Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

Di Wakura, ya Onsen Tamago dari Wakura. Hanya bisa dirasakan di sana, cara membuat "Onsen Tamago"

Di Wakura, ya Onsen Tamago dari Wakura. Hanya bisa dirasakan di sana, cara membuat

Di Wakura, ya Onsen Tamago dari Wakura. Hanya bisa dirasakan di sana, cara membuat "Onsen Tamago"

Diterjemahkan oleh Dipta Mahatiyanto

Ditulis oleh Ito Kentaro

Ishikawa 2015.03.14 Simpan

Diterjemahkan oleh Dipta Mahatiyanto

Ditulis oleh Ito Kentaro

egg

Jika datang ke Wakura Onsen, ada sebuah hal yang kami ingin anda menikmatinya yaitu "membuat Onsen tamago". Telur mentah yang dimasukkan ke dalam Onsen dan ditunggu beberapa menit, hasilnya itulah yang yang disebut Onsen Tamago(Telur Onsen).

Walaupun di berbagai penjuru Jepang terdapat Onsen, tergantung kualitas onsenya, Onsen tamago yang di hasilkannya juga akan sama sekali berbeda satu dengan yang lainnya. Jika merendam telur di Wakura Onsen, maka jadilah onsen tamagao yang hanya bisa dirasakan di Wakura Onsen.

1.Membeli telur mentah

egg

Yang disiapkan adalah telur mentah biasa. Tidak perlu telur yang spesial. Telur tersebut pastinya bisa dibeli di toko bahan makanan, tetapi ada juga toko oleh-oleh yang menjual telur mentah tergantung tempatnya.

2.Menemukan mata air Onsen

IMG_3588

Untuk membuat Onsen tamago, diperlukan Onsen yang suhu panas. Mata air yang suhunya rendah, onsen yang biasa dipakai orang untuk berendam tidaklah cocok untuk membuat Onsen tamago.
Tergantung tempat mata airnya, ada tempat yang menyediakan khusus untuk membuat Onsen tamago. Di Wakura Onsen, anda akan menemukan beberapa tempat untuk membuat Onsen tamago di dalam kota. Contohnya di tempat berkumpulnya air hangat, pusat lapangan, juga di Onsen dalam penginapan pun ada yang menyediakan. Yang menjadi penandanya adalah "saringan".

Referensi:kumpulan air hangat (judul belum tentu)

3.Merendam telur

egg

Jika menemukan Onsen, rendamlah telur. Jika masih dalam keadaan di dalam wadahnya, bisa juga direndam sekalian wadahnya. Akan mudah jika merendam dan mengangkatnya dengan menggunakan saringan.  Jika sudah ada telur orang lain yang direnda disitu, marilah menunggu giliran. Meskipun di sekitar tidak ada orang, bukan berarti bisa makan dengan bebas. Saat merendamnya, siapkanlah jam. Waktu yang dibutuhkan untuk merendamnya berbeda-beda tergantung suhu airnya. Di Wakura Onsen biasanya sekitar 15~20 menit.

4.Menunggu sampai jadi

egg

Kesenangan sebenarnya dalam membuat Onsen tamago adalah saat menunggu matangnya telur. Udah belum ya, udah belum ya, pikiran seperti itu akan membuat waktu terasa lambat. Karena di Wakura Onsen disediakan juga tempat untuk merendam kaki atau tangan di sekitar spot untuk membuat Onsen tamago, menunggu matang telurnya sambil merendam kaki atau tangan yuk.

Referensi:

5.Mengangkat telur

egg

Saat sudah matang, angkatlah telur secara perlahan. Berhati-hatilah karena panas. Jika waktunya terlalu pendek akan menjadi lembek, terlalu panjang akan menjadi Onsen tamago yang keras.  Timing untuk mengangkat telur ini sangatlah penting. Bagi yang suka masih agak mentah kurang lebih 15 menit, bagi yang setengah matang kurang lebih 20 menit.

6.Makan

IMG_3605

Akhirnya matang juga Onsen tamago yang sudah ditunggu-tunggu. Karena air di Wakura Onsen mengandung garam, maka telur yang sudah jadipun akan terasa agak asin, jadi tanpa apapun sudah bisa enak dimakan.
Tergantung kandungan airnya, bagi yang masih merasa rasanya kurang mantap tambahkanlah garam. Marilah kita jangan membuang kulit telurnya di sekitarnya, tetapi dimasukkan ke kantong plastik atau sebagainya lalu dibuang di tempat sampah.

Bocoran biar bisa makan dengan enak

IMG_3601
IMG_3609

Walaupun Onsen tamago sudah enak disantap tanpa bumbu apapun, MATCHA akan memberi bocoran untuk makan Onsen tamago yang lebih enak lagi di Wakura Onsen.

Di dekat Wakura Onsen, ada garam bagus hasil produk lokal yang bernama Suzu. Ajaibnya, Onsen tamago di sini sangat cocok dengan garam produk lokal daerah tersebut. Karena di toko oleh-oleh yang berada di tengah-tengah kota menjual garam yang merupakan produk lokal, silahkan mencicipi Onsen tamago dengan ditaburi garam tersebut. Garam sisanya bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh. Jika datang ke Wakura Onsen, silahkan mencicipinya.

Informasi

Kontak Wakura Onsen:Asosiasi Pariwisata Wakura Onsen
Alamat:Ishikawa-ken,Nanao-shi,Wakura-cho 2-13-1
No.telepon:0767-62-1555
E-mail:info@wakura.jp
Jam operasional:8:30〜17:30
Hari libur:tidak ada

Kontak Wakura Onsen:Asosiasi Pariwisata Wakura Onsen
Alamat:Ishikawa-ken,Nanao-shi,Wakura-cho 2-13-1
No.telepon:0767-62-1555
E-mail:info@wakura.jp
Jam operasional:8:30〜17:30
Hari libur:tidak ada

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait