旬の野菜を買うならここ!表参道の「青山ファーマーズマーケット」へGO!

旬の野菜を買うならここ!表参道の「青山ファーマーズマーケット」へGO!

日本では今や栽培技術の進化によって「季節」を気にせず、野菜たちを手に入れることができるようになりました。とはいえ、季節と関係なしに野菜を育てるというのは、どこか無理をしている気もします。実際農家の人からは「今の野菜は味が薄いよね」「採れたての旬の野菜が一番うまい」と聞いたことも。

旬の野菜を食べたい

日本では今や栽培技術の進化によって「季節」を気にせず、野菜たちを手に入れることができるようになりました。とはいえ、季節と関係なしに野菜を育てるというのは、どこか無理をしている気もします。実際農家の人からは「今の野菜は味が薄いよね」「採れたての旬の野菜が一番うまい」と聞いたことも。

せっかくなら、季節の味を、楽しみたいじゃないですか。たとえばこれからは夏の野菜がどんどん出てくるはず。

みずみずしくて真っ赤なトマト。

ツヤツヤと濃い紫のナス。
トゲトゲがいたいけどしゃきしゃきのキュウリ。

生の食感を楽しめる丸オクラ。

挙げればキリがありません。でもどこへ行けば、こういう野菜を買えるんでしょうか。

次のページから、青山ファーマーズマーケットについて紹介していきます!
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執筆者&翻訳者

歯科医療系セールス・マーケティングのために全国津々浦々を動き回っています。東京大好きなのですが、青森生まれの青森育ちです。
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