Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Rekomendasi 4 Roti Terenak di Kobe, Pusatnya Roti di Jepang!

Rekomendasi 4 Roti Terenak di Kobe, Pusatnya Roti di Jepang!

Hyogo 2019.07.30 Simpan

Kobe adalah sebuah kota di Jepang yang kental dengan suasana khas barat. Dari sini jugalah budaya makan roti di Jepang bermula. Pada artikel ini, MATCHA akan memperkenalkan sejarah roti di Kobe dan rekomendasi roti-roti lezat yang wajib dicoba!

Diterjemahkan oleh kantitarina

Ditulis oleh Osawa Kumi

Pada zaman dahulu, Jepang pernah menutup diri dari dunia luar. Setelah sekian lama, akhirnya Jepang pun membuka pelabuhannya untuk kapal-kapal asing pada tahun 1868. Sejak saat itulah pemukiman warga asing dibangun di Kota Kobe. Berkat itu, kebudayaan asing dari luar negeri menyebar dengan cepat di kota pelabuhan ini. Inilah yang membuat Kobe memiliki suasana khas kota-kota di negara barat meski berada di Jepang.

Tidak hanya suasananya saja, di Kobe ternyata juga berkembang berbagai kebudayaan unik yang berasal dari barat, salah satunya adalah budaya makan roti. Pada masa Perang Dunia I, seorang warga Jerman membuka toko roti yang menjadi awal dari penyebaran budaya makan roti di Kobe.

Di kalangan warga Jepang sendiri, Prefektur Hyogo tempat Kobe berada terkenal sebagai "prefektur penyuka roti". Menurut survei yang dilakukan oleh Biro Statistik, Kementerian Urusan Dalam Negeri dan Komunikasi, Hyogo bahkan menduduki peringkat kedua di Jepang dalam jumlah konsumsi roti per tahun, lho!

Tentu tidak mengherankan bila hingga kini Kobe mempunyai banyak toko roti yang lezat, bukan?

Mungkin Anda berpikir bahwa makan roti setelah jauh-jauh pergi ke Jepang adalah hal yang sia-sia. Akan tetapi, jangan berprasangka buruk dulu!

Roti di Jepang memiliki tekstur yang lembut dan telah berevolusi menjadi beberapa kategori unik, seperti kashipan (roti manis) dan choripan (roti dengan isian seperti sandwich atau roti isi krim). Roti-roti dengan rasa yang halus dan lezat ini sangat populer di kalangan wisatawan mancanegara, lho! Bila Anda berkunjung ke Kobe, roti-roti Jepang ini adalah kuliner yang tidak boleh dilewatkan.

Tak sabar ingin mencicipinya? Jangan khawatir, pada artikel kali ini MATCHA akan memperkenalkan 4 roti terlezat di dekat Stasiun Kobe yang wajib dinikmati saat pergi ke Kobe!

1. "Toreron" dari ISUZU BAKERY

kobe_bread12_20151008

ISUZU BAKERY adalah toko roti yang telah merayakan hari jadinya yang ke-69 pada tahun 2015 lalu. Toko dengan 4 cabang yang tersebar di wilayah Sannomiya dan Motomachi ini menjadi bagian penting dari Kota Kobe dan sangat dicintai oleh warga sekitar, lho! Di siang hari, bagian dalam toko dipenuhi orang-orang yang mengincar roti untuk makan siang. Malam harinya, toko penuh dengan pengunjung yang membeli roti untuk sarapan esok hari.

kobe_bread08_20151008

Roti yang paling populer di sini adalah Toreron (280 yen termasuk pajak). Bagian luarnya renyah, sementara bagian dalamnya lembut seperti baguette. Roti lezat ini juga diisi sosis daging cincang dengan biji moster sebagai bumbu rahasianya. Kombinasi antara roti, sosis, dan biji moster yang pedas menghasilkan rasa lezat yang benar-benar unik. Dijamin 2, 3 potong akan habis tanpa Anda sadari!

kobe_bread11_20151008

Bagi Anda yang ingin makan sambil berjalan-jalan keliling kota, ISUZU BAKERY juga menyediakan roti potongan kecil yang dikemas dengan kantong plastik. Konon paket ini sangat populer di kalangan pelanggan, lho!

2. "Kocha no Cream Pan" dari Ça Marche

kobe_bread06_20151008

Toko roti Ça Marche berada di Kitano, salah satu area di Kobe yang kental dengan suasana khas negara barat. Di sini Anda bisa menemukan Kocha no Cream Pan (roti krim rasa teh hitam) yang dijual dengan harga 180 yen (termasuk pajak). Seperti yang terlihat di foto, bagian dalam roti elegan ini penuh dengan serpihan daun teh hitam asli, sehingga aromanya pun dijamin sangat sedap. Meski penuh daun teh, rasa krimnya tidak kalah mencolok, lho! Bila datang ke sini, cobalah untuk menikmati roti yang baru selesai dipanggang di teras beratap toko ini.

kobe_bread14_20151008

Sepanjang perjalanan dari gerbang hitam hingga ke pintu masuk toko, mata Anda akan dimanjakan dengan pemandangan pohon zaitun dan blueberry yang ditanam dalam pot. Saking populernya, antrean pelanggan bisa mengular hingga ke pintu!

kobe_bread03_20151008

Di Ça Marche, pembeli bisa memesan roti sambil mengobrol dengan staf yang ada. Anda bisa menanyakan menu rekomendasi atau menu baru pada mereka, sehingga pengalaman berbelanja roti pun pasti terasa lebih menyenangkan. Sebagai toko dengan jumlah pelanggan mancanegara yang besar, staf Ça Marche juga bisa menjelaskan bahan atau isi roti yang ingin Anda ketahui dalam bahasa Inggris, lho! Dijamin Anda akan mendapat pengalaman yang tak terlupakan di sini.

Setelah berbelanja, direkomendasikan untuk segera menikmati roti panas yang baru matang itu di area makan yang tersedia di luar toko. Makan roti lezat ditemani hawa nyaman di luar toko, sungguh sensasi yang tiada duanya!

3. "Anshoku" dari Tommy’s

kobe_bread09_20151008

Tommy’s adalah toko roti bersuasana ramah yang berada di kokashita (area bawah jembatan) di Kobe. Menu yang paling populer di sini adalah Anshoku (650 yen termasuk pajak). Roti tawar berisikan anko (※1) yang dibentuk spiral ini bisa dibekukan dan disimpan selama beberapa waktu, sehingga banyak pelanggan yang membelinya dalam jumlah banyak sekaligus.

※1: Anko..... Makanan yang terbuat dari kacang merah yang direbus bersama gula. Sering digunakan dalam camilan manis khas Jepang.

kobe_bread15_20151008

Kobe Sannomiya Kokashita yang sejajar dengan JR dan Hankyu Line ini dipenuhi toko-toko kecil yang unik. Di antara semua toko yang ada, Tommy’s yang letaknya sangat dekat dengan gerbang masuk stasiun ini selalu dijadikan pilihan utama bagi orang-orang yang ingin membeli roti setelah pulang kerja.

kobe_bread04_20151008

Foto di atas adalah tampilan roti Anshoku setelah dipotong. Meski enak dimakan langsung, rasanya akan lebih lezat setelah dipanggang sebentar dan diolesi mentega. Kelezatan perpaduan rasa antara Jepang dan barat ini benar-benar wajib dicoba!

4. "Awaji no Tamanegi Pan" dan "Karikari na Meron Pan" dari DONQ

kobe_bread07_20151008

Tahukah Anda, toko roti populer DONQ yang memiliki cabang di seluruh Jepang ini sebenarnya juga berasal dari Kobe? DONQ merupakan penerus dari Fujii, toko roti berusia lebih dari 110 tahun yang berdiri pada tahun 1905.

kobe_bread13_20151008

Roti yang direkomendasikan dari DONQ Main Store adalah Awaji no Tamanegi Pan (190 yen, belum termasuk pajak), yaitu roti isi penuh bawang bombai manis dan lembut yang menjadi komoditas khas Pulau Awaji di perairan Kobe. Rahasia popularitas roti ini terletak pada rasa manis dan tekstur nikmat dari bawang bombainya.

kobe_bread10_20151008

Ini adalah Karikari na Meron Pan (※2) (190 yen, belum termasuk pajak), yaitu roti lezat dengan perpaduan sempurna antara gula dan mentega. Roti ini populer baik di kalangan anak-anak maupun orang dewasa karena rasanya yang lebih mirip kudapan ringan daripada makanan berat.

※2: Meron pan (roti melon)..... Roti unik bercirikan adonan biskuit manis yang diletakkan di atas adonan roti, lalu dipanggang bersama.

Setelah masuk ke Jepang, budaya roti yang berasal dari barat pun mengalami perkembangan. Bila dilihat dari kacamata orang luar, bisa dikatakan bahwa roti manis seperti anpan (roti isi anko) atau cream pan (roti krim) dan roti gurih seperti yakisoba pan (roti isi mi soba goreng) telah menjadi budaya kuliner unik khas Jepang. Aneka roti yang menarik ini serupa tapi tak sama dengan roti-roti pada umumnya. Bagaimana kalau Anda mencoba wisata jalan-jalan keliling toko roti lezat di Kobe untuk mencicipi semuanya?

Informasi

ISUZU BAKERY cabang Kitanozaka

Alamat: Sannomiya Toyo Building 1F, 1 Chome-8-18 Nakayamatedori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo-ken
Jam buka: 10.00—23.00 (hari kerja), 10.00—24.00 (Jumat dan Sabtu), 10.00—22.00 (Minggu dan libur nasional)
Hari libur: Tidak ada
Fasilitas Wi-Fi: -
Kartu kredit: Tidak ada
Bahasa: Tidak ada
Menu/pamflet bahasa lain: Tidak ada
Stasiun terdekat: Semua jalur di Stasiun Sannomiya (Hankyu, Hanshin, JR, Kobe subway)
Akses: 10 menit berjalan kaki dari semua jalur di Stasiun Sannomiya
Kisaran harga: 100—1.000 yen
Informasi keagamaan: -
Nomor telepon: 078-391-3963
Situs resmi: ISUZU BAKERY (bahasa Jepang)

Ça Marche

Alamat: 3 Chome-1-3 Yamamotodori, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo-ken
Jam buka: 08.00—19.00
Hari libur: Selasa dan Rabu
Fasilitas Wi-Fi: -
Kartu kredit: Tidak ada
Bahasa: Bahasa Jepang saja
Menu/pamflet bahasa lain: Tidak ada
Stasiun terdekat: Semua jalur di Stasiun Sannomiya (Hankyu, Hanshin, JR, Kobe subway)
Akses: 15 menit berjalan kaki dari semua jalur di Stasiun Sannomiya
Kisaran harga: 100—1.000 yen
Informasi keagamaan: -
Nomor telepon: 078-763-1111
Situs resmi: Ça Marche (bahasa Jepang)

Tommy’s

Alamat: Kokashita 35, 1-31 Chuo-ku, Kobe-shi
Jam buka: 08.00—20.00
Hari libur: Tidak ada
Fasilitas Wi-Fi: -
Kartu kredit: Tidak ada
Bahasa: Bahasa Jepang saja
Menu/pamflet bahasa lain: Tidak ada
Stasiun terdekat: Semua jalur di Stasiun Sannomiya (Hankyu, Hanshin, JR, Kobe subway)
Akses: 5 menit berjalan kaki dari semua jalur di Stasiun Sannomiya
Kisaran harga: 100—1.000 yen
Informasi keagamaan: -
Nomor telepon: 078-333-8820
Situs resmi: Tommy's (bahasa Jepang)

DONQ Sannomiya Main Store

Alamat: 2 Chome-10-19 Sannomiya-cho, Chuo-ku, Kobe-shi, Hyogo-ken
Jam buka: 09.30—20.00
Hari libur: Tidak ada
Fasilitas Wi-Fi: -
Kartu kredit: Tidak ada
Bahasa: Bahasa Jepang saja
Menu/pamflet bahasa lain: Tidak ada
Stasiun terdekat: Semua jalur di Stasiun Sannomiya (Hankyu, Hanshin, JR, Kobe subway)
Akses: 7 menit berjalan kaki dari semua jalur di Stasiun Sannomiya
Kisaran harga: 100—1.000 yen
Informasi keagamaan: -
Nomor telepon: 078-391-5481
Situs resmi: DONQ (bahasa Jepang)

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait