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【浅草·花月堂】香脆柔嫩的“巨型蜜瓜包”,您不想尝尝吗?

【浅草·花月堂】香脆柔嫩的“巨型蜜瓜包”,您不想尝尝吗?

Translated by Hoshinof

作者 Mako Hayashi

东京 2015.08.18 收藏

asakusa kagetsudo

花月堂的菠萝包受欢迎的秘密:外皮酥脆,内陷蓬松。

asakusa kagetsudo melonpan

浅草寺附近的拱廊街里,在大清早就飘逸出甜美的香气。这个味道,正是来自“花月堂”的“巨型蜜瓜包”。
蜜瓜包”外观具有酷似哈密瓜的网状条纹,是日本自制出的面包。

对于日本人来说是十分熟悉的面包,并不稀奇。

然而来买花月堂的“巨型蜜瓜包”的顾客却是每天络绎不绝。如此受欢迎的秘密究竟是什么呢。

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花月堂蜜瓜包的特点,首先是它的大小,花月堂的蜜瓜包比普通的蜜瓜包要大上一圈。

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最开始拳头般大小的面团,经过发酵后膨胀得比手掌还要大。或许就是低温与长时间的发酵,造就了这种大小与柔软的口感吧。

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而巨型蜜瓜包的另一大特征就是它酥脆的表皮和柔软蓬松的内陷。包裹着整体的外皮是由曲奇面团而作成的,甜而不腻。

或许看到的时候会觉得它大得吃不完,但入口即化的这份柔软感,让你不知不觉就吃完了。

一旦尝试了一口就会爱上它。这就是由钻研发酵学的第三代社长所创造出来的极具讲究的蜜瓜包。

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蜜瓜包1个200日元,3个500日元。花月堂的蜜瓜包一天大约卖出2000个,基本在傍晚就售罄了。实在是想吃的时候,一定要尽早来买哦!

在巨型菠萝包中加入雪糕的夏季限定“雪糕蜜瓜包”(400日元)现在也在贩售。

在宽敞的和式店铺内,享受甜品!

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你可以坐在在店铺1内的长板凳上品尝蜜瓜包,但对外国人,想要推荐的是2楼的座位。上楼之后会看到摆放鞋子的地方,房间内则是宽敞的铺着榻榻米的和式空间。在这片安静的空间里悠闲地放松一下吧。

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房内的装修处处体现着和式的特点,从放置了金鱼的水槽到拉门上的插画等都值得仔细观赏。又店员们精选的日本制手信也在这里摆放着。从筷子到小钱包,还有按着步骤就能折出来装饰品的折纸套装等等,这些似乎非常有人气呢。

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在日本会将“豆沙水果凉粉”或“年糕片红豆汤”等甜点称为“和式甜食”,还有附带抹茶在700日元左右的甜点哦。

笔者点了店内最具人气的“奶油豆沙水果凉粉”。

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在甜点上浇上红糖汁。水果下还有琼脂。从豆陷到琼脂,小豆粥中的粉团(※1)等全都是手制的。花月堂则是自1945年就在东京南部的八丈岛作为和式甜品店而起家的。

※1…小豆粥是以大豆为食材熬制成的像汤一样的甜品。粉团是以米粉作成的一种团子。

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店内也有最适合夏季的刨冰清凉柠檬汁等。当然,在二楼也是可以品尝菠萝包。若是2楼空着的话,请务必上楼来感受一番。

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来到浅草的话,到花月堂放松一下吧

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花月堂由15年前开始在浅草营业。在浅草有2间连锁店,在横滨和京都也有许多家店铺。同时,今年夏天也会在浅草开设第三家分店

花月堂

花月堂能在浅草受到人们的喜爱,也是有它的道理的。

每日都有很多观光团到浅草旅游,花月堂是导游们放松一下的休息场所。

经由导游们的宣传,花月堂蜜瓜包广为人知,最终连观光客们也知道了。

在充斥着观光客的浅草,能够放松身心的场地“花月堂”。来浅草旅游的时候,请来看看吧!

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Information

浅草花月堂本店

地址:东京都台东区浅草2-7-13
营业时间:9:00~巨型菠萝包售罄时闭店
定休日:无(临时休店会在官网提前告知)
交通方式:东武铁道、东京地铁浅草站下车,徒步15分钟,Tsukuba Express下车后10分钟,位于浅草寺本殿的左侧,西参道商店街的入口左侧
电话号码:03-3847-5251
官方网站:浅草 花月堂

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