Coronavirus (COVID-19) Advisory Information

Tacos dan Burritos Asli, "FRIJOLES" Azabujuuban jawabannya. Vegetarian pun Sangat Puas!

Tacos dan Burritos Asli,

Diterjemahkan oleh Yuki Nyan

Ditulis oleh 森山 あみか

Tokyo 2014.08.29 Simpan

Burritos merupakan makanan Meksiko yang berbentuk silinder dari tortilla yang ditumpuk dengan daging, sayuran, nasi, kacang, salsa, serta berbagai macam saus. Di Amerika banyak toko yang khusus menjual tacos dan burritos, namun di Jepang masih jarang ada.

Burritos merupakan makanan Meksiko yang berbentuk silinder dari tortilla yang ditumpuk dengan daging, sayuran, nasi, kacang, salsa, serta berbagai macam saus. Di Amerika banyak toko yang khusus menjual tacos dan burritos, namun di Jepang masih jarang ada. Akan tetapi, begitu diberi tahu "Ada toko khusus tacos dan burritos yang enak lho!", penulis langsung mencoba pergi ke restoran itu di Tokyo.

Memilih Rasa Kesukaan Anda Sambil Berdiskusi ke Pemilik Toko!

Anda bisa berjalan kaki sekitar 3 menit dari stasiun "Azabujuban". Dari distrik "Juban Shotengai" (perbelanjaan Juban), berbelok sekali, maka di sebelah kantor pos yang ada di jalan tampaklah sebuah toko yang menjadi tujuan kita, "FRIJOLES BURRITOS&TACOS". Di sini Anda bisa memakan burritos dan tacos Meksiko asli Amerika. Sebagian besar pengunjungnya adalah orang luar negeri.

Untuk alur memesannya, dilakukan di depan etalase. Di tortilla yang dibuat dari adonan tepung yang tipis, Anda bisa memilih ayam, steak, atau salah satu dari menu pokok lainnya. Kemudian Anda akan memilih tambahan berupa sayur, keju, saus salsa, dan yang lainnya. Setelah itu baru Anda akan membayar harganya. Untuk minuman Anda harus mengambilnya sendiri.

Untuk menu terdapat tacos dan burritos, kemudian isi burritosnya saja tanpa tortilla, serta salad. Hari ini penulis memesan burritos yang penulis dengar katanya enak.

Ada beberapa jenis, yaitu grilled chicken (ayam bakar) yang direndam dalam saus cabai, kanitas yang terbuat dari daging babi yang direbus dan kaya akan bau rempah-rempah serta wangian herbal, steak yang direndam dalam saus khusus, kemudian vegetarian yang terdiri dari guacamole sebagai pengganti daging, kemudian mix, yang mencampurkan semua daging. Terdapat ukuran reguler dan ukuran grande (besar).

Karena pola makan biasa penulis adalah vegetarian, maka penulis memesan "vegetarian" ukuran reguler dengan salsa yang berfokus pada jagung dan tomat segar untuk menyamarkan rasa pedas daging dan krim asam.

Pada umumnya, tortilla adalah produk yang mengandung susu, akan tetapi jika Anda memiliki alergi ringan dan memberitahukan kepada si pembuat bahwa Anda tidak bisa mengkonsumsi yang biasa, tidak perlu khawatir karena juga ada flower tortilla yang dibuat dari bahan tanpa mengandung susu. Tekan dengan alat hingga menyerpih, lalu dipanggang dan sajikan dengan hangat.

Anda dapat memilih saus salsa dengan 3 jenis, sangat pedas, setengah pedas, sama sekali tidak pedas dengan tomat segar, ataupun bisa memilih ketiga-tiganya.

Jenis sangat pedas, cabenya berbetuk halus dan berwarna merah! Dan sepertinya rasa pedasnya pun dicocokkan dengan rasa lidah orang asing. Setengah pedas berupa cabe rawit dan bumbu rempah-rempah yang ditambahi bahan-bahan bawang dan tomat. Sedangkan tomat segar adalah saus salsa dari tomat yang diberi campuran bawang, cabe rawit, dan jeruk limau.

Sarana lain, "salsa" lembut yang terbuat dari jeruk limau yang dicampur dengan beras indica segar dan diberi sedikit jagung, bawang, serta ketumbar. "Kacang hitam" yang dibumbui dengan cumin dan oregano, "kacang pinto" yang merupakan rebusan kacang yang ditambahkan dengan bumbu, rempah-rempah, dan daging, serta yang terakhir adalah "sayur fajita" yang dibumbui dengan bawang dan paprika hijau tanpa kacang. Dan ada juga guacamole dan saus salsa.

Sangat Langka di Tokyo, Rasakan Kelezatan Asli Burrito yang Sempurna

Bagi mereka yang merasa "tidak puas hanya dengan Tacos dan Burrito", juga disediakan menu salsa, guacamole, atau keripik jagung. Jagung yang di sini memang lebih sedikit kandungan garamnya daripada yang dijual di supermarket, namun rasanya jauh lebih baik. Di rumah pun juga tidak akan bisa dibuat setipis ini! Sambil mengaguminya dan melanjutkan makan.

Dan lagi, walaupun susah, ada juga cara menyenangkan untuk menikmatinya, yaitu sambil menambah saus sambal pada burrito yang Anda suka yang telah disediakan di dalam toko.

Anda dapat menikmati dengan bebas saus tabasco asap, saus habanero hijau dicampur limau, maupun yang tergolong ringan seperti saus habanero merah yang sudah disediakan oleh toko.

Jika Anda ingin melihat variasi warna bahan-bahannya, mintalah kepada pegawai toko untuk memotongnya menjadi dua bagian. Untuk memperkuat rasanya, beras indica dan saus kacangnya akan meresap. Ini pas dengan guacamole dan salsa! Awalnya penulis berpikir bahwa, "Burrito itu rasanya seperti cemilan", namun ternyata hingga malam perut penulis masih terasa kenyang.

Rasanya pun bebas dapat disesuaikan dan bumbunya juga mirip dengan burrito asli yang ada di toko. Penulis berpikir di waktu berikutnya ingin mencoba ukuran grande, pada saat itu tiba sepertinya penulis akan menjadi ketagihan.

Entah karena khusus menyediakan tacos dan burrito, entah karena hanya ada sedikit di Tokyo, entah karena keramahan dan keceriaan pelayannya, hari ini pun pengunjungnya 80% adalah orang asing. Banyak orang-orang yang mampir untuk belanja di sini lalu dibawa pulang. Penerangan lampu yang minim membuat nyaman, serta tidak sedikit juga orang yang datang sendiri untuk waktu makan siang. Bagi yang ingin makan cepat-cepat lalu pulang atau menikmati makan sambil minum-minum dengan santai pun bisa dilakukan.

Jika Anda menyukai tacos dan burrito, Anda mungkin akan merasakan sensasi menyelinap keluar dari Jepang.

Informasi

FRIJOLES BURRITOS&TACOS Kedai Azabujuuban

Alamat: Tokyo-to, Minato-ku,Azabu Juban 2-3-5
Jam buka: sepanjang hari 12.00-22.00 (Minggu ke-2), 11.00-20.00 (Senin ke-3)
Hari libur: tidak ada
Area Wi-fi: ada
Kartu kredit: hanya bisa JCB, AMEX
Bahasa pendukung: tersedia bahasa Inggris
Stasiun terdekat: Tokyo Metro Nanboku line,Toei Oedo line Stasiun Azabu Juban
Akses: 3 menit berjalan kaki dari pintu keluar 4 Stasiun Azabu Juban
Kisaran Harga: 1.000 yen-2.000 yen
Nomor telepon: 03-6459-4095
Website resmi: http://www.frijoles.jp/top.html

TOKYO Travel Guide

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait