桜さくらの　お茶ちゃも！　いろいろな　味あじの　日本茶にほんちゃを　楽たのしむことが　できる　日本橋にほんばし「おちゃらか」

東京とうきょうの　日本橋にほんばしに　ある　「コレド室町むろまち」。
そこには　日本(にほん)料理(りょうり)の　店(みせ)や、日本(にほん)の　文化(ぶんか)や　伝統(でんとう)(traditional)を　感(かん)じることが　できる　店(みせ)が　あります。

そんな　コレド室町(むろまち)に「フレーバーflavor日(に)本(ほん)茶(ちゃ)」を　楽(たの)しむ　ことが　できる　珍(めずら)しい　店(みせ)が　あります。

甘(あま)い　香(かお)り(におい)の「フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)」専門(せんもん)の　店(みせ)

画像提供がぞうていきょう：おちゃらか
日本(にほん)では、紅茶(こうちゃ)や　コーヒーと　違(ちが)い、ほうじ茶(ちゃ)(※1)や　緑茶(りょくちゃ)(※2)などの　日本(にほん)茶(ちゃ)に　砂糖(さとう)や　ミルクを　入(い)れることは　ありません。
同(おな)じように　フレーバーを　つけて　飲(の)むことも　あまり　ありません。 お茶(ちゃ)の　味(あじ)を　そのまま　楽(たの)しむのが　普通(ふつう)です。
しかし、コレド室町(むろまち)に　ある　フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)の　専門(せんもん)の　店(みせ)「おちゃらか」は、くだものや　甘あまいものなどの　フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)が　いつも　47種類(しゅるい)(variation)以上(いじょう)も　並(なら)んでいる　珍(めずら)しい　店(みせ)です。

※1：ほうじ茶(ちゃ)……煎茶(せんちゃ)を　焙(ばい)煎(せん)した　いい　香(かお)りの　お茶(ちゃ)。苦(にが)い味(あじ)は　あまり　しない。(roasted green tea)
※2：緑茶(りょくちゃ)(煎茶(せんちゃ)など)……日本人(にほんじん)が　よく　飲(の)む　緑色(みどりいろ)の　お茶(ちゃ)。少(すこ)し　苦(にが)いですが　緑茶(りょくちゃ)だけの　甘(あま)い味(あじ)も　します。

店(みせ)の中(なか)は　甘(あま)い　香(かお)りと　日本(にほん)茶(ちゃ)の　いい　香(かお)りが　します。
一(いっ)歩(ぽ)　店(みせ)に　入(はい)ると　やさしい　香(かお)りに　包(つつ)まれ、ほっと　安心(あんしん)できます。

フランスFrance人(じん)の　ソムリエsommelierが　作(つく)る　日本(にほん)茶(ちゃ)

お店(みせ)に　並(なら)ぶ　すべての　フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)について　「まるで　自分(じぶん)の　子(こ)どもようです」と　話(はな)すのは、「おちゃらか」オーナーownerの　ステファン・ダントンさん。
彼(かれ)は、フランス出身(しゅっしん)です。日本(にほん)茶(ちゃ)への　熱(あつ)い　気持(きも)ちと　愛(あい)で　フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)を　作(つく)っています。

ステファンさんが　思(おも)う　日本(にほん)茶(ちゃ)の　すばらしいところは、味(あじ)や　香(かお)り、色(いろ)は　もちろん、和食(わしょく)(日本(にほん)料理(りょうり))以外(いがい)の　どんな　料理(りょうり)にも　合(あ)うところです。

日本(にほん)を　訪(おとず)れた　ステファンさんは、日本(にほん)茶(ちゃ)の「可能(かのう)性(せい)」(possibility)を　感(かん)じたそうです。

そこで、「日本(にほん)茶(ちゃ)の　新(あたら)しい　飲(の)み方(かた)を　提案(ていあん)(suggest)してみたい」、「外国(がいこく)の人(ひと)にも　知(し)って欲(ほ)しい」という　気持(きも)ちで、ワインソムリエwine sommelierとしての　感性(かんせい)(sense)を　使(つか)い、フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)の　提案(ていあん)と　売(う)ることを　始(はじ)めたのです。

ステファンさんが　作(つく)る「フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)」は、日本(にほん)茶(ちゃ)の　味(あじ)は　そのままで　ほかの　風味(ふうみ)(flavor)を　楽(たの)しむことが　できるんです。
お茶(ちゃ)を　淹いれると、まず　フレーバーの　香(かお)りが　して、次(つぎ)に　そのお茶(ちゃ)を　飲(の)んだら　すばらしい　日本(にほん)茶(ちゃ)の　味(あじ)を　しっかりと　感(かん)じることが　できます。

「さくら」や「やきいも」など　日本にほんだけの　フレーバーも

フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)のなかで、外国(がいこく)から　来(き)た人(ひと)に　人気(にんき)が　あるのは、「桃(もも)」や　「ラ・フランス」などの　甘(あま)く　優雅(ゆうが)な(elegant)　香(かお)りが　する　お茶(ちゃ)です。
他(ほか)には「夏(なつ)みかん」も　人気(にんき)。緑茶(りょくちゃ)と　夏(なつ)みかんの　フルーティfruity.で　爽(さわ)やかな(fresh)　味(あじ)でいろんな人(ひと)の　間(あいだ)で　人気(にんき)です。
また、桜(さくら)の　花(はな)が　入(はい)って　桜(さくら)もちのような　香(かお)りの　「さくら」や、「やきいも(※3)」、「ラムネ(※4)」など　日本(にほん)らしい　フレーバーも。

ちなみに、やきいも、カボチャ、チョコミントなどの　フレーバーほうじ茶(ちゃ)は、牛乳(ぎゅうにゅう)で　煮(に)て(boil)　飲(の)むのも　オススメrecommendです。

※3：やきいも…さつまいもを　焼(や)いた　日本(にほん)の　スイーツ
※4：ラムネ…日本(にほん)に　昔(むかし)から　ある　ジュース。甘酸(あまず)っぱい味(あじ)の　炭酸(たんさん)飲料(いんりょう)。英語えいごでは　soda。

シャンパンchampagneの　味(あじ)を　楽(たの)しむことが　できる　お茶(ちゃ)

ステファンさんは　フレーバー茶(ちゃ)を　作(つく)るとき、「どんな　シチュエーションで、どんな人(ひと)に　飲(の)んでほしいか」を　細(こま)かく　考かんがえて、飲(の)み方(かた)まで　考(かんが)えているそうです。

例(たと)えば、店(みせ)が　ある　日本橋(にほんばし)　室町(むろまち)という　場所(ばしょ)の　名前(なまえ)から　作(つく)ったのが　「むろまち」。
なんと、シャンパンの　味(あじ)を　表(あらわ)した(express)という　お茶(ちゃ)です。

日本橋(にほんばし)は、新(あたら)しいものと　歴史(れきし)が　あるものが　たくさん　ある、大人(おとな)の　雰囲気(ふんいき)(atmosphere)の　街(まち)です。
そんな場所(ばしょ)を　訪(おとず)れる　人(ひと)のために、大人(おとな)の　雰囲気(ふんいき)を　表(あらわ)したのが　シャンパンの　味(あじ)の　お茶(ちゃ)なんです。
白(しろ)ワインの　香(かお)りや　ぶどうの　葉(は)などで　香(かお)りを　作(つく)っています。

また、日本橋(にほんばし)の　大人(おとな)な　雰囲気(ふんいき)を　出(だ)すために、きれいな　銀色(ぎんいろ)の　アラザンsilver drageesも　入(はい)っています。
飲(の)むときは、水(みず)で　お茶(ちゃ)を　いれて、そこに　炭酸(たんさん)(soda)を　入(い)れると　シャンパンのような　味(あじ)を　楽(たの)しむことが　できます。

日本(にほん)茶(ちゃ)を　あまり　飲(の)まない人(ひと)にも　オススメ

緑茶(りょくちゃ)は　健康(けんこう)に　いいので、外国(がいこく)でも　飲(の)む人(ひと)が　増(ふ)えました。しかし、香(かお)りが　強(つよ)い　ハーブティや　紅茶(こうちゃ)などを　よく　飲(の)む　外国(がいこく)の人(ひと)は、日本(にほん)茶(ちゃ)を　あまり　たさくん　飲(の)まないそうです。
フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)は　そんな人(ひと)にも　オススメです。おみやげにも　いいですね。

店(みせ)には、英語(えいご)を　話(はな)すことが　できる　フランス出身(しゅっしん)の　店(みせ)の人(ひと)も　いるので、外国(がいこく)の　人(ひと)も　ゆっくり　店(みせ)の人(ひと)に　聞(き)きながら　自分(じぶん)が　好(す)きな　フレーバー日本(にほん)茶(ちゃ)を　選(えら)ぶことが　できます。

日本(にほん)茶(ちゃ)が　好(す)きな人(ひと)も　あまり　飲(の)まない人(ひと)も、「おちゃらか」で　新(あたら)しい　日本(にほん)茶(ちゃ)を　見(み)つけて　みませんか。

Information

おちゃらか

CORED室町店むろまちてん
住所(じゅうしょ)：東京(とうきょう)都(と)　中央(ちゅうおう)区(く)　日本橋(にほんばし)　室町(むろまち)2-2-1 COREDO室町(むろまち)1- B1F
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公式こうしき(official)HP：おちゃらか