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豆腐がとろとろに溶ける! 佐賀・嬉野の絶品温泉湯どうふ

豆腐がとろとろに溶ける! 佐賀・嬉野の絶品温泉湯どうふ

佐賀 2015.03.20 お気に入り

佐賀県に来たら欠かせないのが温泉湯豆腐。湯豆腐は出汁をとったお湯で豆腐を煮込むシンプルな和食。佐賀県は日本でも5本の指に入る大豆の生産地であり、豆腐は昔から多くの地元民に親しまれています。佐賀県嬉野市にある嬉野温泉は、弱アルカリ性の重曹泉で美肌の湯としても有名ですが、その温泉水を使った「温泉湯豆腐」が絶品なんです!

ライター OkudaAkiko

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