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【埼玉县】精挑细选六间必吃拉面店!饱享各式新鲜口味及口感~

目的地
埼玉
date

※2016年12月1日注:因らーめん虎丸关店,删除相应信息。

埼玉县东京都前往交通方便,许多旅客也会特别前来琦玉造访。

那么,您知道埼玉县其实也有拉面一级战区吗?拉面风味、外观、口感等各有特色,绝对值得您来一试。

因此,这次就来为大家介绍埼玉县内的拉面店。

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1.熊谷“福は内”〜两款超人气沾面名店,排队人潮不断〜

位于熊谷市的“福は内”,附设当地农家直送蔬菜市集“休息站MENUMA 物产中心(道の駅めぬま 物产センター)”。特别推荐本店鱼介豚骨沾面及咖喱沾面,经常大排长龙可见受欢迎程度。

鱼介豚骨沾面(800日元)的沾酱,以鱼介、豚骨以及产自崎玉县的蔬菜熬煮而成。浓厚却不带有腥臭味,相当受到女性欢迎。另外沾酱还加入了蒜、姜、葱、苹果,并经长时间熬煮,因此汤头虽浓厚,清爽余韵却萦绕舌尖久久不散。

以16种香料调配而成的浓稠沾酱,配上自家制极粗面条的咖喱沾面(850日元),集鲜美于一碗。香料风味凸显,却不会过于呛辣,带给您深奥的好滋味。

可另外单点糖心蛋配料。

福は内的面条,是店长坚持于每天早上3点在店内使用制面机现做而成。面条添加产自崎玉县的大和山药,口感滑顺Q弹。

福は内

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2.新所泽“らーめんこてつ”〜如咖啡厅般的拉面店!时尚内装,大受女性欢迎〜

らーめんこてつ”位于西武新宿线“新所泽站”不远处的静巷住宅区当中。

穿过门帘后,店内装潢及照明宛若咖啡厅,充满时尚气氛,吸引许多女性客人前来。

招牌特制拉面(950日元)的高汤以豚骨为基底,浓郁香醇,独有特色。坚持不使用任何人工化学调味料,呈现给您食材原本的美味。拉面内附有糖心蛋及叉烧,份量感十足。

更值得一提的是这个仿唱盘的咖啡杯盘。店内还有其他许多地方能感受到店长对音乐的喜爱与热忱。尽情来此享受整间拉面店所带来的非凡气氛吧。

Ramen Kotetsu

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3.秩父“面屋なつみ”〜与众不同的拉面店,严选当地食材,每日更换菜单〜

秩父市“面屋たつみ 喜心 秩父店”的拉面,使用拥有丰富自然资源的秩父食材。店内每天更换不同种类的拉面更是另一大特色,今日提供鸡白汤拉面(仅星期五、日提供,750日元)。

使用秩父市好水的鸡白汤鱼介汤头,混合了以大火炊煮鸡肉10小时以上的鸡白汤,以及柴鱼片等鱼介高汤,浓醇顺口,一入口食材的鲜甜美味渐渐随之散开。

店家自豪的自家制面条,依拉面种类口感稍有差异。店家也有提供富含嚼劲的弹牙面条。

店长经由品尝各种拉面店后才研发而成,未来也将会持续提供大家全自家制的拉面。坚持严选每道食材的“面屋たつみ ”,您不容错过。

麺屋たつみ喜心 狭山店

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4.北大宫“狼烟”〜超浓厚!!推荐喜爱特浓滋味的您〜

北大宫“狼烟”的招牌料理是沾面,许多人都是为了其浓厚好味道前来,每天饕客不绝,大排长龙。

坚持严选的沾面(800日元)搭配的沾酱,以豚骨、小鱼干、鲣鱼等各式食材熬煮而成,浓厚风味,耐人寻味。口口挑逗舌尖味蕾,丰润香醇,滋味一绝。

狼烟的面条,将产自崎玉县及北海道的小麦精心调配而成,相当Q弹的粗面与浓厚的汤头绝配。

桌上还有提供高汤,可依喜好调整汤头浓淡,必能让您享用到一滴都不剩。

狼煙

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5.大宫“蕾分家”〜受到万人爱戴的简单基本款 小鱼干汤头拉面〜

大宫站附近的人气名店“蕾分家”,主打小鱼干拉面。店内设计感十足,以黑色为基底,吸引许多饕客。

蕾分家的“バリ煮干しそば”(780日元)以蕴含独特的小鱼干风味为特色。小鱼干独特的芳润香醇口感,让许多人一试成主顾。汤头顺口,清爽不腻,兼顾健康,合乎大众口味。

蕾分家另一个特色是配料的叉烧。拥有中华料理厨师经验的店长,特别研发出与小鱼干汤头绝配的叉烧。您一定要来试试蕾分家的小鱼干汤头!

つけめん 蕾 煮干分家

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6.大宫“青叶”〜首创双汤汤头,呈现食材原味层次丰富。

中华そば 青叶 大宫店”是大宫站附近的中华拉面店。店内吧台座位以创业时的拉面摊为设计理念打造而成,每天饕客络绎不绝,可谓人气名店。

最具人气的特制中华拉面(900日元),以萃取自豚骨及鸡壳的肉类汤头,以及萃取自鲣鱼与鲭鱼的鱼介汤头,双汤混合而成。这种使用双汤的汤头为青叶首创。

融合了肉类的浓鲜风味及鱼介的清爽滋味,呈现出香甜不腻的好味道。再配上店家讲究的中粗面,绝对让您欲罢不能。

配料有化口软嫩的叉烧、风味绝佳的海苔、清脆的大片笋干等,每道皆为绝品,不容错过。

青葉 大宮店

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埼玉县还有许多拉面店。当您造访埼玉时,不妨来尝鲜看看。

本文章所提供的情报均为采访时的信息。文章内所提到的商品、服务的内容及价格有可能会发生变化。请以店铺实际所提供的商品、价格为准。