?

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最后要介绍的是这边的由岐阜的船坂酒造制作的“柚兵卫”。它是船坂酒造招牌之一的“甚五郎”与岐阜产柚子的100%果汁混合而成的和风甜香酒。按照藏元的说法,推荐的喝法是对橘子汁喝。

维森特“从来没喝过这种口味的日本酒呢!气味清香又好喝。这种酒我可以喝呢。”

终于从维森特的嘴里听到“好喝”了!

抛弃偏见,来尝试日本酒吧!

看了上面的报道,你有什么感想吗?希望通过上面所写的内容,能让哪怕一个人也好,愿意尝试一下日本酒。抛弃不爱喝的偏见,来尝试看看,一定能找到合你口味的日本酒的。

“SHIBUYA SAKE FESTIVAL”的下回举办日期还没有定西来,详细的信息请到展会的KURAND官方网站、官方Facebook查阅吧!

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最后来个大合照。

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本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。

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