Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

<ruby>権兵衛<rt>ごんべえ</rt></ruby> — <ruby>京都<rt>きょうと</rt></ruby>・<ruby>祇園<rt>ぎおん</rt></ruby>でおいしいごはんが<ruby>食<rt>た</rt></ruby>べられる<ruby>店<rt>みせ</rt></ruby>

権兵衛ごんべえ京都きょうと祇園ぎおんでおいしいごはんがべられるみせ

京都 2015.05.12

京都(きょうと)には おいしい料理(りょうり)が たくさん あります。 今日は、京都に 住(す)んでいる人(ひと)が 「ぜひ 食(た)べてほしい」と思(おも)う 日本の料理を 紹介(しょうかい)します。

Translated by fujimoto

Written by Keishi Kawakami

Google Pocket

日本(にほん)で (もっと)も 有名(ゆうめい)な 観光(かんこう)都市(とし)京都(きょうと)
たくさんの 神社(じんじゃ)や お(てら)庭園(ていえん)歴史(れきし)の ある 町並(まちな)みなど、見所(みどころ)観光(かんこう)で ()(ほう)が ()(ところ))が たくさんあります。そして、おいしいものも たくさん あります。

しかし その(まち)(ひと)が いつも (なに)を ()べているか、旅行(りょこう)(しゃ)は あまり ()ることが できないのでは ないでしょうか。「旅行りょこうの 雑誌ざっしに ()っていない、地元(じもと)の (ひと)(そこに ()んでいる (ひと))が おいしいと オススメするものを ()べてみたい!」。そう(おも)う (ひと)も (おお)い と(おも)います。

そこで 今回(こんかい)は、京都(きょうと)出身(しゅっしん)の 筆者(ひっしゃ)(この記事(きじ)を ()いている(ひと))が「美味(うま)い!(おいしい)」と 太鼓判(たいこばん)を ()す(絶対(ぜったい)に、間違(まちが)いない と()うことが できる)イチオシ(一番(いちばん) オススメ)の お(みせ)を 紹介(しょうかい)しましょう。

しかも このお(みせ)には 6言語(げんご)の メニューが あります。海外(かいがい)旅行(りょこう)(しゃ)に とても 便利(べんり)だ と(おも)います!

(みせ)の 名前(なまえ)は 権兵衛(ごんべえ)
京都(きょうと)の 繁華(はんか)(がい)(お(みせ)が たくさん ある(ところ))の 祇園(ぎおん)に あります。うどんや (どんぶり)もの(色々(いろいろ)な どんぶり料理(りょうり))の 名店(めいてん)(おいしくて 有名(ゆうめい)な (みせ))です。

風情(ふぜい)ある (たたず)まい(雰囲気(ふんいき)のある お(みせ)の 建物(たてもの)

権兵衛(ごんべえ)は 昭和(しょうわ)2(ねん)に 開店(かいてん)しました。今年(ことし)で (やく)90(ねん)の 歴史(れきし)が あります。京都(きょうと)の 老舗(しにせ)(ふる)くから ずっとある)の おそば()さんです。
京都(きょうと)に ()んでいる(ひと)や 観光(かんこう)(きゃく)だけでなく、芸妓(げいこ)さんや 舞妓(まいこ)さんなども 毎日 (まいにち)( た)べに ()るそうです。

権兵衛(ごんべえ)には 定番(ていばん)メニュー((みせ)の 代表(だいひょう)(てき)な メニューで、たくさん ()れるもの)は ありません。それは、「お客様(きゃくさま)には (みせ)の (かんが)えではなく、お客様(きゃくさま)の ()きな(もの)を ()べて()しい」と 主人(しゅじん)が (かんが)えているからです。
しかし、「せっかく 京都(きょうと)に ()くのだから、地元(じもと)の (ひと)が「おいしい!」という 料理(りょうり)を ()べて みたい」と(おも)うかもしれません。今回(こんかい)、オススメの 権兵衛(ごんべえ)の メニューを 紹介(しょうかい)しますが、それは 筆者(ひっしゃ)が おいしい と(おも)うメニューです。

きつねうどん

きつねうどん。「(あま)い 油揚(あぶらあ)げ」か「(あま)くない 油揚(あぶらあ)げ」の どちらかを (えら)ぶことが できます。(あま)くない 油揚(あぶらあ)げは 写真(しゃしん)のように (こま)かく (きざ)んで(()って)もらうことも できます。
 
 

油揚(あぶらあ)げを (きざ)むと、うどん、ネギと 一緒(いっしょ)に 一口(ひとくち)で ()べることが できるので、うれしいですね。うどんの (うえ)には ショウガが ()っていますから、(からだ)が (あたた)まります。

親子(おやこ)(どん)

こちらは 親子(おやこ)(どん)親子(おやこ)(どん)は 鶏肉(とりにく)を ()(した)醤油(しょうゆ)と みりんなどで (つく)ります)で ()て、(うえ)に (たまご)を かけて、また (すこ)し ()ます。(たまご)と 鶏肉(とりにく)は 親子(おやこ)の 関係(かんけい)だから、「親子(おやこ)(どん) と()います。
ちなみに ここの 親子(おやこ)(どん)は 日本(にほん)で 一番(いちばん) 美味( おいし)い ()われています。
 
 

ここの 親子(おやこ)(どんぶり)は 鶏肉(とりにく)が 本当(ほんとう)に ぷりっと (やわ)らかく、(にく)を ()る 秘伝(ひでん)(お(みせ)の 秘密(ひみつ)の レシピrecipe)の 「だし」と (やわ)らかい たまごの ハーモニー(Harmony)が 絶妙(ぜつみょう)(すばらしくちょうどいい)です。親子(おやこ)(どんぶり)の 鶏肉(とりにく)を (やわ)らかくぷりっと するためには、()の (つよ)さや 料理(りょうり)の 時間(じかん)に 注意(ちゅうい)が 必要(ひつよう)です。熟練(じゅくれん)の((なが)く 料理(りょうり)を (つく)っていて、料理(りょうり)が うまい)料理(りょうり)(にん)だから、この(しょく)(かん)()べた(とき)の (かん)じ)が (つく)れるのです。

また、ここの 親子(おやこ)(どんぶり)には「山椒(さんしょう)」((かお)りが ()く (すこ)しだけ ピリッと (つら)い 香辛料(こうしんりょう))が かかっています。そのため、(あじ)は まろやか((あじ)が (つよ)くない)な だけでなく、()べると (くち)(なか)が すっきりします。「山椒(さんしょう)」が 親子(おやこ)(どんぶり)を もっと おいしくしています。

人気(にんき)の 秘密(ひみつ)は?

トレードマーク(Trademark)のどんぶりマーク

どうして 権兵衛(ごんべえ)は (なが)(あいだ)、お(きゃく)さんに (あい)されているのでしょうか。その秘密(ひみつ)は、「だし」に あります。

権兵衛(ごんべえ)では、麺類(めんるい)(うどんや そばなど)や (どんぶり)もの(どんぶり料理(りょうり))など、(すべ)ての 料理(りょうり)に (おな)じ「だし」を 使(つか)っています。この「だし」は (なに)にでも 使(つか)えて、麺類(めんるい)にも (どんぶり)ものにも、(なに)にでも ()う 最高(さいこう)の「だし」なのです。
それが 権兵衛(ごんべえ)が (なが)(あいだ) お(きゃく)さんに (あい)されている 秘密(ひみつ)です。

店内(てんない)の 様子(ようす)

()(くち)を はいると 店内(てんない)は 和風(わふう)です。
 
 

テーブル(せき)に、
 
 

(ひろ)い お座敷(ざしき)(せき)椅子(いす)は なくて、(たたみ)の (うえ)に (すわ)る)。
 
 

(すう)(にん)のグループのための ()()がり((ちい)さな 部屋(へや)タイプ)も あります。

おいしいもの、ここにあります

神社(じんじゃ)や (てら)博物館(はくぶつかん)など、京都(きょうと)には 見所(みどころ)観光(かんこう)で ()(ほう)が ()(ところ))が たくさんあります。お(なか)が すいていたら、観光(かんこう)を (たの)しめません。それに、食事(しょくじ)も 観光(かんこう)の 重要(じゅうよう)な ポイントの 1つでは ないでしょうか。

地元(じもと)の (ひと)が オススメする おいしいもの、ここに ありますよ。 

Information

権兵衛ごんべえ

住所じゅうしょ京都府きょうとふ 京都市きょうとし 東山区ひがしやまく 祇園町ぎおんちょう 北側きたがわ 254-3
電話でんわ番号ばんごう:075-561-3350
営業えいぎょう時間じかん:12:00〜20:30
やすみの 木曜日もくようび
ことば:日本語にほんご英語えいご
メニュー:英語えいご中国語ちゅうごくご韓国語かんこくご、フランス、ドイツ
ちかい えき阪急はんきゅう河原町かわらまち」、京阪けいはん祇園四条ぎおんしじょう
いきかた:阪急はんきゅう河原町かわらまち」5ばん出口でぐちより ひだりへ まっすぐ、巽橋たつみばしとおしを ひだりに がります。7ふんほど。
京阪けいはん祇園四条ぎおんしじょう」7ばん出口でぐちより ひだりへ まっすぐ、巽橋たつみばしとおしを ひだりに がります。3ぷんほど。
値段ねだん:900〜2500えん

関連トピック

Google Pocket