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新宿しんじゅくへ たら ここへ こう! 6つの和食わしょくみせ

東京 2016.03.01

観光客 (かんこうきゃく)に 人気(にんき)のある 新宿(しんじゅく)で、 おいしい 日本(にほん)の 郷土料理(きょうどりょうり)を 食(た)べよう。

Translated by fujimoto

Written by yosuke sakurai

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和食(わしょく)は、 日本(にほん)料理(りょうり)でも 有名(ゆうめい)で、 ユネスコ(UNESCO)の 無形(むけい)文化(ぶんか)遺産(いさん)です。 刺身(さしみ)は、 新鮮(しんせん)な (さかな)を さばいて(()って) ()べます。  (てん)ぷら」は、 野菜(やさい)や (さかな)などに (ころも)を つけて (あげ)ます。 (ころも)は、 小麦粉(こむぎこ)を  ()かして (つく)ります。 蕎麦そばは 穀物(こくもつ)の ソバの ()が 原料(げんりょう)の 日本(にほん)の (めん)の (ひと)つです。 そのほかにも、 和食(わしょく) (どく)(とく)の 材料(ざいりょう)や 調理(ちょうり)方法(ほうほう)が たくさん あります。

日本(にほん)に (らい)たら、  郷土(きょうど)料理(りょうり)の 和食(わしょく)を ぜひ ()べてみてください。

新宿(しんじゅく)は 外国(がいこく)(じん) 観光(かんこう)(きゃく)に 人気(にんき)が あります。 今回(こんかい)は、新宿(しんじゅく)の 和食(わしょく)料理(りょうり)()を 紹介(しょうかい)します。 どの(みせ)も 旅行(りょこう)(しゃ)でも (はい)りやすいです。

1.きづなすし 西新宿(にししんじゅく)(てん)

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きづなすし」は、 和食(わしょく)の メニュー(menu)で 一番(いちばん) 有名(ゆうめい)な 「寿司(すし)」を ()べることが できます。

西新宿(にししんじゅく)(てん)は、 新宿(しんじゅく)(えき) 西口(にしぐち)から (ある)いて 3(ふん)くらいの 場所(ばしょ)に あります。24時間(じかん) 営業(えいぎょう)なので、 いつでも 寿司(すし)を ()べることが できます。 うれしいですね。 また、 ()放題(ほうだい)の メニューmenuも あります。 寿司(すし)なら 80種類(しゅるい)、 料理(りょうり)なら 20種類(しゅるい)の 合計(ごうけい)100種類(しゅるい)から ()べることが できます。()放題(ほうだい)の 値段(ねだん)は、 男性(だんせい)は 3,980(えん)、 女性(じょせい)は 3,480(えん)です。 お(なか)いっぱい ()べることが できるので、 いいですね。(()べる 時間(じかん)は、2時間(じかん)です)。

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日本(にほん)の 伝統(でんとう)(てき)な 寿司(すし)の (ほか)に、世界中(せかいじゅう)で 有名(ゆうめい)な カルフォルニアロール(California roll)などの アレンジ(Arrange)寿司(すし)も たくさん あります。 また、 メニューmenuは 写真(しゃしん)がついていて、 英語(えいご)や 中国語(ちゅうごくご)も ()いてありますから、日本語(にほんご)が できなくても 安心(あんしん)です。

2. 個別(こべつ)和食(わしょく)ダイニング(dining)灯溜厨ひりゅうず新宿(しんじゅく)駅前(えきまえ)(てん)

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(つぎ)は 「 個別(こべつ)和食(わしょく)ダイニングdining灯溜厨ひりゅうず」を 紹介(しょうかい)します。 居酒屋(いざかや)で 日本(にほん)料理(りょうり)を (たの)しむことが できます。 お(みせ)は 個室(こしつ)です。 プライベート(Private)で ゆっくり 料理(りょうり)を (たの)しむことが できます。

また、 (つくえ)の (した)が ()りごたつの (せき)も あります。 ()りごたつは、(ゆか)(あな)が あって、テーブル(table)のようです。 (たたみ)と (ちが)って、(あし)を ()ばして (すわ)ることが できます。 また、(ふゆ)は (あたた)かくなります。(あし)を (あたた)めながら 食事(しょくじ)することが できます。 ()りごたつは (ふゆ)の (さむ)さを (かんが)えて 日本人(にほんじん)が (むかし)から 使(つか)っています。 それを 体験(たいけん)できると 人気(にんき)です。

この看板(かんばん)の ビル(building)の 4(かい)に あります。 エレベーターelevatorを 使つかって みせに はいります。

野菜(やさい)は 農家(のうか)が 直接(ちょくせつ) (みせ)に (おく)っています。その農家(のうか)は (みせ)と 契約(けいやく)しています。 料理(りょうり)には 新鮮(しんせん)な 鶏肉(とりにく)と (さかな)、 国産(こくさん)日本(にほん)(さん))で 一番(いちばん)いいランク(Rank)の 牛肉(ぎゅうにく)を 使(つか)っています。

3. 北前(きたまえ)そば高田屋(たかだや)新宿(しんじゅく)東口(ひがしぐち)(てん)

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北前(きたまえ)そば高田屋(たかだや)」で、()でたて(()でてすぐ)の「蕎麦(そば)」を()べることが できます。

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この(みせ)の 蕎麦(そば)は、 そば()の (ほか)に (くろ)ゴマを 使(つか)っています。 蕎麦(そば)の タレは 「(めん)つゆ」と ()います。 「(めん)つゆ」に わさびや ネギを ()れて、蕎麦(そば)を つけて ()べます。 (むかし)から 日本人(にほんじん)は、 蕎麦(そば)を ()べながら 日本酒(にほんしゅ)を ()みます。 蕎麦(そば)の 感触(かんしょく)や (あじ)、 さわやかな わさび、 (みせ)によって (ちが)う (めん)つゆの (あじ)。 それを (たの)しんで、 そして 蕎麦(そば)と 一緒(いっしょ)に さっぱりしていて (すこ)(から)い 日本酒(にほんしゅ)を (たの)しみましょう。 こんな(とき)日本人(にほんじん)は 日本(にほん)の 美味(おい)しいものを ()べて 「(しあわ)せだな」と (おも)います。

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また、日本(にほん)の 色々(いろいろ)な 料理(りょうり)を ()べることも できます。 「蕎麦(そば)()し(480(えん))」は 蕎麦(そば)を 刺身(さしみ)のように ()って、 ワサビと しょう()を つけて ()べます。 「親子(おやこ)(どん)(780(えん))」は 鶏肉(とりにく)と 玉子(たまご)を 出汁(だし)(※1)や 醤油(しょうゆ)などで (すこ)し ()て ごはんの (うえ)に かけます。 注文(ちゅうもん)は、 写真(しゃしん)()きで 英語(えいご)中国語(ちゅうごくご)(簡体字(かんたいじ))・韓国(かんこく)()のメニューが あります。(にち)によっては スタッフ(staff)が 英語(えいご)中国語(ちゅうごくご)韓国(かんこく)()を (はな)すことが できますから、 安心(あんしん)です。

※1……出汁(スープ(soup)(もと)になる。(さかな)や きのこ、海藻(かいそう)を ()て (つく)る)

4. (おと)(おと)新宿(しんじゅく)センタービル(center building)(てん)

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音音(おとおと)」は、東京(とうきょう)都庁(とちょう)の すぐ そばに あります。

ここでは、(くに)や 宗教(しゅうきょう)によって メニューmenuを 相談(そうだん)することが できます。(くに)や 宗教(しゅうきょう)の ()まりで ()べては いけない ()(もの)が ある。 (おと)(おと)なら、メニューmenuを 相談(そうだん)することが できますから、だめな 食材(しょくざい)を 使(つか)わないで 調理(ちょうり)してくれます。

(くに)や 宗教(しゅうきょう)の ()まりで 和食(わしょく)を ()べることが できない。そんな(ひと)は (おと)(おと)に ()ってみてください。 ベジタリアンメニュー(Vegetarian menu)も できます。

都庁(とちょう)に ()った(あと)で ()ってみても いいですね。

5. (いそ)(まる)水産(すいさん)西新宿(にししんじゅく)1丁目(ちょうめ)(てん)

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自分(じぶん)で (さかな)や (かい)を ()きながら ()べたい。「 (いそ)(まる)水産(すいさん)」は そんな(ねが)いを (かな)えてくれます。

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(いそ)(まる)水産(すいさん)は、魚市場(うおいちば)のような (みせ)です。新鮮(しんせん)な 刺身(さしみ)料理(りょうり)や、()(ざかな)料理(りょうり)などを ()べることが 出来(でき)ます。 (すべ)ての (せき)に コンロ(Stove)が あります。 お(きゃく)さんが 自分(じぶん)で ()(もの)を ()きながら ()べることが できます。 「かに味噌(みそ)甲羅(こうら)()き(499(えん))」は (とく)に オススメです。 カニの 甲羅(こうら)(からだ)部分(ぶぶん))を そのまま ()きます。 カニの ()と 味噌(みそ)を ()ぜながら ()きます。 そして、 最後(さいご)に 日本酒(にほんしゅ)を ()れて (すこ)し ()て それを ()みます。 とても 美味(おい)しいです。

新鮮(しんせん)な 海産物(かいさんぶつ)シーフード(seafood))を (やす)く ()べることが できるので、 人気(にんき)が あります。 (みせ)は いつも お(きゃく)さんが いっぱいで にぎやかです。

6. 新宿(しんじゅく)つな(はち)(そう)本店(ほんてん)

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新宿(しんじゅく)つな(はち)」は 90(ねん)以上(いじょう)の 歴史(れきし)が あります。 (てん)ぷら料理(りょうり)を ()べることが できます。

(てん)ぷらは、日本(にほん)(ばん)の フリッター(Fritter)です。 (ころも)(たまごと 小麦粉(こむぎこ)などを ()ぜた もの)を (さかな)や (かい)、 野菜(やさい)などに つけます。 そして、 (あぶら)で ()げます。 サクっとしていて ()べたく なります。

(しゅん)の ()(もの)を (うす)い (ころも)で ()げていて、 ()(もの)の 美味(おい)しさが ()まっています。 (とく)に エビの (てん)ぷら(180(えん))は、とても おいしいです。 ぜひ  ()べてみてください。 エビは アルデンテ(Al dente)のように ()げてあります。 (すこ)し (あま)くて、(しょく)(かん)は プリっとしています。そして (ころも)は サクッと (かる)くて バランス(balance)が すばらしいです。

※ サクっと:(うす)くて(かる)いもの(ポテトチップス(Crisps)のような)を()べた(とき)(かん)
※ プリっと:(すこ)弾力(だんりょく)のある()(もの)()べた(とき)(かん)じ。

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ちょっと 贅沢(ぜいたく)な ランチ(Lunch)や ディナー(dinner)に 「新宿(しんじゅく)つな(はち)」で 老舗(しにせ)(むかし)からあって、歴史(れきし)のある(みせ))の(あじ)を (たの)しんでみてください。

Information

きづなすし 西新宿(にししんじゅく)(てん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()新宿(しんじゅく)()西新宿(にししんじゅく)1-13-1(いま)()ビル1F
営業(えいぎょう)時間(じかん):24時間(じかん)営業(えいぎょう)定休(ていきゅう)()年中(ねんじゅう)無休(むきゅう)
Wi-Fi環境(かんきょう):ー
クレジットカード:VISA MasterCard UC DC UFJ ダイナースクラブアメリカン・エキスプレス JCB セゾン MUFG
言語(げんご)対応(たいおう)レベル:英語(えいご) 中国語(ちゅうごくご)を (はなし)す スタッフが います
()言語(げんご)メニューの有無(うむ)(えい)()(しげる)(かん)のメニューが あります
最寄(もよ)(えき)新宿(しんじゅく)(えき)
アクセス:西口(にしぐち)から (ある)いて 5(ふん)価格(かかく)(たい):1,000~4,000(えん)宗教(しゅうきょう)情報(じょうほう):ー
電話(でんわ)番号(ばんごう):050-5787-5663
公式(こうしき)HP:きづなすし 西新宿店

個室(こしつ)和食(わしょく)ダイニング 灯溜厨(ひりゅうず) 新宿(しんじゅく)西口(にしぐち)駅前(えきまえ)(てん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()新宿(しんじゅく)()西新宿(にししんじゅく)1-4-1 プリンスビル4F-A
営業(えいぎょう)時間(じかん):ランチ 11:30~14:30 ディナー 17:00~23:30
定休(ていきゅう)()年中(ねんじゅう)無休(むきゅう)
Wi-Fi環境(かんきょう):wi-fiを 使(つか)うことが できます
クレジットカードの有無(うむ)種類(しゅるい)(ゆう) VISA MasterCard UC DC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン MUFG
言語(げんご)対応(たいおう)レベル:英語(えいご) 中国語(ちゅうごくご) 韓国(かんこく)()を (はなし)す スタッフが います。
()言語(げんご)メニューの有無(うむ)(えい)(かん)(はん)(かん)の メニューが あります。
最寄(もよ)(えき)新宿(しんじゅく)(えき)
アクセス:西口(にしぐち) (ある)いて1(ふん)価格(かかく)(たい):1,000~4,000(えん)宗教(しゅうきょう)情報(じょうほう):ー
電話(でんわ)番号(ばんごう):050-5798-9240
公式(こうしき)HP:ー
北前(きたまえ)そば 高田屋(たかだや)新宿(しんじゅく)東口(ひがしぐち)(てん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()新宿(しんじゅく)()新宿(しんじゅく)3-34-9 メトロ会館(かいかん)6F
営業(えいぎょう)時間(じかん):ランチ 11:00~15:00 ディナー 17:00~23:30
(やす)みはありません。
Wi-Fi環境(かんきょう):あります
クレジットカードの有無(うむ)種類(しゅるい):VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB アプラス MUFG
言語(げんご)対応(たいおう)レベル:英語(えいご) 中国語(ちゅうごくご) 韓国(かんこく)()を (はなし)す スタッフが います
()言語(げんご)メニューの有無(うむ)(えい)()(かん)の メニューが あります
最寄(もよ)(えき)新宿(しんじゅく)(えき)
アクセス:中央東(ちゅうおうひがし)(くち)から (ある)いて 1(ふん)価格(かかく)(たい):1,000~4,000(えん)宗教(しゅうきょう)情報(じょうほう):ー
電話(でんわ)番号(ばんごう):050-5799-5546
公式(こうしき)HP:北前そば高田屋

(おと)(おと)新宿(しんじゅく)センタービル(てん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()新宿(しんじゅく)()西新宿(にししんじゅく)1-25-1 新宿(しんじゅく)センタービル別館(べっかん)1~2F
営業(えいぎょう)時間(じかん):ランチ11:30~15:30 ディナー 17:00~22:00
定休(ていきゅう)()()定休(ていきゅう)
Wi-Fi環境(かんきょう):あります
クレジットカードの有無(うむ)種類(しゅるい):VISA MasterCard UC DCダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB NICOS セゾン (ぎん)(れん) MUFG
言語(げんご)対応(たいおう)レベル:ー
()言語(げんご)メニューの有無(うむ)英語(えいご) 中国語(ちゅうごくご) メニューが あります
最寄(もよ)(えき)新宿(しんじゅく)
アクセス:西口(にしぐち)(ある)いて5(ふん)価格(かかく)(たい):1,000~5,000(えん)宗教(しゅうきょう)情報(じょうほう)(くに)宗教(しゅうきょう)(べつ)メニューが相談(そうだん)できる
電話(でんわ)番号(ばんごう):050-5799-1847
(おおやけ)式HP:音音 新宿センタービル店

(いそ)(まる)水産(すいさん)西新宿(にししんじゅく)1丁目(ちょうめ)(てん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()新宿(しんじゅく)()西新宿(にししんじゅく)1-15 NASAビル1F・2F
営業(えいぎょう)時間(じかん):24時間(じかん)営業(えいぎょう)(やす)みはありません
Wi-Fi環境(かんきょう):あります
クレジットカードの有無(うむ)種類(しゅるい):VISA MasterCard UC ダイナースクラブ アメリカン・エキスプレス JCB セゾン
言語(げんご)対応(たいおう)レベル:英語(えいご) 中国語(ちゅうごくご)を (はなし)す スタッフが いる
()言語(げんご)メニューの有無(うむ)英語(えいご) 中国語(ちゅうごくご)の メニューが あります
最寄(もよ)(えき)新宿(しんじゅく)(えき)
アクセス:南口(みなみぐち)から (ある)いて 3(ふん)価格(かかく)(たい):1,000~6,000(えん)宗教(しゅうきょう)情報(じょうほう):ー
電話(でんわ)番号(ばんごう):050-5797-4461
公式(こうしき)
HP:磯丸水産

新宿(しんじゅく)つな(はち)(そう)本店(ほんてん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()新宿(しんじゅく)()新宿(しんじゅく)3-31-8
営業(えいぎょう)時間(じかん):11:00~22:30
(やす)みはありません
Wi-Fi環境(かんきょう):ー
クレジットカードの有無(うむ)種類(しゅるい):VISA UC DC JCB MUFG
言語(げんご)対応(たいおう)レベル:ー
()言語(げんご)メニューの有無(うむ)英語(えいご)メニューが あります
最寄(もよ)(えき)新宿(しんじゅく)(えき)
アクセス:東口(ひがしぐち) あるいて 3(ふん)価格(かかく)(たい):1,500~5,000(えん)宗教(しゅうきょう)情報(じょうほう):ー
電話(でんわ)番号(ばんごう):03-3352-1012
公式(こうしき)HP:新宿つな八 総本店

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