Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Ocharaka, Toko Teh Jepang dengan Berbagai Aroma

Ocharaka, Toko Teh Jepang dengan Berbagai Aroma

Diterjemahkan oleh Awang Saputra

Ditulis oleh Mami Wakamatsu

Tokyo 2016.04.20 Simpan

Penjelasan tentang Toko Ocharaka yang menjual teh Jepang dengan berbagai aroma

Toko Ocharaka berada di dalam Mal Coredo Muromachi, Nihonbashi. Di toko yang kental dengan suasana dan budaya tradisional Jepang ini Anda bisa menikmati teh Jepang dengan berbagai macam aroma.

Teh Jepang dengan Aroma Manis yang Semerbak

2 ochaaka_front_20160319-700x466

Sumber foto: Ocharaka

Tidak seperti teh atau kopi biasanya, orang Jepang tidak biasa mencampur Hojicha (※1) atau Ryokucha (※2) dengan gula atau susu. Mereka juga jarang menambahkan perisa pada teh yang mereka minum. Mereka biasa menikmati teh dengan rasa asli teh itu sendiri.

Akan tetapi, di Coredo Muromachi terdapat sebuah toko yang khusus menjual teh Jepang dengan berbagai aroma. Toko ini bernama Ocharaka. Toko ini menawarkan teh Jepang dengan aroma buah dan lebih dari 47 aroma lainnya.

※1 Hojicha: Teh yang terbuat dari daun teh Sencha dipanggang. Rasanya tidak sepahit teh hijau. Warnanya coklat pucat.

※2 Ryokucha (Sencha, dll): Teh yang berasal dari daun teh segar yang dipanaskan (tidak melalui proses fermentasi). Terdapat sedikit rasa manis di dalamnya.

3 ocharaka_g_20160311_-700x455

Aroma manis dan aroma teh Jepang yang menenangkan tersebar dari dalam toko. Anda akan merasa rileks begitu menginjakkan kaki ke toko ini.

Teh Jepang yang Diracik Sommelier Perancis

4 ohaaraka_20160311_e-700x466

Pemilik toko teh ini adalah Danton Stephane, seorang sommelier (※3) kelahiran Perancis. Meskipun demikian, beliau memiliki ketertarikan pada teh Jepang.

※3 Sommelier: pramusaji yang memiliki pengetahuan dan keahlian khusus di bidang wine.

Pak Stephane berpendapat bahwa yang menjadi daya tarik teh Jepang adalah rasa, aroma, dan kedalaman warna serta cocok dengan hidangan Jepang maupun luar Jepang.

Dengan daya tarik seperti itu, Pak Stephane menyesal tidak sempat banyak minum teh Jepang ketika berkunjung ke Jepang. Pak Stephane kemudian menemukan sebuah ide. Pak Stephane ingin memperkenalkan cara baru minum teh Jepang, baik kepada orang Jepang maupun orang luar Jepang. Berbekal keahliannya sebagai sommelier, Pak Stephane kemudian memulai usaha teh Jepang dengan berbagai aroma ini.

5 otyaraka_20160311_d-700x466

Keunggulan dari toko yang didirikan Pak Stephane ini adalah Anda bisa menikmati berbagai racikan teh dengan aroma tertentu tanpa meninggalkan rasa teh Jepang aslinya. Saat diseduh, Anda akan mencium aroma dari perisa tambahan tersebut. Kemudian Anda akan merasakan teh Jepang yang berkualitas saat Anda menyeruputnya.

Sakura, Yakiimo, dan Aroma Khas Jepang Lainnya

6 oharaka_20160311_b-700x466

Teh aroma yang disukai pengunjung dari luar negeri adalah Momo (teh dengan aroma buah persik) dan La France (teh dengan aroma buah pir dari Yamagata) yang memiliki aroma manis yang elegan. Produk lain yang juga menjadi favorit adalah Natsumikan. Perpaduan antara Ryokucha dan jeruk Natsumikan menghasilkan aroma menenangkan yang menjadikan teh ini disukai orang-orang dari berbagai kalangan.

Selain itu, toko ini juga menawarkan teh dengan aroma unik lainnya, misalnya Sakura yang aromanya seperti kue sakura mochi yang berisi kelopak bunga sakura, Yakiimo (※4) yang memiliki aroma manis, dan Ramune (※5) dengan aromanya yang unik.

Sebagai informasi tambahan, teh Hojicha dengan aroma Yakiimo, Kabocha (labu), dan Chocomint akan terasa lebih nikmat jika ditambah susu.

※4 Yakiimo (ubi bakar): makanan tradisional Jepang.

※5 Ramune: minuman berkarbonasi tradisional Jepang yang memiliki rasa asam manis.

Layaknya Sampanye

7 ocharaka_g_20160311_j-700x466

Pak Stephane memikirkan dengan detail cara meminum teh aroma ini layaknya sampanye, seperti "situasi apa yang cocok untuk minum", "dengan siapa kita minum", dan lain sebagainya.

Nihonbashi adalah distrik di mana hal baru berjalan beriringan dengan yang lama. Nihonbashi identik dengan pengunjungnya yang mayoritas orang dewasa. Pak Stephane pun meracik teh dengan aroma sampanye, seperti white wine atau buah anggur, agar cocok dengan selera mayoritas pengunjung Nihonbashi.

Contohnya, Pak Stephane meracik teh yang diberi nama sesuai dengan nama lokasi toko Ocharaka berada, yaitu teh Muromachi. Teh ini memiliki aroma seperti sampanye.

Selain itu, untuk mempercantik teh racikannya, Pak Stephane menambahkan silver argent (topping yang biasa digunakan untuk kue). Saat meminumnya, Anda akan merasakan soda seperti sensasi saat Anda meminum sampanye.

Cocok untuk Orang yang Belum Terbiasa dengan Teh Jepang

8 ocharaka_20160311_h-700x466

Ryokucha dipercaya baik untuk kesehatan. Saat ini sudah banyak orang luar Jepang yang mulai meminumnya. Meskipun demikian, tidak sedikit pula orang yang belum terbiasa dengan Ryokucha yang aromanya lebih kuat dari Kocha ataupun teh herbal ini. Oleh karena itu, teh aroma Ocharaka ini cocok untuk mereka. Selain itu, teh ini pun cocok sebagai oleh-oleh.

9 ocyaraka_2_2_20160318-700x466

Toko ini memiliki staf kelahiran Perancis yang bisa berbahasa Inggris. Jadi, bagi Anda yang tidak bisa berbahasa Jepang, Anda bisa bertanya-tanya dengan santai mengenai teh aroma yang akan Anda beli.

Baik Anda yang suka dengan teh Jepang maupun yang kurang suka, mari kita coba inovasi teh aroma di Ocharaka ini!

Informasi

Ocharaka

Alamat: Mal Coredo Muromachi Lower Ground 1, Nihonbashi Muromachi 2 Chome 2-1, Chuo-ku, Tokyo
Jam buka: 10:00-21:00
Hari libur: -
Fasilitas Wi-Fi: -
Kartu kredit: -
Bahasa: Inggris, Perancis
Bahasa pada menu: -
Stasiun terdekat: Stasiun Mitsukoshimae (menggunakan Subway Ginza Line)
Akses: Berada di dekat loket A6 Stasiun Mitsukoshimae
Kisaran harga: 1 pak (isi 10) harganya mulai dari 850 yen
Informasi keagamaan: -
Nomor telepon: 03-6262-1505
Situs resmi: Ocharaka

TOKYO Travel Guide

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait