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Haz tu propia muestra de comida realística en Asakusa

Haz tu propia muestra de comida realística en Asakusa

Traducido por Expo Japan Mx

Escrito por hyojeong kim

Tokio 2018.11.28 Bookmark

Haz un viaje con nosotros a Kappabashi en Asakusa, y aprende a crear muestras de alimentos tan realistas que se te hará agua a la boca.

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Kappabashi en Asakusa es famoso por albergar numerosas tiendas que venden utensilios de cocina, pero este vecindario se ha convertido en un destino popular entre los visitantes de Japón debido a sus numerosas tiendas de muestra de alimentos.

En este artículo, únete a nosotros para experimentar el taller de muestras de alimentos en Ganso Shokuhin Sample-ya.

Muestras de la vieja escuela hechas de cera

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Visitamos Ganso Shokuhin Sample-ya, establecida originalmente en 1932. Lo que distingue a esta tienda de otras tiendas de muestra, es que puedes hacer tus propias muestras de alimentos de cera que parecen reales. La cera fue el material tradicional utilizado para hacer las muestras de alimentos durante muchos años, pero en los últimos años el plástico la ha reemplazado por su durabilidad.

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Las muestras de comida se venden en el primer piso de la tienda, mientras que el segundo piso está dedicado a los talleres de fabricación de las muestras.

Durante este taller, hicimos lechuga y tempura.

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Primero, selecciona que tipo de tempura te gustaría de las siete opciones diferentes. Nosotros seleccionamos camarón y pimiento. Los camarones parecieron ser populares entre los demás participantes del taller también.

Pueden parecer reales, pero estos pimientos y camarones son muestras elaboradas en cera.

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A continuación, el instructor demostrará como hacer el tempura. El recipiente grande a la izquierda está lleno con agua caliente con una temperatura aproximada de 42°C o 108°F. Las ollas junto a este recipiente contienen cera.

La cera se agregará al pimiento y camarones para hacer el tempura. Las ollas que contienen cera son extremadamente calientes, así que ten cuidado de no quemarte.

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Durante la primera parte del taller, aprendimos a hacer muestras de tempura de pimiento y camarón. Primero, pones la cera derretida en un vaso de papel. Sosteniéndolo unos 60 cm por encima de la superficie del agua, viértelo lentamente en el recipiente lleno de agua. Coloca el relleno (en este caso, el pimiento o el camarón) en el centro. ¡Dale la vuelta y listo! ¡El tempura se ve fresco y crujiente! La cera que se vertió en el agua se transformó en el recubrimiento de tempura.

¡Es casi magia!

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A continuación, haremos la lechuga.

A diferencia del método anterior, este proceso comienza con el cucharón. Utiliza el cucharón para extender una hoja delgada de la cera blanca. Accidentalmente, toqué el cucharon con mis manos y dolió un poco.

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Ahora, extiende la cera verde para crear una sola hoja grande.

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Enrolla la hoja poco a poco hasta formar una bola...

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... y se convierte en una lechuga de aspecto increíblemente realista.

Es muy interesante como cabeza de lechuga, pero aún más interesantes cortar la muestra a la mitad y ver que tan realista es. Yo utilice un cuchillo que había sido calentado ligeramente para cortar la lechuga por la mitad.

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Como las muestras están hechas de cera, asegúrate de guardarlas en un lugar fresco y alejado de la luz solar directa para que no se derritan. Y por supuesto, no puedes comerlas.

Kits de muestras de comida para llevar a casa

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¿Quieres hacer tu propia muestra, pero no tienes tiempo para hacerlo en la tienda? Ganso Shokuhin Sample-ya también vende "Sample'n" kits de alimentos de muestra para el hogar, que te permiten crear tu propia muestra de cera en la comodidad de tu hogar.

Puedes elegir entre una variedad de kits: la serie de Cocina (8 tipos), la serie Parfait (5 tipos) y la serie Hielo Escarchado (4 tipos). Cada kit contiene una guía detallada del proceso, para que puedas hacer una muestra realista en su hogar.

Ten en cuenta que los kits normalmente tienen instrucciones solo en japonés, pero puedes aprender buscando nuevas palabras a medida que trabajas en la muestra. Si necesitas instrucciones en inglés, pregunta al personal de la tienda al momento de tu compra.

Entonces, ¿qué te parece?

Es posible que veas muchas de estas muestras en todo Japón, pero es raro que realmente tengas la oportunidad de tocarlas. ¡Kappabashi es uno de los pocos lugares donde puedes disfrutar de una experiencia así!

Al igual que Ganso Shokuhin Sample-ya, que aparece en este artículo, hay numerosas tiendas de muestras de alimentos en Kappabashi.

También ve: 4 tiendas de muestra de alimentos que deben visitar en Kappabashi de Asakusa

¡Echa un vistazo a las diferentes tiendas para encontrar una muestra que se adapte a tus gustos!

Información

Showroom Ganso Shokuhin Sample-ya Kappabashi
Dirección: Tokio, Taito, Nishi-Asakusa, 1-5-15 calle Kappabashi Dogu
Horarios: 10:00-17:30, abierto 7 días a la semana
Cerrado: Año nuevo
Talleres: máximo 20 personas por sesión (requiere reservación)
Otros idiomas: Solo japonés
Estación cercana: estación Tawaramachi (metro de Tokio, línea Ginza ), estación Iriya (metro de Tokio, línea Hibiya)
Acceso: 5 minutos a pie desde la estación Tawaramachi; 6 minutos a pie desde la estación Iriya
Teléfono: 0120-17-1839
Página Web: Ganso Shokuhin Sample-ya

TOKYO Travel Guide

Este artículo se basa en la información recibida directamente del establecimiento durante una visita en invierno. Tome en cuenta que puede haber cambios en la mercancía, servicios y precios que se muestren después de la publicación de este artículo. Para consultas, por favor contacte directamente con el establecimiento antes de visitarlo.

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