Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Ingin Makan Sushi All You Can Eat? Akademi Sushi Kagurazaka Tempatnya!

Ingin Makan Sushi All You Can Eat? Akademi Sushi Kagurazaka Tempatnya!

Diterjemahkan oleh Rus Harminanti

Ditulis oleh Miku Yasuda

Tokyo 2015.12.28 Simpan

Apakah Anda tahu tentang Kota Kagurazaka? Kagurazaka terletak tidak jauh dari pusat kota Tokyo, terkenal sebagai kota tua yang masih memiliki nuansa zaman Edo sekitar abad ke-17 sampai ke-19. Kota ini terkenal di kalangan wisatawan yang datang ke Jepang. Selain itu, bagi orang Jepang sendiri suasana jalanan di kota ini sangat cocok dijadikan tempat jalan-jalan yang nyaman.

image22-e1397992714668

Sumber: ここは江戸か東京か。喧騒から切り離された「神楽坂」をじっくりゆっくり歩く

Di kiri dan kanan jalanan Kagurazaka, memanjang gang-gang sempit penuh dengan ryoten (restoran tradisional Jepang) yang sejak zaman dahulu dipakai oleh orang-orang dari kalangan atas saat akan makan bersama. Beberapa tahun belakangan, tempat ini telah banyak dipenuhi dengan kafe-kafe trendi dan restoran sehingga mendapat julukan “petit Paris”.

Kali ini kami akan memperkenalkan restoran sushi terkenal di Kagurazaka, di mana Anda dapat menikmati sistem all you can eat.

Sistem Original di Akademi Sushi Kagurazaka!

sushiaca_20151203f

“Akademi Sushi Kagurazaka” disebut sebagai Akademi Sushi Tokyo karena restoran ini dijalankan oleh sekolah kejuruan untuk menjadi koki sushi.

Oleh sebab itu, seluruh koki sushi di restoran ini adalah lulusan atau pelajar di Akademi Sushi Kagurazaka. Hal ini menjadikan Kagurazaka sebagai restoran Jepang berstandar tinggi yang salah satu alasannya karena tempat ini menawarkan produk makanan sushi yang lezat.

sushiaca_20151203e_mini1

Selain itu, stok ikan yang dibeli merupakan gabungan antara stok untuk sekolah koki sushi dan untuk restoran. Restoran ini memiliki stok bahan yang berkualitas dengan pembelian skala besar sehingga bisa mendapatkan harga murah dari penjualnya. Harga murah dan rasa lezat sushi di restoran ini telah terkenal sehingga setiap hari banyak yang melakukan reservasi di restoran ini. Meskipun ada yang melakukan pembatalan, nanti pasti akan segera ada yang mengisinya.

Bagaimana Sistem All You Can Eat di Akademi Kagurazaka?

sushiaca_20151203c_mini

Akademi Sushi Kagurazaka menawarkan menu all you can eat sepanjang hari.

Harga:
Pria, wanita, anak-anak 2.980 yen (belum termasuk pajak)
All you can eat + all you can drink 5.000 yen (belum termasuk pajak)

Waktu maksimal 90 menit, sedangkan pemesanan terakhir adalah 1 jam setelah pemesanan pertama. Daya tariknya adalah Anda dapat makan sushi dengan semua jenis topping sepuasnya, termasuk uni (landak laut), ikura (telur ikan salmon), chutoro (daging ikan tuna yang berlemak sedang). Selain itu, hidangan sampingan dan dessert juga termasuk dalam all you can eat.

sushiaca_20151203b-1_mini

Gambar di atas adalah 3 macam topping nigiri sushi yang populer. Dari kiri adalah hirame, chutoro, dan saba. Hirame dan chutoro adalah stok item yang terkenal akan kualitasnya, sedangkan saba diolah dengan cara ditambahkan cuka dalam jumlah tertentu, rasanya sangat lezat sehingga Anda tidak akan menyangka bahwa ini semua adalah menu all you can eat. Selain itu, ada juga gunkanmaki (※) yang sangat populer sehingga tidak ada salahnya Anda mencoba makan ini.

※... Gunkanmaki: nasi cuka (nasi untuk sushi) yang digulung dengan nori, di atasnya diletakkan topping sushi

Selain itu, di Akademi Sushi Tokyo, murid-muridnya mendapat mata pelajaran wajib bahasa Inggris, sehingga semua stafnya dapat berbicara bahasa Inggris. Jika Anda tidak tahu tentang jenis-jenis dan perbedaan ikan, tenang saja, para staf akan menjelaskan dengan sopan kepada Anda.

Meskipun perlu untuk melakukan reservasi di Akademi Sushi Kagurazaka lewat web, tapi saat ini (per 1 Desember 2015) web tersebut belum tersedia dalam bahasa Inggris. Jika Anda kesulitan melakukan reservasi menggunakan bahasa Inggris, Anda dapat meminta tolong kepada staf hotel atau orang Jepang. Sebaiknya Anda mencoba mengecek website Akademi Kagurazaka sebelum melakukan perjalanan, karena dalam waktu dekat website ini akan segera dilengkapi dengan Bahasa Inggris.

sushiaca_20151203a-1_mini

Hal penting terakhir yang harus Anda ketahui adalah meskipun dapat memesan menu all you can eat berkali-kali, tapi setelah selesai memesan, seluruh pesanan yang ada di hadapan Anda sebaiknya Anda habiskan. Sayang sekali jika sushi yang lezat ini tidak dihabiskan, karena kalau makanan habis, hatipun menjadi lega.

Setelah berjalan-jalan di kota tua Jepang di Kagurazaka, silakan makan sushi yang lezat ini sampai perut kenyang. Anda juga bisa menjadikan ini sebagai satu kenangan selama berjalan-jalan di Jepang.

Informasi

Akademi Sushi Kagurazaka

Alamat: B1F Hill Top Building, 3 chome 6-3 Kagurazaka, Shinjuku-ku, Tokyo-to
Jam buka: Senin-Jumat 11:30-15:30 (last order 14:00), 17:00-22:00 (last order 20:30)
Sabtu, Minggu & hari libur: 11:30-16:00 (last order 14:30), 17:00-22:00 (last order 20:30)
Hari libur: -
Fasilitas Wi-Fi: -
Kartu kredit: ada, VISA, MASTER, JCB, AMEX
Bahasa: bahasa Inggris & bahasa Jepang
Bahasa pada menu: bahasa Jepang
Stasiun terdekat: Stasiun Iidabashi (JR Jalur Sobu, Tokyo Metro Jalur Tozai, Tokyo Metro Jalur Yurakucho, Tokyo Metro Jalur Nanboku), Stasiun Ushigome-Kagurazaka (Jalur Toei Oedo)
Akses: dari Stasiun Iidabashi berjalan kaki sekitar 5 menit, dari Stasiun Ushigome-Kagurazaka berjalan kaki sekitar 6 menit
Kisaran harga: 2.980 yen (belum termasuk pajak)
Nomor telepon: 03-6265-0047
Situs resmi: Kagurazaka Sushi Academy

TOKYO Travel Guide

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait