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<ruby>昔<rt>むかし</rt></ruby>から <ruby>日本<rt>にほん</rt></ruby>に ある <ruby>ベジタリアン<rt>vegetarian</rt></ruby>の <ruby>料理<rt>りょうり</rt></ruby>、<ruby>精進料理<rt>しょうじんりょうり</rt></ruby>の <ruby>店<rt>みせ</rt></ruby>です。「こまきしょくどう」
  • むかしから 日本にほんに ある ベジタリアンvegetarianの 料理りょうり精進料理しょうじんりょうりの みせです。「こまきしょくどう」

むかしから 日本にほんに ある ベジタリアンvegetarianの 料理りょうり精進料理しょうじんりょうりの みせです。「こまきしょくどう」

東京 2014.07.29

日本(にほん)の 「精進(しょうじん)料理(りょうり)」を 紹介(しょうかい)します。

Translated by MATCHA_Tw

Written by Ayako Motokimida

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日本(にほん)には ベジタリアンvegatarian(野菜(やさい)だけ ()べる (ひと))は あまり いません。しかし、(むかし)から 動物(どうぶつ)の (にく)を 使(つか)わない 料理(りょうり)が あります。「精進(しょうじん)料理(りょうり)」 と います。

日本(にほん)の ベジタリアンvegetarian料理(りょうり) 「精進(しょうじん)料理(りょうり)

精進(しょうじん)料理(りょうり)は 仏教(ぶっきょう)の ()(もの)です。野菜(やさい)や 豆腐(とうふ)で (つく)った 料理(りょうり)です。

精進(しょうじん)料理(りょうり)を ()べることが できる 場所(ばしょ)は、たとえば、長野(ながの)(けん)の (おお)きな お(てら)善光寺(ぜんこうじ)などに あります。しかし、東京(とうきょう)の 秋葉原(あきはばら)にも 簡単(かんたん)に 精進(しょうじん)料理(りょうり)を ()べることが できる お(みせ)が あります。

こまきしょくどう

JRジェイアール秋葉原(あきはばら)(えき)を 電気(でんき)(がい)(ぐち)から ()て ください。そして、線路(せんろ)の (した)の (みち)を (きた)の (ほう)へ (ある)いて ください。信号(しんごう)を 1つ (わた)ったところに おみせ、「CHABARAチャバラ」が あります。

「こまきしょくどう」は、この 「CHABARAチャバラ」の (なか)に あります。

CHABARAチャバラ」の ()(ぐち)に 「こまきしょくどう」の 看板(かんばん)(お(みせ)などの 名前(なまえ)を ()いた (いた))が あります。

こまきしょくどうへ ()くと、お惣菜(そうざい)(ごはんと いっしょに ()べる 料理(りょうり))が たくさん (なら)んだ (たな)が あります。

いろいろな おかずが ありますが、全部(ぜんぶ) 野菜(やさい)で できています。(たまご)も 使(つか)っていないし、砂糖(さとう)も 牛乳(ぎゅうにゅう)も ()(くん)(5つの においが (つよ)い 野菜(やさい))も 全然(ぜんぜん) 使(つか)っていません。だから、ベジタリアンvegetarianの (ひと)も 安心(あんしん)して ()べて ください。

定食(ていしょく)一人(ひとり)(ぶん)の ご(はん)と 料理(りょうり)を いっしょに ()すもの)の 「(こう)福定(ふくてい)(しょく)」((した)の 写真(しゃしん))では、その()の お惣菜(そうざい)を (すこ)しずつ 全部(ぜんぶ) ()べることが できます。(うえ)の 写真(しゃしん)の (なか)の (うえ)の (たな)から (ひと)つ、(した)の (たな)から (ひと)つ、お惣菜(そうざい)を (えら)ぶ 定食(ていしょく)は 「精進(しょうじん)定食(ていしょく)」と いいます。(うえ)の (たな)には (あぶら)で ()げた((あつ)い (あぶら)の (なか)に ()れて 料理(りょうり)する) 料理(りょうり)や カレーcurryが あります。(した)の (たな)には 煮物(にもの)野菜(やさい)に しょうゆなどの (あじ)を ()けた 料理(りょうり))や サラダsaladなどが あります。

英語(えいご)の メニューmenuも あります。お(みせ)の (ひと)の (なか)にも 英語(えいご)が わかる (ひと)が います。料理(りょうり)について ()りたい(とき)()くことが できます。

レジ(お(かね)を (はら)う ところ)で 注文(ちゅうもん)して お(かね)を (はら)ったら、番号(ばんごう)を ()いた カードcardを もらって、(せき)に すわって ()って ください。

(みせ)の (なか)

(みず)は 自分(じぶん)で コップに ()れて ください。

料理(りょうり)に 使(つか)った しょうゆなどを ()っています。

(せき)は ()の テーブルtableと 椅子(いす)です。

精進(しょうじ)定食(ていしょく)

()っていると、お(みせ)の (ひと)が 料理(りょうり)を ()って ()ました。

惣菜(そうざい)を ふたつ (えら)んで ()べる 精進(しょうじ)定食(ていしょく)です。980(えん)です。

(わたし)は こんな 料理(りょうり)を (えら)びました。

全部(ぜんぶ)野菜(やさい)や (まめ)小麦(こむぎ)から (つく)ってあります。

(はん)は ()(つう)の (しろ)い (こめ)ですが、あと 150(えん) (はら)ったら、玄米(げんまい)(あまり (しろ)く していない (べい))を ()べることも できます。みそ(しる)の (なか)には 豆腐(とうふ)や 野菜(やさい)が (はい)っています。スープsoupには 動物(どうぶつ)も (さかな)も 使(つか)っていません。

(はん)と みそ(しる)は (なん)(はい)でも もらうことが できます。

季節(きせつ)の 野菜(やさい)を ()べると うれしくなります。日本(にほん)の 野菜(やさい)は おいしいです。

(した)の 写真(しゃしん)は (にく)ではありません。()小麦粉(こむぎこ)から (つく)った ()(もの)で 日本(にほん)料理(りょうり)で 使(つか)う (もの))です。

()を ()げて、味噌(みそ)を つけて ()べます。(あま)くて (から)くて おいしいです。

野菜(やさい)だけ 使(つか)った 料理(りょうり)ですが、お(なか)が いっぱいに なって、十分(じゅうぶん)です。

季節(きせつ)の 野菜(やさい)で ()(つう)の 日本(にほん)の ご(はん)を ()べることが できます

この お(みせ)に 毎日(まいにち) (なら)んでいる 料理(りょうり)は 日本人(にほんじん)が (いえ)で ()べる ()(つう)の 料理(りょうり)です。お(かあ)さんの (あじ)ですから (やさ)しい (あじ)です。

デザートdessert食事(しょくじ)の ()わりに ()べる お菓子(かし)や 果物(くだもの))にも (たまご)も 牛乳(ぎゅうにゅう)も 使(つか)っていません。外国(がいこく)の  お(きゃく)も おおぜい ()ます。ここに ()たら、ベジタリアンvegetarianの (ひと)も 安心(あんしん)して、日本(にほん)の 料理(りょうり)を (たの)しむことが できますよ。

料理(りょうり)の (なか)に みりん(料理(りょうり)に (あじ)を つける もので、アルコールalcoholを 使(つか)っている)を 使(つか)っている (もの)が あります。イスラムislam(きょう)の (ひと)は ()をつけて ください。

料理(りょうり)を ()って (かえ)ることも できます。

案内(あんない)

こまきしょくどう 精進(しょうじん)料理(りょうり)鎌倉(かまくら)()(しき)(あん)

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()千代田(ちよだ)()神田練塀(かんだねりべい)(ちょう)8-2 CHABARAチャブラ(ない)
 
電話(でんわ):03-5577-5358
 
()いている時間(じかん):11:00~20:00(19:30より (まえ)に 注文(ちゅうもん)して ください)
 
(やす)みの():ありません
 
一番(いちばん)(ちか)(えき)JRジェイアール秋葉原(あきはばら)(えき) 電気(でんき)(がい)(ぐち)から (ある)いて 1(ぷん)
 
クレジットカードcredit card:VISA、JCB、MASTER、AMEX、(ぎん)(れん)(3,000(えん)以上(いじょう)(とき)だけ 使(つか)うことが できます)
 
言葉(ことば)英語(えいご)が できます

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