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経験(けいけん)したい!  築地(つきじ)市場(しじょう)を 見(み)て、 4つの 日本(にほん)茶(ちゃ)を 飲(の)むことができる コース(course)

経験(けいけん)したい!  築地(つきじ)市場(しじょう)を 見(み)て、 4つの 日本(にほん)茶(ちゃ)を 飲(の)むことができる コース(course)

Translated by mikuni

Written by MATCHA-PR

東京 2016.06.24 お気に入り

「築地」には、日本で一番大きい魚の市場があります。近くの海でおいしい魚や貝が取れるので、この町にはいい店がたくさんあって、寿司や刺身を食べることができます。魚や貝の料理だけではありません。市場で働く人々のために、色々な料理店もあります。 近くには歴史がある神社やお寺もあって、伝統的な日本文化を見ることもできます。

築地(つきじ)」には、日本にほんで 一番いちばん おおきい (さかな)の 市場(いちば)が あります。(ちか)くの (うみ)で おいしい (さかな)や (かい)が ()れるので、この (まち)には いい (みせ)が たくさん あって、寿司(すし)や 刺身(さしみ)を ()べることができます。(さかな)や (かい)の 料理(りょうり)だけではありません。市場しじょうで (はたら)く 人々(ひとびと)の ために、色々(いろいろ)な 料理(りょうり)(てん)も あります。

(ちか)くには 歴史(れきし)がある 神社(じんじゃ)や お(てら)も あって、伝統(でんとう)(てき)な 日本にほん文化(ぶんか)を ()ることもできます。最近(さいきん)は、世界中(せかいじゅう)の (ひと)が 観光(かんこう)で 魚市場(うおいちば)を ()に ()ていて、築地つきじは ()とても 人気(にんき)が あります。

この 築地市場つきじしじょうを ()るための ツアーtourが あるのを ()っていますか。この ツアーでは、丁寧(ていねい)で 親切(しんせつ)な ガイドguideの 案内(あんない)を ()きながら、築地市場つきじしじょうの ()()築地市場場内(じょうない)と 場外(じょうがい)を ()ることができます。それから、ツアーの 最後(さいご)には、(つく)(かた)(あじ)・においが (ちが)う 4つの 日本茶にほんちゃ(を ()むことができます。今回(こんかい)は  築地見学つきじけんがく歌舞伎座かぶきざ日本茶体験にほんちゃたいけんコースを 紹介しょうかいします。このコースは、日本人にほんじんにも、日本にほんに る 旅行客りょこうきゃくにも 人気にんきがあります。

まず、築地市場つきじしじょうの 場内じょうないと 場外じょうがいを ます

まず、8時半(じはん)に 築地(つきじ)インフォメーションセンターinformation centerに (あつ)まります。築地(つきじ)インフォメーションセンターは、築地(つきじ)KYビルbuildingの 2(かい)に あります。その 築地(つきじ)KYビルは、築地(つきじ)4丁目(ちょうめ)交差点(こうさてん)の かどに あります。()ぐちから (はい)って、エスカレーターescalatorで 2(かい)に あがってください。

最初(さいしょ)に、ビデオvideoを ()ながら、ガイドの(ひと)から 築地(つきじ)ツアーの 説明(せつめい)を ()きます。築地(つきじ)が 東京(とうきょう)の どこに あるか、どんな場所(ばしょ)か、築地市場つきじしじょうで ()()(はたら)いている(ひと)は、(あさ)の 何時なんじから 仕事(しごと)をしているか など、説明(せつめい)してくれます。

築地市場つきじしじょうの 場内じょうない

ビデオを ()たあとは、築地市場つきじしじょう()()の 場内(じょうない)を ()()きます。築地市場つきじしじょう()(の 場内(じょうない)は、プロの(ひと)たちが ()(もの)をする 場所(ばしょ)です。

東京(とうきょう)()の (なか)には、東京都中央卸売市場とうきょうとちゅうおうおろしうりしじょう(プロの(ひと)が ()ったり ()ったりする 市場(いちば))が 11 あります。その(なか)で、築地市場つきじしじょう()()は 一番(いちばん (ふる)い 歴史(れきし)があって、水産物(すいさんぶつ)(さかな)や (かい)などの (うみ)の ()(もの))、青果物(せいかぶつ)果物(くだもの)や 野菜(やさい)など)が ある 総合市場そうごうしじょう)です。(とく)に、水産物(すいさんぶつ)は 世界(せかい)で 一番(いちばん) (おお)いです。場内(じょうない)では、「()り」や 卸売(おろしう)り((さかな)や 野菜(やさい)などを 市場(いちば)で ()って、(まち)(みせ)に ()ること)のための (さかな)や 野菜(やさい)を ()っています。「()り」は、()()いの システムsystemで、一番(いちばん) (たか)く ()(ひと)に ()ります。マグロの ()りは (あさ)(はや)い 時間(じかん)に しますが、これは (だれ)でも ()ることができます。

一緒(いっしょ)に ()みましょう:

築地市場つきじしじょうチャレンジchallenge マグロのりを見学けんがくする方法(ほうほう)(やさしい日本語にほんご
初心者向しょしんしゃむ築地市場つきじしじょうの「場内じょうない」と「場外じょうがい」のちがいとは日本語にほんご

青果市場せいかしじょう

築地(つきじ)()くと 魚市場(うおいちば)の イメージimageが ありますが、野菜(やさい)や 果物(くだもの)を ()っている 青果市場せいかしじょうも あります。ツアーでは、まず 青果市場せいかしじょう()()から 案内(あんない)してくれます。
場内(じょうない)には、ビデオのように 色々(いろいろ)(みせ)が たくさん あります。

果物(くだもの)や 野菜(やさい)や 加工(かこう)(ひん)果物(くだもの)や 野菜(やさい)(さかな)などから (つく)った ()(もの))など、プロのための (みせ)が たくさん ありますが、普通(ふつう)の お(きゃく)さんに ()ってくれる (みせ)も あります。

魚市場うおいちば

魚市場(うおいちば)の 雰囲気(ふんいき)は、青果市場せいかしじょう()()と ちょっと (ちが)います。(おお)きな マグロなどの (さかな)を ()るために 包丁(ほうちょう)を 使(つか)うので、緊張(きんちょう)します。ですから、市場しじょう)で 写真(しゃしん)を ()(とき)に、フラッシュflashを 使(つか)わないでください。写真(しゃしん)を ()ってもいいかどうか、ガイドが 案内(あんない)してくれます。

スーパーマーケットsuper marketで ()る (さかな)を ()っている (みせ)も ありますが、(いえ)では あまり ()べない「すっぽん」や「うなぎ」の (みせ)も あります。


ビデオのように、色々いろいろみせが あります。

マグロの ()を ()っている (みせ)も あります。マグロの ()は コラーゲンcollagenが (おお)いので、()きな(ひと)は よく ()いにるそうです。店員(てんいん)さんは (やさ)しく 色々(いろいろ)  (はな)してくれる(ひと)も います。

こおりを っているみせ

築地場内つきじじょうないには、(こおり)()も あります。(あつ)くても (さむ)くても、(さかな)のために (こおり)が 必要(ひつよう)です。築地(つきじ)場内(じょうない)には (こおり)だけの (みせ)が あるんです。(さかな)の (みせ)は (こおり)が たくさん 必要(ひつよう)ですから。ビデオが あるので、()てください。

とても はやいですね。

牛丼ぎゅうどんの 吉野家よしのやの 1号店ごうてん

牛丼(ぎゅうどん)の 吉野家(よしのや)は 日本にほんに たくさん ありますが、1(ごう)(てん)一番(いちばん)(はじ)めに できた(みせ))は 築地(つきじ)場内(じょうない)に あります。市場しじょうの (ひと)の (あさ)は (はや)くて (いそが)しいので、吉野家(よしのや)の コンセプトconceptの「はやい、うまい(おいしい)、やすい」が ちょうど ()っていたそうです。この 1(ごう)(てん)は ほかの (みせ)と (すこ)し (ちが)います。

波除神社なみよけじんじゃ

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築地市場つきじしじょうの よこに「波除神社なみよけじんじゃ」が あります。

(うみ)の ()(もの)に 関係(かんけい)がある (つか)(※1)が ()てられています。それで、普通(ふつう)の 神社(じんじゃ)とは (すこ)し 雰囲気(ふんいき)が (ちが)います。

※1…(つか) は、(ひと)が つちを (やま)の (かたち)にして、(すこ)し (たか)く (つく)った 場所(ばしょ)です。神様(かみさま)が いる 場所(ばしょ)のように、大切(たいせつ)に しています。

築地市場つきじしじょうは ()(もの)を ()ったり ()ったりしますから、波除(なみよけ)神社(じんじゃ)には、写真(しゃしん)のように「海老塚えびづか()(」「寿司塚すしづか」「玉子塚たまごづか()()」が あります。

一緒(いっしょ)に ()みましょう:築地市場駅つきじしじょうえきから徒歩とほ5ふんうみかかわりぶかい「波除神社なみよけじんじゃ」にこう日本語にほんご

ひるに お寿司すしを べましょう

築地市場つきじしじょうを ()たら、「江戸(えど)時代(じだい)」の お寿司(すし)を ()べましょう。築地市場つきじしじょうから (みせ)まで、(ある)いて (すう)(ふん)です。

江戸前寿司えどまえずし江戸前(えどまえ)という スタイルstyleの 寿司(すし))の(みせ)で、東京(とうきょう)に ()んでいる (ひと)にも 人気(にんき)が あります。

 

つくかたあじ、においがちがう、4つの 日本茶にほんちゃ

築地市場つきじしじょうの ツアーが ()わったら、(つぎ)は (つく)(かた)(あじ)、においが (ちが)う 4つの 日本茶にほんちゃ)を ()みます。場所(ばしょ)は、「寿月堂(じゅげつどう)」です。寿月堂じゅげつどうは 銀座(ぎんざ)に (みせ)が ありますが、フランスFranceの パリParisにも (みせ)が あって、その お(ちゃ)の クオリティーqualityは フランスでも 人気(にんき)が あります。

(みせ)の (なか)には (たけ)が たくさん あって、とても リラックスrelaxできます。それから、お(ちゃ)の いい においが して、お(ちゃ)を ()むのが (たの)しみになります。

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寿月堂じゅげつどうは 歌舞伎座(かぶきざ)の 5(かい)に あるので、(みせ)に ()(とき)歌舞伎座(かぶきざ)の 建物(たてもの)を ()ることができます。

日本茶にほんちゃを みましょう

まずは「煎茶(せんちゃ)」を ()みながら、フィナンシェfinancierという お菓子かしを ()べましょう。お(ちゃ)の (はなし)を ()きながら、おいしい お(ちゃ)と お菓子(かし)を ()べて、ゆっくりします。とても いい時間(じかん)ですね。

玉露ぎょくろを 自分じぶんで いれる

(つぎ)に、「玉露(ぎょくろ)」を 自分(じぶん)で いれます。玉露(ぎょくろ)の (つく)(かた)は、ほかの お(ちゃ)と (ちが)います。その (ちが)いが 玉露(ぎょくろ)の おいしさの 秘密(ひみつ)です。玉露(ぎょくろ)は、(あたら)しい()()の 最初(さいしょ)(とき))が ()(はじ)めた(とき)か、()を ()(まえ)、だいたい 3週間(しゅうかん)(まえ)から の (ひかり)なしで (そだ)てます。の (ひかり)が ないと、(にが)い (あじ)の カテキンcatechinが なくて、おいしい (あじ)の テアニンtheanineが ()えます。ですから、玉露(ぎょくろ)は ほかの お(ちゃ)より (あま)いです。

写真(しゃしん)のように お()を 茶器(ちゃき)(お(ちゃ)の カップcup)に ()れて、お()の 温度(おんど)を 60℃くらいに します。

そのあと、(べつ)の 茶器(ちゃき)に 玉露(ぎょくろ)を いれます。

()が 60℃くらいに なったら、お()を ()れて、()の (あじ)が お()に ()るようにします。

()の (あじ)が しっかり お()に ()たら、その お(ちゃ)を 全部(ぜんぶ) カップに ()れます。

そうすると、写真(しゃしん)のように、しっかり (あじ)がある、(うす)い (いろ)の 玉露(ぎょくろ)を ()むことができます。

そして、茶葉ちゃばは ()べることができます。びっくりしますね。酢醤油すじょうゆ)も あるので、(すこ)し かけて ()べてみるのも おすすめです。

香炉体験こうろたいけん(ほうじ茶作ちゃづくり)

(つぎ)に、「ほうじ(ちゃ)」を (つく)ります。ほうじ(ちゃ)は お(ちゃ)を 焙煎ばいせん)()を 使(つか)って、水分(すいぶん)を なくすこと)したものです。()いたような 特別(とくべつ)な においが します。ほうじ(ちゃ)を 香炉(こうろ)(うえ)の 写真(しゃしん)のもの)で ゆっくりと (つく)ります。

ゆっくり (つく)った お(ちゃ)は、(にが)い (あじ)は ほとんど なくて、とても ()みやすいです。

抹茶まっちゃと 和菓子わがしを たのしむ

(つぎ)に、「抹茶(まっちゃ)」を ()みます。抹茶(まっちゃ)を たてること(抹茶(まっちゃ)を (つく)ること)は (むずか)しいので、今回(こんかい)は プロの (ひと)に たててもらいます。

()(まえ)で プロの (ひと)に 抹茶(まっちゃ)を たててもらうことは、日本人にほんじんも なかなか 経験(けいけん)できないことです。きれいな 緑色(みどりいろ)の 抹茶(まっちゃ)の (あじ)と においを ゆっくり (たの)しんでください。

抹茶(まっちゃ)の お菓子(かし)も ()べることができます。抹茶(まっちゃ)の (にが)い (あじ)と お菓子(かし)の (あま)い (あじ)が 一緒(いっしょ)になって、とても おいしいです。

おわりに

築地市場つきじしじょうと おちゃの ツアーを 紹介しょうかいしましたが、どうでしたか。日本にほんで 一番いちばん おおきい 市場しじょう築地市場つきじしじょうの 場内(じょうない)と 場外(じょうがい)を ()て、日本茶にほんちゃも ()むことができます。おもしろいですね。築地市場つきじしじょうで 日本にほんの 市場しじょうを ()てから、ゆっくりした 雰囲気(ふんいき)の (なか)で 日本にほんの 文化(ぶんか)を 経験(けいけん)するのは どうでしょうか。

Information

築地見学つきじけんがく歌舞伎座かぶきざ日本茶体験にほんちゃたいけんコース

料金りょうきん:15000えん税別ぜいべつ
電話番号でんわばんごう:03-3541-6521
HP:築地見学と歌舞伎座・日本茶体験コース

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