これが カレー? 原宿(はらじゅく)「MOKUBAZA」で 日本(にっぽん)の カレーの「今(いま)」を 見(み)てみよう!

これが カレー? 原宿(はらじゅく)「MOKUBAZA」で 日本(にっぽん)の カレーの「今(いま)」を 見(み)てみよう!

東京都 2015.07.12

日本(にほん)に いろいろな カレー(curry)の店(みせ)が あります。東京(とうきょう)の 原宿(はらじゅく)にある 店(みせ)を 紹介(しょうかい)します。

Translated by fujimoto

Written by Hiromasa Uematsu

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MOKUBAZA店舗外観

カレーは インドで ()まれました。そして 日本(にっぽん)で 独自(どくじ)に(独特(どくとく)特別(とくべつ)に)発展(はってん)し、現在(げんざい)では 日本人(にっぽんじん)の 国民(こくみん)(しょく)日本人(にっぽんじん) ほとんど (すべ)ての (ひと)が ()き)と ()われています。しかし カレーは (いま)でも どんどん ()わっています。そして日本(にっぽん)各地(かくち)で どんどん (あたら)しい カレーライスが ()まれています。

今回(こんかい)MOKUBAZA」を 紹介(しょうかい)します。MOKUBAZAは 日本(にっぽん)カレーの「(いま)」が わかる カレー()さんの ひとつです。

MOKUBAZAは 原宿(はらじゅく)(えき)から 徒歩(とほ) 9(ふん)です。(しず)かな マンションや 住宅(じゅうたく)が (なら)んでいる 場所(ばしょ)に あります。お(みせ)の 建物(たてもの)は おしゃれな カフェか バーの ようです。(じつ)は この建物(たてもの)は、もともと バーとして 営業(えいぎょう)していて、カレー()さんではありませんでした。

バーで、フードメニューで カレーを 提供(ていきょう)していました。それが 評判(ひょうばん)に なって ランチの 営業(えいぎょう)も スタートしたそうです。

おしゃれな 店内(てんない)を こだわりの インテリアが (いろど)っています

MOKUBAZA店内1

店内(てんない)には カウンター(せき)と テーブル(せき)全部(ぜんぶ)で 25(せき) あります。ランチの 時間(じかん)に 友人(ゆうじん)と 食事(しょくじ)を してもいいですし、バーの 時間(じかん)に カウンターで マスターと (はな)すのも いいですね。どちらの 場合(ばあい)も、カレーの おいしさが、さらに 会話(かいわ)を (たの)しくしてくれる でしょう。

MOKUBAZA店内2

(みせ)の (おく)には (ちい)さな 部屋(へや)の ような テーブル(せき)が あります。個室(こしつ)の ように 使(つか)うことが できます。

本棚(ほんだな)には 日本(にっぽん)や 海外(かいがい)の 美術(びじゅつ)(しょ)・デザイン(しょ)が (なら)んでいて、MOKUBAZAを より おしゃれな 雰囲気(ふんいき)に しています。

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MOKUBAZA店内5
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木馬座店内3

インテリアや (かざ)られている 小物(こもの)など 店内(てんない)の (すべ)てから、お(みせ)の (かた)の こだわりを (かん)じることが できます。

(さけ)も 豊富(ほうふ)に そろっていて、そのボトル(Bottle)も、お(みせ)の 雰囲気(ふんいき)を ()くしています。19()30(ふん)から (はじ)まる バータイムには、もちろん こちらの ドリンク(Drink)を 注文(ちゅうもん)することも できますよ。

(さわ)やかな (から)さに コク (ふか)い (あじ) (くち)と (からだ)に やさしい カレーメニュー

チーズキーマカレー

チーズキーマカレー1

MOKUBAZAの カレーは バーの メニューだったので、夜中(よなか)に ()べても ()もたれしない、やさしい (あじ)わい((あじ)や ()べた (かん)じ)です。また、食品(しょくひん)添加(てんか)(ぶつ)や 化学(かがく)調味(ちょうみ)(りょう)も 使用(しよう)していません。

カレーは、10数種類(すうしゅるい)の スパイス(Spices)を (いち)から (えら)んで (つく)っています。ピリッと 刺激(しげき)(てき)なのに どこかやさしい、心地(ここち)()い (つら)さを (つく)りました。そんな (さわ)やかな (つら)さに(くわ)え、じっくり (いた)めた (たま)ねぎの (あま)み、厳選(げんせん)した(特別(とくべつ)に (えら)んだ)()()(にく)の 旨味(うまみ)を 複雑(ふくざつ)に (かん)じることが できて、コク(ふか)いカレーです。
チーズキーマカレー」(1,120 (えん))は (しろ)い ドーム(がた)(Dome)の (かたち)に びっくり! MOKUBAZAの 看板(かんばん)料理(りょうり)看板(かんばん)に できるほど お(すす)めの メニュー)です。

(しろ)い ご(はん)の (うえ)に こだわりの キーマカレーを (かさ)ね、全体(ぜんたい)を モッツァレラチーズ(Mozzarella cheese)で (おお)っています。チーズの (あじ)が カレーの コクを ()()て、さらに ()(こた)え(しっかり お(なか) いっぱいに なる)の ある カレーになりました。

黄色(きいろ)い (まる)が 目立(めだ)ちますが、これは (なま)(たまご)です。仕上(しあ)げに のせます。

チーズキーマカレー2

(たまご)を (くず)して ()ぜれば、より マイルド(mild)に カレーの(あじ)を (たの)しむことが できます。キーマ、チーズ、ごはんに (たまご)が ちょうど よく ()ざります。とろっとした (しょく)(かん)()べた(とき)の (かん)じ)も (たの)しんで ください。

()きエッグキーマカレー

焼きキーマカレー1

こちらの「()きエッグキーマカレー」(1,050(えん))は、キーマカレーを 高温(こうおん)の オーブン(oven)で ()きました。外国(がいこく)の (ほう)は (なま)(たまご)が ()べられないことが あります。その(とき)は、こちらの メニューが MOKUBAZAの (はじ)めての、メニューとして オススメ。通常(つうじょう)の キーマカレーの スパイシー(spicy)で 奥深(おくふか)い (あじ)わいに (くわ)え、こんがり ()けた チーズの (こう)ばしさが たまりません(がまん できないほど おいしいです)。

焼きキーマカレー2

カリカリッとした チーズの (しょく)(かん)も、「()き」メニューだけの (たの)しみ。

マイルドな チキンベースの カレーメニューも ありますので、(から)いのが 苦手(にがて)という (かた)も 大丈夫(だいじょうぶ)です。こちらは 一般(いっぱん)(てき)な 日本(にっぽん)カレーの ような ソースタイプの カレーライスです。

MOKUBAZAの ある 原宿(はらじゅく)(えき)周辺(しゅうへん)は、ほかにも ユニークな カレー()さんが いくつも あります。MOKUBAZAで 日本(にっぽん)カレーの おいしさを (おぼ)えたあとは、その(ほか)の お(みせ)と (くら)べて みて くださいね。
きっと 日本(にっぽん)の カレー文化(ぶんか)の 奥深(おくふか)さを 発見(はっけん)できることでしょう。

Information

MOKUBAZA

住所(じゅうしょ)東京(とうきょう)()渋谷(しぶや)()神宮前(じんぐうまえ)2-28-12 1F
営業(えいぎょう)時間(じかん):ランチ[()()]11:30~15:00(L.O 14:30)
バータイム[(つき)()]19:30~23:30 (L.O 23:00)
[(かね)()
]19:30~25:00 (L.O 24:30)
(やす)みの () :日曜(にちよう)祝日(しゅくじつ)月曜日(げつようび)はランチタイムはお(やす)みです)
一番(いちばん)(ちか)(えき) :JR原宿(はらじゅく)(えき)、JR千駄ヶ谷(せんだがや)(えき)大江戸(おおえど)(せん)国立(こくりつ)競技(きょうぎ)(じょう)(えき)(ふく)都心(としん)(せん)(きた)参道(さんどう)(えき)
アクセス(Access):原宿(はらじゅく)(えき)より徒歩(とほ)9(ふん)千駄ヶ谷(せんだがや)(えき)より徒歩(とほ)10(ふん)国立(こくりつ)競技(きょうぎ)(じょう)(えき)より徒歩(とほ)10(ふん)(きた)参道(さんどう)(えき)より徒歩(とほ)6(ふん)食事(しょくじ)(だい) :1,000〜2,000(えん)電話(でんわ)番号(ばんごう):03-3404-2606

協力掲載:本当にうまい店を探せるアプリ「TERIYAKI

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■うまい店が分かるグルメアプリ【テリヤキ】概要

価格:無料 / 月額課金(480円)
配布:iTunes Store , Google Play
※ストアで検索する際は「TERIYAKI」と入力して下さい。
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