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ハーゲンダッツHäagen-Dazsアイスクリームicecreamと 日本にほんの あじ、 一緒いっしょに べると おいしいのは どれ?

<ruby>ハーゲンダッツ<rt>Häagen-Dazs</rt></ruby><ruby>アイスクリーム<rt>icecream</rt></ruby>と <ruby>日本<rt>にほん</rt></ruby>の <ruby>味<rt>あじ</rt></ruby>、 <ruby>一緒<rt>いっしょ</rt></ruby>に <ruby>食<rt>た</rt></ruby>べると おいしいのは どれ?
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  • ハーゲンダッツHäagen-Dazsアイスクリームicecreamと 日本にほんの あじ、 一緒いっしょに べると おいしいのは どれ?

Translated by rei sugimoto

Written by MATCHA-PR

2020.09.01 お気に入り

「日本(にほん)らしい 食(た)べ物(もの)を、アイスクリーム(icecream)に トッピング(topping)したら おいしいのでは?」――ハーゲンダッツ(Häagen-Dazs)の アイスクリームを 使(つか)って、一緒(いっしょ)に 食(た)べると おいしい 日本の 味(あじ)と アイスクリームの 組(く)み合(あ)わせ(combination)を 紹介(しょうかい)します! 

日本にほんの あじが アイスクリームicecreamに う!?

日本の食べ物

味噌みそ醤油しょうゆワサビなど、日本にほんの ものには、ほかの くにの ひとが おどろく あじも あるでしょう。

筆者ひっしゃ(writer)は、日本にほんに て はじめて ワサビを べたときを わすれることが できません。はなに ツーンと くる あじが とにかく 刺激的しげきてき(pungent)!
しかし、ワサビだから たのしむことが できる においと あじを すぐに きに なりました。
とても きれいな みどりいろも めずらしくて、どんな ものにも ワサビを つけて べるように なりました。

そして いろいろな ものに う 日本にほんの あじを るように なった 筆者ひっしゃは かんがえました。
日本にほんらしい ものは、デザートdessertと わせて べても おいしいかもしれない!

ハーゲンレシピ

MATCHAスタッフ(写真しゃしんの ひだりから、美穂みほ、フミ、宏真ひろまさ有希ゆき)

そこで MATCHAスタッフstaffを あつめました。
そして、デザートとして よく べられている アイスクリームと どの 日本にほんの ものが うか マッチングmatchingコンテストcontestを おこないました!

使つかった アイスクリームは、すべて ハーゲンダッツアイスクリームの 日本にほんの 定番ていばん商品しょうひん(人気にんきが あって いつも っている もの:regular item)です。

マッチングコンテストでは 日本にほんは もちろん、世界中せかいじゅうで あいされている ハーゲンダッツアイスクリームと、むかしから 日本人にほんじんが きな 日本にほんの ものを 一緒いっしょに べました。
あまり 日本にほんの あじを らないひとでも アイスクリームと 一緒いっしょに 日本にほんの ものを べたら、 べやすい とおもいますよ。

この記事きじでは、日本にほんの ものの 紹介しょうかいと 一緒いっしょに オススメrecommendの 日本にほんの あじと ハーゲンダッツアイスクリームの わせ(combination)も 紹介しょうかいします。

あじや 食感しょっかん(food texture)、そして たときに おいしそうか どうかを くらべました。
そして 日本にほんの あじに う アイスクリームの あじも 紹介しょうかいします。
この記事きじを ぜんぶ んだら あなたも アイスクリームと 日本にほんの あじを 一緒いっしょに たのしみたい とおもうでしょう!

目次もくじ

1. “日本にほんの あじ”を つくる 「味噌みそ

Japanese Breakfast

Photo by Pixta

あさごはん、ひるごはん、よるごはん、どの ごはんのときでも みたい とおもう 味噌みそしる
味噌汁みそしるは、大豆だいず(soy)や こめを 発酵はっこう(ferment)させて つくる 味噌みそを 使つかった 汁物しるもの(soup)です。

味噌

Photo by Pixta
(つく)(かた)や (あじ)が (ちが)う いろいろな 味噌(みそ)が あります。

たとえば、()い (あか)茶色(ちゃいろ)(dark brown)の あか味噌みそ
あか味噌みそは はいっている しおが おおいので、つよい コクrich in flavorを (かん)じることが できます。
(つく)るときは ()した(steamed) 大豆(だいず)を (たか)い 温度(おんど)で (なが)い 時間(じかん) 熟成(じゅくせい)(age)させます。
しろ味噌みそは なめらかでsmooth (すこ)し (あま)さが あります。()でた(boiled) 大豆(だいず)を (こめ)や (こうじ)(malted rice)と あわせたものを、(みじか)い 時間(じかん) 熟成(じゅくせい)させます。

味噌みそを アイスクリームに トッピング!

ハーゲンダッツ

赤味噌(あかみそ)と 白味噌(しろみそ)を 使(つか)います。そして ハーゲンダッツ ジャパンの 定番(ていばん)商品(しょうひん)の グリーンティークリスプチップチョコレートバニラ、そして ストロベリーの 4つの (あじ)に 味噌(みそ)を トッピングしてみました!

さて、その(あじ)は……?

味噌とハーゲンダッツ

写真しゃしんひだり:フミ

「アイスクリームの (あじ)が わからない!」
赤味噌(あかみそ)を トッピングした ストロベリーアイスクリームを ()べて フミが ()いました。ほかの アイスクリームと ()わせた スタッフも、(おな)じように (おも)ったようです。

しかし、白味噌(しろみそ)と ()わせると
なめらかで あじも やさしく、びっくりするほど アイスクリームに 」 といました。

白味噌(しろみそ)は いつも 味噌汁(みそしる)だけに 使(つか)って いました。デザートに ()わせても おいしいなんて、()らなかった!」(フミ)

しろ味噌みそは、 和菓子わがしにも 使つかわれることが あります。
あんこと 白味噌(しろみそ)を ()わせた「白味噌(しろみそ)あん」が (はい)っている まんじゅうや 大福(だいふく)も あります。
また、京都(きょうと)の 伝統(でんとう)(てき)な 和菓子(わがし)(はな)びら(もち)」は、(もち)の (なか)に 白味噌(しろみそ)あんが (はい)っています。それは 上品(じょうひん)な(elegant) (あじ)ですよ。

おいしい わせは?

ハーゲンダッツ組み合わせ

MATCHAスタッフが オススメするrecommend わせは、しろ味噌みそ×グリーンティー

白味噌(しろみそ)の やさしい (あじ)が 抹茶(まっちゃ)を (つつ)み、まろやかなmild (あじ)に ()えて くれました。ミニカップ 1つに、()さじ(teaspoon) 1(はい)の 白味噌(しろみそ)が ちょうど いいです。

2. 大人気だいにんきの 和食わしょく寿司すしを より おいしくする 「醤油しょうゆ

発見!日本の伝統的な味とハーゲンダッツの意外なマッチングを紹介

日本にほん寿司すしたのしむための完全かんぜんガイド。人気にんきのおみせ・ネタの種類しゅるいかた注文ちゅうもん方法ほうほうまで」より

外国がいこくでも 有名ゆうめいな 日本にほん料理りょうり寿司すし
この寿司すしと いつも 一緒いっしょに 使つかうのが 醤油しょうゆです。
寿司すしを より おいしくしているものは、醤油しょうゆでしょう。

醤油

Photo by Pixta
醤油しょうゆは、おもに 大豆だいず小麦こむぎしおを 使つかって それらを 発酵はっこうさせて つくる 調味料ちょうみりょう(料理りょうりの あじを ととえる ための もの:seasoning)です。

くちや 薄口うすくちなど いろいろな あじの 醤油しょうゆが あります。さらに 最近さいきんは、スイーツのための 醤油しょうゆも っているそうです。
今回こんかいは、料理りょうりに 使つかう 普通ふつうの 醤油しょうゆを 使つかいました。

醤油しょうゆは アイスクリームも おいしくする?

醤油とアイスクリーム

バニラ、リッチミルク、クッキー&クリーム、マカデミアナッツの 4つの アイスクリームに 醤油しょうゆを かけて みました。

すぐに アイスクリームに みこんでいく(soak into icecream) 醤油しょうゆ
しかし、べても 醤油しょうゆの あじが あまり わかりません。

こまっていると、「醤油しょうゆで みたらしソースを つくってみたら どうだろう?」という アイディアideaが、スタッフから ました。

発見!日本の伝統的な味とハーゲンダッツの意外なマッチングを紹介

日本にほんのことば事典じてん団子だんご」〜全国ぜんこくあじわえる伝統的でんとうてき日本にほんのお菓子かし」より

みたらしソースとは、団子だんごなどの 和菓子わがしに かけて べる ソースの ことです。
醤油しょうゆみず砂糖さとうと 片栗粉かたくりこを ぜて 作ります。とろりsyrupyとしていて こおばしい(charred) においが します。

みたらしソース

さっそく みたらしソースを つくって みましょう。
ちいい なべに 100mlミリリットルの みずを れます。そこに 醤油しょうゆ おおさじ(table spoon) 2はい砂糖さとう おおさじ 2はい片栗粉かたくりこ おおさじ 1ぱいを れて、ぜます。そのまま で 3ぷん あたためると みたらしソースが できます。

発見!日本の伝統的な味がアイスクリームとマッチング!?ハーゲンダッツを使った組み合わせを紹介

みたらしソースを すこし やしてから、アイスクリームに トッピング。
きれいで、日本にほんらしい デザートが できました。

バニラ、リッチミルク、クッキー&クリーム、マカデミアナッツの 4つの アイスクリームに みたらしソースを かけてみました。「どれも おいしい!」と スタッフの みんなが 感動かんどう(impress)!

みたらしソースの あまじょっぱさ(あまあじと しおあじ どちらも する あじ)が、アイスクリームの あまさと うようです。

おいしい わせは?

おいしい組み合わせ

写真しゃしんひだり宏真ひろまさ

「どれも おいしい わせですが、 ひとつ えらぶなら、クッキー&クリーム×みたらしソースです。
あじも いいし、きれいだし、そして 食感しょっかんも おもしろい!」と スタッフの 宏真ひろまさ

なめらかなsmooth アイスクリームと なかに はいっている しっとりした クッキー。そして とろりとした みたらしソースの 3種類しゅるいの 食感しょっかんが、このわせで ぜんぶ たのしむことが できます。
みたらしソースは つくりやすいので、あなたも ぜひ ためしてみて ください!

3. 日本にほんの 伝統的でんとうてきな もの 「甘酒あまざけ

甘酒

甘酒あまざけは、「む 点滴てんてき(drip)」というぐらいに 栄養価えいようか(nutrition)が たかい、日本にほんの 伝統的でんとうてきな ものです。
こめこうじ(malted rice)、または 酒粕さけかす(sake lees)を 使つかって つくります。甘酒あまざけは しろく にごっています(not clear)。

それから、酒粕さけかすで つくった 甘酒あまざけは、すこし アルコールalcoholが はいっています。
どもや おなかに あかちゃんが いる ひとは、こめこうじで つくった 甘酒あまざけを えらびましょう。こちらは アルコールが はいっていません。

甘酒あまざけは、美容びよう(beauty)や からだにも いい スーパーフードsuperfoodとして 人気にんきです。
むかしから 日本人にほんじんは よく 甘酒あまざけを んでいました。江戸えど時代じだいには なつ、 熱中症ねっちゅうしょう(heatstroke)に ならないように するために 甘酒あまざけを んでいたそうです。

いろが きれいな アイスクリームに 甘酒あまざけを トッピング

甘酒とハーゲンダッツ

クリスプチップチョコレート、グリーンティー、そして ストロベリーの 3つの アイスクリームに 甘酒あまざけを かけてみました。
いろが きれいですから あじも きっと いい とおもいます。スタッフが べてみました。

ハーゲンダッツ組み合わせ

写真しゃしん有希ゆき

甘酒あまざけの やさしい あじが、アイスクリームの あじに スムーズにsmooth んでいますね(melt into)」(有希ゆうき)

ほかの スタッフも 普通ふつうに べています。甘酒あまざけを れたので あじは わりましたが、自然しぜんな(natural) おいしさの わせでした。

おいしい わせは?

甘酒とハーゲンダッツ

甘酒あまざけが だいき!」という 有希ゆきが えらんだ オススメの わせは、酒粕さけかすの 甘酒あまざけ×ストロベリー

「ストロベリーの フルーティーさfruityと 酒粕さけかすの さわやかな(refreshing) においが とても いい わせです!」

甘酒あまざけは、アイスクリームの あじを より おいしいものに えているように かんじました。
においも いいので、れてみて ください。

4. 刺身さしみと いつも 一緒いっしょに べる 刺激的しげきてきな あじ「ワサビ」

発見!日本の伝統的な味とハーゲンダッツの意外なマッチングを紹介

日本にほんのことば事典じてん『わさび』」より

きれいな みずが ある 場所ばしょで つくっている ワサビ。こちらも 日本にほん料理りょうりで よく ます。
一回いっかいに たくさん 食べると なみだが るぐらい、刺激的しげきてきな においと あじが します。
ワサビは 殺菌さっきん効果こうか(bactericidal effect)も あるので、なま(raw)の ものを べるときには よく 一緒いっしょに べます。

驚きのコラボレーション!日本の味×ハーゲンダッツアイスクリームのおいしい組み合わせとは?

Photo by Pixta
とくに、 刺身さしみと 一緒いっしょに べると とても おいしいです。
刺身さしみは、なまの さかなや かいを そのまま べやすい おおきさに ったものです。
日本にほんでは 刺身さしみに ワサビと 醤油しょうゆを つけて べます。

とても 刺激的しげきてきで、特別とくべつな からさが ある ワサビと、あまい アイスクリーム。
一緒いっしょに べると おいしいのでしょうか。

かんがえていたよりも おいしい!? アイスクリームに ワサビを トッピング

発見!日本の伝統的な味がアイスクリームとマッチング!?ハーゲンダッツを使った組み合わせを紹介

ワサビと わせた アイスクリームは 4種類しゅるい。マカデミアナッツ、ストロベリー、バニラ、そして クッキー&クリームです。
ワサビの きれいな みどりを アイスクリームに トッピングすると さらに きれいに えます。
しかし、あじは どうでしょうか……?

ハーゲンダッツ

おもっていたよりも おいしい!」

と、スタッフは おどいています。
少し つけただけでも よく あじが わかる ワサビ。ハーゲンダッツアイスクリームの ミルクが、ワサビの からさを よわくしてくれました。

おいしい わせは?

ワサビとハーゲンダッツ

スタッフの 美穂みほが えらんだ わせは、ワサビ×マカデミアナッツ

「バタースカッチと、マカデミアナッツが 入った アイスクリームと ワサビの 刺激的しげきてきな あじを 一緒いっしょに べると、あまい あじと からい あじ どちらも よく わかります。そして アイスクリームの おいしさも より わかります」(美穂みほ)

ワサビの あじを っているひとは、そのあじが あまり きではないかもしれません。
しかし がんばって すこしだけ ワサビを つけてみて ください。すばらしい わせに 感動かんどうするでしょう!

おもしろい わせ! アイスクリームと 「大根だいこんおろし」

大根おろし

MATCHAの スタッフは、より おいしくて だれも つくったことがない あたらしい わせを さがしました。
なんと、大根だいこんおろしを アイスクリームに トッピングしてみました!

まず、大根だいこんおろしを そのまま ストロベリーあじの アイスクリームに かけてみました。
野菜やさいの 大根だいこんと、スイーツの アイスクリーム。どんな あじに なるのでしょう。

大根だいこんおろしの 食感しょっかんと なめらかな アイスクリームは おもしろい わせです。しかし、より おいしい ()()わせにするために もう(すこ)し (なに)か ほしいですね」と 宏真ひろまさ
まだ おいしくできるはず とかんがえています。

醤油とハーゲンダッツ

ここで 使つかう 調味料ちょうみりょうが、醤油しょうゆです。大根だいこんおろしに 醤油しょうゆを 数滴すうてき(a few drops) かけます。

あじが く(rich)なるし、みずみずしくjuicy なりました。わるくない わせです!」(宏真ひろまさ)

どんな あじか りたい ひとは ぜひ やってみて くださいね。

日本にほんの あじと ハーゲンダッツアイスクリームを わせて あたらしい あじ

驚きのコラボレーション!日本の味×ハーゲンダッツアイスクリームのおいしい組み合わせとは?

今回こんかい、いろいろな 日本にほんの ものと ハーゲンダッツアイスクリームを 一緒いっしょに べてみました。
そして、あたらしい あじに たくさん うことが できました。
日本にほんの ものを あまり らない ひとも、アイスクリームと 一緒いっしょなら べやすい とおもいます。

ほかの わせも ぜひ やってみて くださいね。
そして、日本にほんあじ×ハーゲンダッツアイスクリームで あなただけの 日本にほんらしい デザートを つくってみて ください!

Written by Ramona Taranu
MATCHA photos by Monami I
Sponsored by Häagen-Dazs Japan, Incorporated.

この記事きじいてあることは記事きじを いたときの 情報じょうほう(information)です。あなたが この記事きじを 読んでいるときには 商品しょうひん(っている もの)や サービスserviceが わっているかもしれません。まえに もう一度いちど 確認かくにんして ください。

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