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5 Comidas tradicionales japonesas que no te querrás perder

5 Comidas tradicionales japonesas que no te querrás perder

Traducido por Expo Japan Mx

Escrito por OsawaKimie

2017.12.01 Bookmark

Si estás en Japón, por supuesto querrás disfrutar de la cocina japonesa tradicional. En este artículo, estaremos introduciendo platos tradicionales japoneses como el sushi, unagi, tempura, soba y udon.

Sushi

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Si estás en Japón, por supuesto querrás probar los alimentos tradicionales que han sido amados durante años por los japoneses. El Sushi es uno de los alimentos japoneses más conocidos alrededor del mundo. Se ofrece de diversas maneras y precios, desde el entretenido kaiten-zushi (sushi de cinta transportadora), donde los visitantes pueden disfrutar de sushi a un precio razonable de unos 100 yenes por plato, hasta el tradicional y tradicional Edomae Sushi (Sushi estilo Edo) donde te puedes sentar en un mostrador tranquilo para comer el sushi que se está preparando justo ante tus ojos.

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El sushi generalmente se refiere a un platillo de arroz avinagrado prensado con un pedazo de pescado o marisco crudo, llamado neta, encima. El sushi se come generalmente con salsa de soya y wasabi, pero los que no son demasiado aficionados al wasabi pueden pedir "sabi-nuki" (que significa "sin wasabi").

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El sushi se puede comer con palillos o directamente con la mano. Sin embargo, hay algo que debe tener en cuenta, al mojar el sushi en salsa de soya, debes darle la vuelta y aplicar la salsa de soja al neta, en vez de al arroz. Esto sirve para prevenir que el arroz absorba mucha salsa de soya, eliminando el sabor original de la neta.

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【Special Contents】Sushi

Unagi

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Unagi (anguila), un pez que se encuentra principalmente en los ríos, es una delicadeza que a menudo se puede encontrar en la cena japonesa fina y costosa. También hay muchos restaurantes que se especializan en platos unagi. En restaurantes unagi, podrás disfrutar del kabayaki, en el cual la anguila que se inserta en palitos y se asa a la parrilla con una salsa especial que contiene salsa de soja, mirin, azúcar y sake. Unadon, un plato de kabayaki encima de arroz blanco, también se ofrece en estos establecimientos.

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Hitsumabushi, un plato especial de Nagoya, es un plato de kabayaki cortado encima de arroz blanco, que se puede comer de varias maneras, con condimentos como cebolla verde y wasabi, o se come como ochazuke, vertiendo té verde caliente o el caldo encima. Unagi también ha sido apreciado como un alimento saludable para prevenir el cansancio provocado por el calor del verano ya que tiene mucha proteína y poruqe es bueno para la digestión.

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Tres maneras de disfrutar El famoso Hitsumabushi de Nagoya

Tempura

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El Tempura es un platillo que incluye ingredientes como mariscos, carne y verduras cubiertas en masa que se fríen en aceite. El tempura generalmente se sumerge en una salsa especial llamada tentsuyu antes de comerlo. Tentsuyu es una salsa hecha de caldo de kombu o bonito seco, mirin, y salsa de soja mezclada a una proporción de 4: 1: 1 y cocida. Se le puede agregar jengibre o rábano rallado a su gusto para un sabor más refrescante.

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Que es lo que necesitas saber acerca de cómo comer Tempura

Soba

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El Soba es un platillo de fideos hechos de harina de trigo con agua y harina, finamente separada y cortada en fideos con anchos de 1cm-2cm. Después de hervir los fideos en agua caliente, se come sumergido en una sopa fría o caliente. El sobatsuyu - sobajiru, hecho de kombu o caldo de bonito seco con condimentos como salsa de soja y mirin, es crucial para tener una deliciosa experiencia soba.

Udon

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El Udon es un platillo único conocido por sus fideos gruesos. El udon es también un conocido plato tradicional japonés. La masa está hecha de harina y agua salada que se amasa bien y se corta en fideos. Después de ser hervido en agua caliente, como la soba, se come en sopa de caldo de mariscos, o sopa con coberturas como de tempura encima. No hay una manera designada de comer udon.

Si estás ansioso por algún udon único, te recomendamos probar el kamatama udon. El kamatama udon es un udon que se come con huevo crudo y salsa de soja. ¡Es tan bueno que no podrás detener tus palillos!

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Este artículo se basa en la información recibida directamente del establecimiento durante una visita en invierno. Tome en cuenta que puede haber cambios en la mercancía, servicios y precios que se muestren después de la publicación de este artículo. Para consultas, por favor contacte directamente con el establecimiento antes de visitarlo.

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