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<ruby>埼玉<rt>さいたま</rt></ruby><ruby>県<rt>けん</rt></ruby>で <ruby>一度<rt>いちど</rt></ruby>は <ruby>食<rt>た</rt></ruby>べたい 「<ruby>埼玉<rt>さいたま</rt></ruby><ruby>グルメ<rt>Gourmet</rt></ruby>」

埼玉さいたまけんで 一度いちどは べたい 「埼玉さいたまグルメGourmet

埼玉 2016.03.29 お気に入り

埼玉県(さいたまけん)は 東京(とうきょう)の 近(ちか)くに あって、電車(でんしゃ)で 行(い)くことが できます。そこの おいしいものを 紹介(しょうかい)します。

Translated by fujimoto

Written by MATCHA

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埼玉(さいたま)(けん)は、東京(とうきょう)の (きた)の (となり)で、 たくさんの 魅力(みりょく)(てき)な 観光(かんこう)スポット(spot)が あります。 また、 東京(とうきょう)から アクセス(access)も ()くて、 たくさんの (ひと)が 埼玉(さいたま)(けん)まで (あそ)びに ()ます。

参考(さんこう)記事(きじ) 埼玉(さいたま)(けん)の 人気(にんき)スポットを ()ろう! 〜埼玉(さいたま)の 魅力(みりょく)

名物(めいぶつ)の ()(もの)や、 埼玉(さいたま)(けん)だけで ()べることが できる 料理(りょうり)も あります。また 埼玉(さいたま)(けん)の 特別(とくべつ)な 料理(りょうり)も ()べることもできます。

今回(こんかい)は、 埼玉(さいたま)(けん)の グルメ情報(じょうほう)を 紹介(しょうかい)します。

埼玉(さいたま)(けん)の うなぎ

日本人(にほんじん)の (おお)くは うなぎと ()くと、静岡(しずおか)(けん)の 浜名湖(はまなこ)を イメージします。けれども、 埼玉(さいたま)(けん)も うなぎの (なが)い 歴史(れきし)があって、 埼玉(さいたま)(けん)には (むかし)からの (ふる)い うなぎ()が たくさん あります。 その(なか)で 「浦和(うらわ)のうなぎ」と 「川越(かわごえ)のうなぎ」が 有名(ゆうめい)です。 それぞれの 地域(ちいき)の うなぎの 歴史(れきし)も 紹介(しょうかい)しましょう。

浦和(うらわ)の うなぎ

江戸(えど)時代(じだい)日本(にほん)の 時代(じだい)の 1つ、300(ねん)以上(いじょう)(まえ))、さいたま() 浦和(うらわ)()の (ちか)くに (ぬま)が たくさん あって (かわ)(ざかな)などが たくさん いました。 そのため、 たくさんの (ひと)が 魚釣(さかなつ)りに ()て とても にぎやかでした。 その魚釣(さかなつ)りの (ひと)たちに (うなぎ)を ()したら、 (あじ)が 評判(ひょうばん)となりました。 そして、 うなぎを()べに たくさんの (ひと)が 浦和(うらわ)に (きた)るように なりました。これが ”浦和(うらわ)のうなぎ”の (はじ)まりだそうです。

そして、 浦和(うらわ)駅前(えきまえ)には うなぎの モチーフ(motif)の 「(うら)()うなこちゃん」の (ぞう)が あります。 浦和(うらわ)(えき)に ()ったら、ぜったいに みてください。

川越(かわごえ)の うなぎ

川越(かわごえ)で うなぎを ()べるように なったのは  江戸(えど)時代(じだい)の (ころ)です。 そのころ 日本(にほん)では (にく)を ()べては いけませんでした。 川越(かわごえ)の (ひと)たちにとって うなぎや (こい)、どじょうは 貴重(きちょう)な タンパク(しつ)でした。 それは 入間川(いるまがわ)や 荒川(あらかわ)で ()ることが できました。

川越(かわごえ)の 特産(とくさん)(ひん)の 醤油(しょうゆ)で うなぎを 料理(りょうり)しました。 醤油(しょうゆ)の 料理(りょうり)(ほう)が 美味(おい)しくて、うなぎが 川越(かわごえ)で (ひろ)がりました。 そして、 (いま)の 川越(かわごえ)の うなぎ文化(ぶんか)に なりました。

「うなぎの蒲焼(かばやき)」は 甘辛(あまから)い (あじ)です。 (ほか)にも (みせ)に よっては 「うなぎの(しら)()き」を ()べることが できます。 (しら)()きは、 うなぎに 調味(ちょうみ)(りょう)や タレ、 (あぶら)などを つけません。 直接(ちょくせつ) ()で ()きます。 うなぎの (もと)の (あじ)や (かお)りが わかります。 (しお)や わさびを (すこ)しだけ ()けて ()べてみてください。

秩父(ちちぶ)の (あゆ)料理(りょうり)

埼玉(さいたま)(けん)の (きた)の 秩父(ちちぶ)地域(ちいき)では、 (あゆ)の 料理(りょうり)が 有名(ゆうめい)です。 埼玉(さいたま)(けん)には 荒川(あらかわ)が あって、 (かわ)の (なが)さが 173kmも あります。 それが 埼玉(さいたま)(けん)の (きた)から (みなみ)まで (なが)れています。 秩父(ちちぶ)地域(ちいき)は 荒川(あらかわ)の 上流(じょうりゅう)(かわ)(やま)(ほう))なので (みず)が 綺麗(きれい)で (あゆ)が たくさん います。

写真(しゃしん)の 料理(りょうり)は 「(あゆ)めし」です。 (あゆ)めしは ()いた(あゆ)と お(こめ)を 一緒(いっしょ)に ()いています。 お(べい)も (あゆ)の いい(かお)りが します。 人気(にんき)の 料理(りょうり)です。

(あゆ)の 唐揚(からあ)げも 人気(にんき)です。 (あゆ)の (もと)の (あじ)を (たの)しむことが できます。 外側(そとがわ)は カリッとしていて(クリスピー(Crispy)で)、内側(うちがわ)の ()は やわらかく、 2つの (あじ)を (たの)しむことが できます。

秩父(ちちぶ)そば

秩父(ちちぶ)地方(ちほう)は (まわ)りが (すべ)て (やま)です。ですから 1(にち)の (なか)で 気温(きおん)が (あたた)かかったり(さむ)かったりします。また、(なつ)と (ふゆ)の 気温(きおん)も ()が (おお)きいです。 そのため とても ()い 蕎麦(そば)の ()が (そだ)ちます。 秩父(ちちぶ)地方(ちほう) (どく)(とく)の 環境(かんきょう)と、荒川(あらかわ)の 綺麗(きれい)(みず)で 蕎麦(そば)を (つく)ります。 その 蕎麦(そば)は  絶品(ぜっぴん)です。

秩父(ちちぶ)の 天然(てんねん)(こおり)の かき(ごおり)

秩父(ちちぶ)地域(ちいき)は、 (あゆ)や 蕎麦(そば)の (ほか)にも 「かき(ごおり)」が 有名(ゆうめい)です。 秩父(ちちぶ)のかき(ごおり)は 天然(てんねん)(こおり)を 使(つか)っています。 天然(てんねん)(こおり)は、 秩父山(ちちぶやま)(けい)の ()(みず)(自然(しぜん)の (みず))を 秩父(ちちぶ)地域(ちいき)の (ふゆ)の (さむ)い 気温(きおん)で (こお)らせます。 そのため、ミネラル(mineral)成分(せいぶん)が たくさん (はい)っていて、()べると やさしい (かん)じが します。 最初(さいしょ)は (こおり)だけ ()べてみてください。 それから、(すこ)しずつ シロップ(syrup)を かけましょう。おすすめの ()(かた)です。

季節(きせつ)によって 色々(いろいろ)な (あじ)の シロップを (たの)しむことが できます。 その(あじ)は どれも 美味(おい)しくて、 みかん、 白桃(はくとう)、 (かぎ)、 イチゴ、 ぶどうなど 本当(ほんとう)に 色々(いろいろ)あります。

川越(かわごえ)菓子(かし)()横丁(よこちょう)の ()菓子(がし)と (あめ)細工(ざいく)

埼玉(さいたま)(けん)川越(かわごえ)()は 「()江戸(えど)川越(かわごえ)」として 有名(ゆうめい)です。 ()江戸(えど)とは、 「江戸(えど)のように (さか)えた(まち)」「江戸(えど)時代(じだい)を (かん)じることが できる(まち)」という意味(いみ)です。 川越(かわごえ)は、 (ふる)い 町並(まちな)みが いまも (のこ)っていて、 江戸(えど)の 雰囲気(ふんいき)を (かん)じることが できます。

参考(さんこう)記事(きじ) 埼玉(さいたま)(けん)の 人気(にんき)スポットを ()ろう! 〜埼玉(さいたま)の 魅力(みりょく)

そして、 川越(かわごえ)で 人気(にんき)の グルメは 「()菓子(がし)」です。 「()」とは、 小麦(こむぎ)の グルテン(gluten)で (つく)ります。 この()を 黒糖(こくとう)で コーティング(coating)して 味付(あじつ)けします。 その菓子(かし)が 「()菓子(がし)」です。 川越(かわごえ)の 菓子(かし)()横丁(よこちょう)では (なが)い ()菓子(がし)が 人気(にんき)です。 お土産(みやげ)に おすすめです。

また、 菓子(かし)()横丁(よこちょう)の (ほそ)い (みち)に (あめ)細工(ざいく)(あめ)を 使(つか)って 色々(いろいろ)な (かたち)を (つく)る)の 職人(しょくにん)がいて、 (あめ)を (つく)っていることが あります。 素早(すばや)く 上手(じょうず)に (あめ)を (つく)ります。(ちか)くで ()られれば ラッキー(lucky)です。 リクエスト(request)で ()きな(かたち)の (あめ)細工(ざいく)を (つく)ってくれます。 ()べることが できますが、 ()って(かえ)れば (たび)の 記念(きねん)に なります。

大宮(おおみや)(みなみ)銀座(ぎんざ)商店(しょうてん)(がい)」で 居酒屋(いざかや)メニュー(menu)を (たの)しむ

さいたま() 大宮(おおみや)()に、 「(みなみ)銀座(ぎんざ)商店(しょうてん)(がい)」が あります。 ここに たくさんの 飲食(いんしょく)(てん)レストラン(restaurant)や バー(BAR)など)が (あつ)まっています。大宮(おおみや)(えき) 東口(ひがしぐち)の すぐ(ちか)くに アーチが あって 「(みなみ)銀座(ぎんざ)」と()いて あります。 ここから (はい)ると、 やきとり、 和食(わしょく)、 居酒屋(いざかや)、 ラーメン()など 本当(ほんとう)に 色々(いろいろ)な 飲食(いんしょく)(てん)が (みち)の 両側(りょうがわ)に たくさん (なら)んでいます。 夕方(ゆうがた)には 「(みなみ)銀座(ぎんざ)商店(しょうてん)(がい)」は、 たくさんの (ひと)が ()て にぎやかです。 (どく)(とく)の 雰囲気(ふんいき)を (かん)じながら いくつかの お(みせ)で 色々(いろいろ)な 料理(りょうり)を ()べてみる。 おすすめです。

おわりに

どうでしたか。 埼玉(さいたま)(けん)には、 美味(おい)しい グルメが たくさんあります。東京(とうきょう)から アクセスも いいです。 ぜひ 埼玉(さいたま)(けん)に ()てみてください。

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