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日本で唯一!? 生きた鯖しゃぶしゃぶを食せる「坊勢島 乱菊すし」

日本で唯一!? 生きた鯖しゃぶしゃぶを食せる「坊勢島 乱菊すし」

兵庫 2016.01.10

兵庫県姫路市の坊勢島の「乱菊すし」の鯖(サバ)しゃぶしゃぶを紹介している記事です。乱菊すしの鯖しゃぶしゃぶは日本で唯一、生きている鯖を捌いて提供する珍しい料理です。日本で食べられるのは坊勢島の乱菊すしだけだと言われています。食べ方も紹介しています。

ライター Keisuke Yamada

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