Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Mencicipi Ramen Vegetarian di Kojimachi

Mencicipi Ramen Vegetarian di Kojimachi

Tokyo 2014.11.04 Simpan

Diterjemahkan oleh Katya A.C.

Ditulis oleh 神谷和紀

Mungkin Anda pernah mendengar bahwa Ramen di Jepang mengandung daging babi. Oleh karena itu, yang beragama muslim tidak bisa mencicipi salah satu ini hidangan khas Jepang ini. Namun, kini telah hadir Ramen yang mi, sup hingga topingnya terbuat dari bahan nabati. Yang perhatian dengan kesehatan tidak perlu khawatir. Begitu pula dengan para muslim dan vegetarian.

Setahu saya hanya ada sedikit tempat di Jepang di mana Anda bisa menikmati Ramen ini. Kali ini saya akan memperkenalkan satu tempat yang patut untuk direkomendasikan.

Menuju Kojimachi, kota para pebisnis 

Kali ini kita mengunjungi stasiun Kojimachi,Tokyo Metro Yūrakuchō Line. 
Restoran tujuan kita bisa dicapai dengan berjalan kaki 2~3 menit dari stasiun.

vege-soba (2)

Restoran bernama "soranoiro" ini dibuka pada tahun 2011.

soranoiro terkenal dengan Chuka-Soba(mi ala Cina) yang segar dan tidak enek, serta mi orisinal dan menu spesial seperti yang akan kami perkenalkan.

Namanya "Ramen Vegetarian(Vegan)".
Di atas meja terdapat penjelasan mengenai hidangan ini.

20140906bejisoba

Menurut pemilik restoran, soranoiro menyesuaikan bahan Ramen dengan masing-masing pelanggan vegetarian karena mereka memiliki aturan berbeda-beda tentang apa yang boleh dimakan dan yang tidak.  Kita bisa melihat bahwa restoran ini cukup fleksibel dalam menanggapai selera pelanggan.

Nah, penasaran, 'kan, ramennya seperti apa?

Penampilannya seperti salad 

vege-soba (4)

Inilah "Ramen Vegetarian(Vegan)" yang terbuat seratus persen dari sayur. Harganya 1,200 yen.
Ketika pertama melihatnya saya kira ini adalah salad karena sayurnya begitu banyak.

Supnya dibuat seratus persen dari sayuran dan rasanya soft.
Bagi penggemar rasa yang lebih kuat, mungkin sup ini kurang memuaskan. Namun, sup ini tetap memiliki rasa khas sup ramen. Penampilan dan kandungannya membuatnya populer di kalangan wanita.

vege-soba (6)

Pengunjung dapat memilih di antara dua jenis mi. Biasanya mi yang umum digunakan adalah mi Cina yang dibuat dari tepung terigu, tetapi yang saya pesan kali ini adalah mi berbahan dasar tepung beras.
Kekenyalannya berbeda dengan mi Cina yang dibuat dari tepung terigu, tetapi rasa manis dari beras membuatnya terasa lezat.

vege-soba (5)

Saya juga memesan mi berbahan paprika.
Mi ini tetap menggunakan tepung terigu sehingga rasanya seperti mi Cina dengan sentuhan rasa sayuran.
Anda dapat memilih mi sesuai selera. Namun, yang belum terbiasa makan ramen ada baiknya untuk mencoba mi berbahan tepung terigu terlebih dahulu agar dapat merasakan khasnya ramen.

Keduanya sama-sama lezat dan patut dicoba. Anda bisa memesan keduanya dan berbagi dengan teman atau datang ke sini beberapa kali.

vege-soba (1)

Jika rasanya kurang mantap, Anda bisa mencampurkan pasta jeruk dan kentang bermustar yang ada di pinggiran mangkok.
Dengan menambahkan kedua bumbu itu ramennya akan semakin terasa. Tersedianya bumbu-bumbu yang bisa menambah kelezatan ramen ini adalah hal yang bagus.
Biasanya saya suka ramen yang rasanya lebih keras, tapi saya menikmati ramen vegetarian ini sampai tetes terakhir.

Non-vegetarian juga bisa menikmati

Sebenarnya toko ini meimiliki menu selain menu vegetarian.

vege-soba (3)

Menu ini tidak hanya menggunakan sayur tetapi juga daging.
Yang bukan muslim maupun vegetarian dapat menikmatinya.
Saya sangat menyarankan untuk datang ke restoran ini, khususnya orang-orang yang takut ramen membuat gemuk atau membawa efek buruk bagi kesehatan.

Penutup

Restoran ini memiliki berbagai menu yang mampu memuaskan berbagai pengunjung, mulai dari orang yang ingin merasakan Ramen yang lain daripada yang lain, orang yang ingin makan bersama teman vegetariannya, maupun orang yang hanya ingin makan Ramen yang lezat.

Restoran ini tidak hanya menyediakan Ramen yang lezat, tetapi juga berbagai hiburan untuk para pelanggannya, antara lain acara kolaborasi dengan berbagai restoran dan toko. Yang penasaran bisa mengunjungi situs resmi maupun blog dan SNS soranoiro.

Informasi

soranoiro Japanese soup noodle free style

Alamat:Tokyo-to, Chiyoda-ku, Hirakawachō,1−3−10 Blue Building gedung utama 1B
Waktu operasional: Senin-Jumat 11:00-15:30 (last order), pk18.00-22.00 (last order) tutup 22.15 / Sabtu,Tanggal Merah pk11.00-15.30 (last order)
Hari libur: Minggu
Cara pembayaran: hanya dengan uang tunai
Pelayanan bahasa asing: tidak ada
Menu berbahasa asing: tidak ada
Stasiun terdekat:Tokyo Metro Yurakucho Line, Stasiun Kojimachi
Akeses: jalan kaki tiga menit dari pintu stasiun nomor 1
Kisaran harga: 1,000-2,000 yen
Nomor telepon: 03-3263-5460
Situs resmi:http://www.soranoiro01.com/ (Bahasa Jepang saja)

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait