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【东京站·Soranoiro NIPPON】隐藏站内的拉面店!纯素食主义者的福音!

目的地
东京
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东京车站每天皆有众多旅客穿梭其中,走在站内的东京车站一番街,可以发现有一个角落散发特别美味的香气,那就是“东京拉面街”。这条东京首屈一指、齐聚著名拉面店的美食街也广受海外游客注目,本次要介绍的就是“东京拉面街”的人气魅力。

“东京拉面街”汇集众多代表东京的拉面店家!

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能在东京车站内享受美味拉面的东京拉面街,是让拉面爱好者欲罢不能的美食景点。一到假日中午,细长的走道便开始人潮不断。

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虽然名为拉面街,但种类可是琳琅满目。被赞为“来吃一星期也不会腻”的东京拉面街,齐聚了8家东京最负盛名的拉面店。

广受媒体注目“Soranoiro NIPPON”的健康拉面

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本次要介绍的是推荐给访日旅客的拉面店“Soranoiro NIPPON”。

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“Soranoiro NIPPON”在2011年于曲町开设一号店。使用大量蔬菜的健康拉面在饕客间掀起风潮,曲町本店也登上了2015年的米其林指南。不只在日本,连海外顾客都日益增加。它的人气秘密究竟是什么?

推荐理由1:健康好吃的“蔬菜荞麦面”!

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“Soranoiro NIPPON”的首推菜色“蔬菜荞麦面”是从汤汁、面条到配菜皆使用蔬菜的健康拉面,缤纷的外貌让人食指大动。这道不使用动物性原料的料理也广受素食者纯素食主义者青睐。※无麸质饮食需求者可加150日元将红椒面替换成玄米面。

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活用蔬菜原本深层鲜美的“蔬菜荞麦面”是集结崭新idea的杰作。面体揉入红椒粉,汤汁则使用了糖渍胡萝卜。健康又不失诱人美味的蔬菜荞麦面,也很推荐给在意卡路里或蔬菜食用不足的人。

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配菜方面使用了西红柿、花椰菜、莲藕、高丽菜、大麦、胡萝卜等总计6种蔬菜。再加入可搭配食用的炸蒜片或赤柚胡椒(以辣椒及柚子为原料的调味料)等调味料,则可以吃到更多变的滋味。一碗蔬菜荞麦面即能尝遍各式口感,直到最后一口都能吃得津津有味。

推荐理由2:多国语菜单

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店内备有多国语菜单(英文、中文、韩文),海外旅客也能放心点选。Soranoiro NIPPON除了蔬菜荞麦面外,纯素担担面、纯素豆浆冰淇淋等纯素菜色也很丰富。

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面类料理附有英语的材料及烹煮过程详细解说,对食物过敏或有饮食限制的人来说是项细心周到的服务。

推荐理由3:充满日式风情的店铺

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多彩清新、女性单人也能轻松走进的店内,各个地方都有和风主题设计。

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仔细一看这里的椅子,竟然是富士山葫芦形状的!

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此外也有绘制了葛饰北斋浮世绘(盛行于17世纪初到19世纪间的日式绘画)的椅子。大家来到此店时,不妨注意看看这些充满玩心的设计。

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“Soranoiro NIPPON”还有许多让访日旅客开心不已的地方。除了店内备有手机及电器充电服务外,东京车站一番街也提供免费Wi-fi

推荐理由4:一碗一碗精心制作的拉面

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本次特别让我们参访了厨房中的情况。Soranoiro NIPPON的拉面都是由员工仔细迅速地亲手做成。
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在面条泡软之前,甩动拉面漏杓沥水及盛装步骤便已完成,所需时间约不到1分钟。端到客人面前热腾腾的拉面就是如此完工的。

进入店内前先购买餐券吧!

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Soranoiro NIPPON需以餐券点餐,在进入店内前请先观看菜单后再来购买餐券。

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这台即是餐券贩卖机。除了拉面外,蔬菜冰沙、100%胡萝卜果汁等养生副菜也很丰富。
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餐券贩卖机操作方法很简单,只要投入金额并按压菜色按钮即可。也能用交通IC卡Suica(日文)代替硬币及纸钞。

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除了Soranoiro NIPPON外,东京拉面街也有其他众多都内数一数二的人气拉面店。想给长途旅行而疲惫的身心注入元气,或想吃遍各种拉面的你,都不妨在造访东京车站时顺道来此一趟。

Information

Soranoiro NIPPON

地址:东京都千代田区丸の内1-9-1 东京駅一番街地下1阶 东京ラーメンストリート内
营业时间:10:30~23:00(最后点餐时间22:30)
定休日:无
Wi-Fi环境:有
信用卡对应:无
语言对应:英语
其他语言菜单:英语、韩文、中文
最近车站:东京站
交通方式:东京站内 东京站一番街地下1楼 东京拉面街
价格:800〜1,200日元
宗教情报:清真食品
电话:03-3211-7555
网站:ソラノイロ・NIPPON

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。