Stay Safe in Japan Update: 21/09/2018, 19:14


More Information

3 Pilihan Penginapan untuk Menikmati Hidangan Nabe Boga Bahari yang Mewah

3 Pilihan Penginapan untuk Menikmati Hidangan Nabe Boga Bahari yang Mewah

Hyogo 2020.01.08 Simpan

Musim dingin Jepang adalah waktu yang tepat untuk menikmati hidangan nabe! Kali ini MATCHA akan memperkenalkan 3 penginapan di mana Anda bisa menyantap hidangan nabe yang mewah dengan boga bahari lokal dan musiman sebagai bahan utamanya.

Diterjemahkan oleh dyah.kairi

Ditulis oleh Kajiyama

Nabe, Hidangan Wajib Musim Dingin Jepang

Mulai dari bulan November, Jepang akan mengalami penurunan suhu udara begitu matahari terbenam. Pada saat-saat seperti itu, hidangan nabe hangat berupa sayur, daging, atau boga bahari yang direbus di dalam panci biasanya menjadi populer. Meskipun sama-sama disebut "nabe", nabe yang dihidangkan di tiap tempat mungkin akan memiliki perbedaan satu sama lain tergantung dari bahan yang digunakan dan metode memasaknya.

Kali ini MATCHA akan memperkenalkan penginapan di mana Anda bisa merasakan hidangan nabe yang mewah dengan berbagai jenis boga bahari musiman sebagai bahan utamanya. Saking cintanya dengan nabe, pemilik penginapan bahkan berbelanja sendiri ke pasar untuk membeli bahan-bahan yang dibutuhkan dan juga terlibat dalam proses memasak nabe, lho. Penginapan-penginapan yang akan diperkenalkan ini memiliki biaya sewa kamar sekitar 10.000 hingga 20.000 yen per malam (sudah termasuk 2 kali makan, kapasitas maksimum kamar 2 orang).

Silakan jadikan artikel ini sebagai referensi apabila Anda mencari penginapan di mana Anda bisa puas menikmati nabe berbahan utama boga bahari.

Shizuoka: Menikmati Hidangan Ikan Fugu dan Ikan Lokal yang Penuh Kolagen di Onsen Minshuku Otsuka

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Onsen Minshuku Otsuka

Onsen Minshuku Otsuka adalah sebuah penginapan dengan Teluk Sagami yang membentang luas di seberangnya. Penginapan ini menawarkan hidangan ikan fugu maupun berbagai hidangan ikan lokal yang dimasak dengan hati-hati dari bahan-bahan yang dipilih dan dibeli langsung oleh pemilik penginapan.

Jika memesan set menu "Torafugu Full Course", Anda bisa menikmati tecchiri atau fugu nabe yang menggunakan banyak daging ikan fugu, tessa atau sashimi ikan fugu, karaage, yubiki salad dengan sawi putih dan kulit ikan fugu, dan bubur zosui.

Musim panen ikan fugu biasanya dimulai dari Hari Ekuinoks Musim Gugur pada bulan September hingga Hari Ekuinoks Musim Semi pada bulan Maret. Namun, berkat koneksi pemilik penginapan, penginapan ini bisa mendapatkan ikan fugu dengan kualitas bagus kapan pun tanpa perlu memperhatikan waktu musim panen.

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Onsen Minshuku Otsuka

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Onsen Minshuku Otsuka

Onsen Minshuku Otsuka bisa dicapai dengan 7 menit berjalan kaki dari Stasiun JR Usami di Kota Ito, Prefektur Shizuoka. Biaya sewa kamarnya pun cukup terjangkau. Tiap orang hanya perlu membayar mulai dari 13.000 yen per malam dan itu pun sudah termasuk biaya 2 kali makan (kapasitas maksimum tiap kamar adalah 2 orang). Selain menikmati hidangan ikan fugu yang lezat, Anda juga dapat menyewa dan berendam di pemandian pribadi dengan air panas yang dialirkan secara langsung dari Usami Onsen.

Silakan cek informasi lebih lanjut mengenai Onsen Minshuku Otsuka dan ketersediaan kamar di situs berikut ini.

民宿 大塚

Lihat informasi
lodgingrestaurant

Hyogo: Menyantap Kelezatan Hasil Laut dan Gunung Area San'in di Minshuku Kadoya

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Minshuku Kadoya

Kepiting merupakan hasil laut yang biasa dipanen saat musim gugur dan musim dingin. Kota Kami yang berada di bagian utara Prefektur Hyogo dikenal sebagai daerah penghasil kepiting kasumi-gani atau disebut juga sebagai kepiting benizuwai-gani. Kepiting ini memiliki karakteristik berupa rasa manis yang kuat dan daging yang padat. Nah, di kota inilah penginapan Minshuku Kadoya berada.

Minshuku Kadoya menawarkan berbagai macam hidangan yang dibuat dari kepiting kasumi-gani. Namun, dari semua menu yang ada, yang paling banyak menarik perhatian tamu adalah "jio nabe". Jio nabe merupakan hidangan shabu-shabu yang menggunakan 3 jenis bahan makanan khas area San'in.

Bahan pertama dan kedua yang digunakan dalam jio nabe adalah kepiting kasumi-gani dan daging sapi Tajima. Sedangkan bahan ketiga yang digunakan akan berganti tergantung musim, misalnya ikan hatahata saat musim semi dan musim gugur, cumi-cumi putih saat musim panas, dan kepiting matsuba-gani saat musim dingin. Bagi yang ingin menikmati kelezatan hasil laut dan gunung sekaligus, menu ini merupakan pilihan yang tepat!

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Minshuku Kadoya

Minshuku Kadoya merupakan tempat yang tepat bagi Anda untuk menyantap hidangan musiman khas area San'in bersama teman atau keluarga. Selain itu, penginapan ini juga menyediakan rotemburo terpisah khusus pria dan khusus wanita, lho!

Silakan cek informasi lebih lanjut mengenai Minshuku Kadoya dan ketersediaan kamar di situs berikut ini.

Minshuku Kadoya

Lihat informasi
lodgingrestaurant

Ibaraki: Mencicipi Hidangan yang Memenangkan Kontes Nabe Lokal Tingkat Nasional di Marumitsu Ryokan

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Marumitsu Ryokan

Selama 70 tahun terakhir ini, Marumitsu Ryokan yang terletak di Kitaibaraki berdedikasi untuk terus menyajikan hidangan yang terbuat dari ikan anko. Dedikasi tersebut menjadikan hidangan anko nabe spesialisasi penginapan ini memenangkan "National Local Nabe Festa [Nabe -1 Grand Prix]", yaitu kontes yang mengumpulkan dan mengadu berbagai hidangan nabe lokal yang ada di berbagai penjuru Jepang.

Marumitsu Ryokan menyajikan "dobujiru" yang konon dikatakan sebagai asal mula dari anko nabe. Bedanya, bahan yang digunakan untuk membuat dobujiru tidak sebanyak anko nabe. Lalu, pada dobujiru, hati ikan anko banyak ditambahkan ke dalam miso. Oleh karena itu, dobujiru lebih kaya akan rasa ketimbang nabe anko.

Kemudian, jika memesan paket "Anko Zukushi", hidangan seperti anko yanagi (sashimi pipi ikan anko), hati ikan anko kukus, dan berbagai hidangan ikan lokal segar siap memanjakan perut Anda.

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Marumitsu Ryokan

【カニ・ふぐ・あんこう】旬の幸で満腹に!絶品鍋が食べられる宿3選

Picture courtesy of Marumitsu Ryokan

Di penginapan ini terdapat "Anko Collagen Furo". Pemandian yang sangat populer di kalangan tamu wanita ini menggunakan kolagen yang diekstrak dari ikan anko pada airnya. Selain itu, terdapat juga "Anko Kenkyujo", yaitu sebuah laboratorium yang mengembangkan produk-produk serta memberikan berbagai informasi yang berhubungan dengan ikan anko. Fasilitas-fasilitas tersebut menjadikan Marumitsu Ryokan terasa seperti taman hiburan bertema ikan anko, ya!

Silakan cek informasi lebih lanjut mengenai Marumitsu Ryokan dan ketersediaan kamar di situs berikut ini.

あんこうの宿まるみつ旅館

Lihat informasi
lodging

Main image by Pixta

Informasi dalam artikel ini berdasarkan pada informasi saat liputan atau penulisan. Ada kemungkinan terjadi perubahan pada konten dan biaya layanan maupun produk setelah artikel ini diterbitkan. Silakan konfirmasi pada penyedia layanan atau produk yang bersangkutan.

Topik Terkait