Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Snack yang bisa didapatkan di seluruh  Jepang,

Snack yang bisa didapatkan di seluruh Jepang, "Kaki no Tane" yang disukai semua

Niigata 2014.07.30 Simpan

Seperti biskuit atau es krim, gak mewah si, tapi kalau melihatnya, rasanya ingin memakannya, snack nya rakyat biasa. Sama dengan Senbei dan Okaki, begitu juga dengan Arare, biasanya dimakan dengan lahap, snack yang rasanya agak pedas. Snack itu adalah "Ka

Diterjemahkan oleh Dipta Mahatiyanto

Ditulis oleh MATCHA

LINE

Seperti biskuit atau es krim, gak mewah si, tapi kalau melihatnya, rasanya ingin memakannya, snack nya rakyat biasa. Sama dengan Senbei dan Okaki, begitu juga dengan Arare, biasanya dimakan dengan lahap, snack yang rasanya agak pedas. Snack itu adalah "Kaki no Tane".

Kaki no Tane itu, snack seperti apa sih?

柿の種

Kaki no Tane merupakan salah satu jenis kerupuk beras. Snack yang rasanya diberikan dengan cara dibungkus dengan beras ketan yang telah diremas dan dicacah, lalu bagian atasnya diolesi oleh Shouyu(kecap asin). Didalam bungkus plastik yang berisi "Kaki no Tane" berukuran kuku jari kelingkingakan terasa renyah kriuk kriuk jika keduanya dimakan secara bersamaan.

"Naniwa-ya" dari Nigata, orang tua yang melahirkan Kaki no Tane

Sekarang adalah masa dimana bisa dibilang bahwa tidak ada orang Jepang yang tidak tahu tentang Kaki no Tane yang telah menjadi sangat populer.

Semua berasal dari kota penghasil beras di Jepang yaitu Nagaoka-shi, Niigata yang terletak di daerah Hokuetsu(utara-barat di Jepang) . Tahun 1924, sebuah toko penghasil kerupuk beras yang bernama Naniwa-ya, katanya tidak sengaja menginjak cetakan yang biasanya digunakan untuk membuat Okaki, lalu dibiarkan begitu saja dan setelah itu jadilah Kaki no Tane untuk pertama kalinya. Saat ini, cara produksi tersebut menyebar ke seluruh Jepang, lalu toko selain Naniwa-ya pun menjadi bisa untuk memproduksi Kaki no Tane.

浪花屋

Gambar:diambil dari Situs Resmi Naniwaya

Walau sekarang sudah berlalu 90 tahun sejak masa itu, rasa Shouyu(kecap asin) agak pedasnya tidak berubah sejak dulu. Kaki no tane yang ada di dalam kaleng meupakan produk asli yang dibuat oleh Naniwa-ya.

"Kaki pii" yang dilahirkan oleh Kameda Seika, perusahaan besar pembuat Beika

亀田製菓

Gambar:Dimbail dari situs resmi Kameda Seika

Nah, kalau kita bilang Kaki no Tane, biasanya ada yang berpikir "Kaki pii kan!". "Kaki pii" adalah snak yang dibuat bersama Kaki no Tane dengan dibakar bersama aroma kacang dengan kesimbangan yang tepat, benar-benar snack yang tepat sekali disantap sambil minumam alkohol. Katanya, perusahaan yang pertama kali menjual "Kaki pii" di Jepang adalah Kameda Seika.

Variasi yang berevolusi

■"Rasa Wasabi"

亀田製菓4

Gambar:diambil dari situs resmi Kameda Seika

Menggunakan wasabi yang diproduksi oleh Azumino-shi dari Nagano-ken yang terkenal akan wasabi nya, lalu saat makan Kaki no Tane dengan rasa ini akan merasakan seperti diseterum dan jadi kebiasaan, itulah Rasa Wasabi. Karena kalau dimakan dengan cepat rasnya cukup pedas, silahkan kali pertamanya anda mencoba memakannya dengan berhati-hati. Dalam seri yang sama, tersedia juga rasa "Ume".

■"Rasa Pedas Sekali"

浪花屋2

Gambar:diambil dari Situs Resmi Naniwaya

Kaki no Tane yang awalnya rasanya agak sedikit pedas, lalu ditambah bumbunya sehingga jadi sangat pedas. Silahkan bagi anda yang merasa belum cukup dengan rasa Kaki no Tane yang biasa. Ada juga produk yang pedasnya 5 kali lipat.

■"Cokelat Kaki"

柿チョコ
柿チョコ2

Gambar:diambil dari situs resmi Kameda Seika

Kita rasanya akan terkejut dengan "Kaki no Tane dengan cokelat!?" Saat coba memakannya, anda akan mengerti alasan dibalik kepopuleran produk tersebut. Selain cokelat putih, ada juga rasa Kinako, Stroberi, Keju, pokoknya ada berbagai macam rasa yang dijual sesuai produsennya. Kaki Cokelat yang dikeluarkan oleh Perusahaan Besar "Borbon" di Jepang, entah ada penggemar sejatinya atau tidak.
※Naniwa-ya hanya memproduksi Kaki Cokelat di musim dingin saja.

■"Rasa Budou sanshou(lada anggur gunung)"

亀田製菓6

Gambar:diambil dari situs resmi Kameda Seika

Sebelumnya, Kameda Seika pernah mengadakan "Cari jodoh untuk Kaki no Tane", yang merupakan kampanya untuk mencari bahan makanan yang cocok dengan Kaki no Tane. Pemenang dalam acara yang unik tersebut adalah "Rasa Budou sanshou" yang merupakan produk edisi terbatas dengan bahan baku Budou sanshou dari Wakayama.

■"Rasa khas daerah (jenis macam macam)"

亀田製菓3

Gambar:diambil dari situs resmi Kameda Seika

Rasa khas edeisi terbatas dari suatu daerah. Penasaran ya kenapa kok dari Niigata ada lebih dari satu. Benar-benar sesuai yang diharapkan dari perusahaan asal Niigata-ken tersebut kan.

Semua suka Kaki no Tane

Selama masih di dalam Jepang, Kaki no Tane bisa didapatkan di toko manapun, asal toko tersebut merupakan supermarket atau conbenience store. Di "100yen shop" pun ada. Senang ya rasanya karena harganya gak terlalu mahal.

orang tua dan muda mudi, betapapun usianya, semua suka Kaki no Tane. Dalam waktu makan snack, saat bekerja, tentu saja bisa dimakan sambil minum sake juga, Kaki no Tane yang bisa dimakan dalam segala situasi. Bagi anda yang jadi kepingin memakannya, mari berlarila seakarang juga untuk membelinya di toko terdekat!

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait

LINE