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漫画(まんが)「孤独(こどく)のグルメ」にも出(で)てくる、駒沢大学(こまざわだいがく)駅(えき)の煮込(にこ)み料理(りょうり)の店(みせ)「かっぱ」

漫画(まんが)「孤独(こどく)のグルメ」にも出(で)てくる、駒沢大学(こまざわだいがく)駅(えき)の煮込(にこ)み料理(りょうり)の店(みせ)「かっぱ」
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Written by MICKEY MITSUMOTO

東京 2015.11.30 お気に入り

みなさんは、「煮込にこ」という 日本にほん料理りょうりを っていますか?

煮込にこみというのは、豚肉ぶたにくや 牛肉ぎゅうにくの 小腸しょうちょう(giblets)などと 生姜しょうが(ginger)を くさくなくなるまで でてから、材料ざいりょう(ダイコン、ニンジン、ゴボウ、コンニャクや豆腐とうふなど)をれて、醤油しょうゆと 味噌みそで あじをつけた 料理りょうりです。最後さいごに ながネギを うえに のせることも おおいです。

材料ざいりょうも あじも 地域ちいきによって ちがいます。たかい レストランで ることは ありませんが、日本にほんの 普通ふつうの 人々ひとびとは、みんな っている あじです。日本にほんとくに 東京とうきょうひとが よくく 居酒屋いざかや(おさけを みながら 料理りょうりを べるみせ)では、みんなが よくべる メニューです。

今日きょうは、内臓ないぞう(giblets)ではない 牛肉ぎゅうにくを 使つかった 煮込にこみの 専門せんもんみせかっぱ」を 紹介しょうかいします。ふだんは あまり メディアの インタビューができない、ひみつの おみせです。

「かっぱ」は 田園都市線でんえんとしせん 駒沢大学こまざわだいがくえきから、あるいて10ふんいえが ならんでいる しずかな 場所ばしょに あります。

駒沢大学こまざわだいがくえきの 駒沢公園こまざわこうえんくちからて、ひだりに 5ふんぐらい あるきます。

あかい 看板かんばんの「すき」という おみせを ひだりに がって、また 5ふんぐらい あるきます。

みどりの 看板かんばんの ハンバーガーショップ「モスバーガー」を ひだりに がると、すぐまえに あります。

おおきい 看板かんばんに「かっぱ」の 文字もじが えます。

くちには すだれ(たくさんの ほそい たけなどを ならべて、いとで つないだもの。うちのなかに かけて 部屋へやを けたり、まどの そとに かけて 太陽たいようの ひかりが はいらないようにしたりする)が かかっています。看板かんばんには、なにも 説明せつめいが ありません。ひとが んでいる 普通ふつうの いえのように えますが、ガラスの の なかに おきゃくさんが いることが わかります。

すこし っている あいだに、おきゃくさんが たり はいったり していました。とても 人気にんきが あるみせだということが よくわかります。

なかはいると、カウンターせきが 9せきだけあって、みせなかが 全部ぜんぶ えます。ほとんどのせきに おきゃくさんが すわっていました。

メニューは「にこみ(なみ普通ふつうサイズ650えん)」と、ごはん(だい350えんなみ200えんしょう150えん)と お茶漬ちゃづけ(ごはんにおちゃをかけたもの:なみ250えん)だけです。アルコールは ありません。いつもは しずかな オヤジさん(みせ主人しゅじん)が カウンターに っているのですが、このは おかみさん(おくさん)が はたらいていました。

参考さんこう記事きじご飯にお湯をかけるだけ!「お茶漬けの素」で手軽な日本食

なみの「にこみ(650えん)」と、しょうごはん(150えん)です。おさらから こぼれそうなくらい たくさんの 煮込にこみが はいっています。お新香しんこ漬物つけもの日本にっぽんのpickles)も いています。煮込にこみの なかには、牛肉ぎゅうにくと こんにゃくと 豆腐とうふ味噌みそ大豆だいずからつくった、日本にほんに むかしからある 料理りょうりの 材料ざいりょう)と しょうゆの 味付あじつけが にくと 豆腐とうふに よくはいっていて、ごはんが もっと しくなります。

きゃくさんは おたがいに 会話かいわを しませんから、特別とくべつの 緊張きんちょうした かんじが あります。食事しょくじが てくるのが はやいですから、どのひとも 注文ちゅうもんしてから 会計かいけいまで、10ふんぐらいで わります。

じつは「かっぱ」は、インタビューすることも、みせで おしゃべりすることも ダメだと いわれていますが、よくく おきゃくさんに くと、そんなことはなくて、普通ふつうの こえで はなすのは 問題もんだいないそうです。しかし、インタビューするときは、おみせの ひとと おきゃくさんに いてからにしましょう。

最近さいきんは、「孤独こどくのグルメ(※1)」という コミックや、そのTVドラマに このおみせが たので、だんだん 有名ゆうめいに なっています。けれども まえと おなじように、ひとつの メニューだけを 自信じしんって つづける おみせの 雰囲気ふんいきは、たのしむことができると おもいます。

旅行りょこうに ひとも、東京とうきょうに んでいるひとも、オヤジさんが しずかに 自分じぶんの 仕事しごとに 集中しゅうちゅうする 姿すがたと、日本にほんに むかしから つたわる「煮込にこみ」を べに てみてはどうでしょうか

なお、かっぱの公式Twitterで、煮込にこみが まだのこっているかどうかの 情報じょうほうを ることができます。おそい 時間じかんに くときは、く まえに 確認かくにんするといいでしょう。

※1・・・「孤独こどくのグルメ」というのは 日本にほんで 人気にんきがある グルメ漫画まんがの ひとつ。TVドラマにも なって、もっと 人気にんきが た。メインキャラクターが 食事しょくじをするところと こころこえが ドキュメンタリーのように えがいてある。フランスや 台湾たいわん韓国かんこくなど、世界せかいの いろいろなくにで 人気にんきがある。

Information

かっぱ

住所じゅうしょ東京とうきょう世田谷せたがや駒沢こまざわ5-24-8
時間じかん:17:00~つぎの0:30
やすみのにち木曜もくようだい水曜すいよう
Wi-Fi :なし
クレジットカード:なし
言葉ことば:なし
言葉ことばのメニュー:なし
ちかくのえき :駒沢大学こまざわだいがくえき(東京急行電鉄とうきょうきゅうこうでんてつ田園都市線でんえんとしせん)
アクセス:駒沢大学こまざわだいがくえきより徒歩とほ10ふん宗教しゅうきょう情報じょうほう:-
Website:駒沢 かっぱ.com

この記事きじいてあることは記事きじを いたときの 情報じょうほう(information)です。あなたが この記事きじを 読んでいるときには 商品しょうひん(っている もの)や サービスserviceが わっているかもしれません。まえに もう一度いちど 確認かくにんして ください。

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