とろける甘さと舌触り！東京・新宿で、福島の柿スイーツフェアが開催

大人気！福島県産フルーツフェア第3弾が新宿のフルーツパーラーで

モモがテーマ第1弾、ブドウがテーマの第2弾に続き、旬の福島産フルーツフェアが2月18日～3月1日に東京・新宿で開催されます！

今回のテーマは、日本の「柿」。とくに、日本でも珍しい福島名産の「あんぽ柿」のスイーツを召し上がっていただけます。もちろん前回同様、フォトジェニックなスイーツや料理もお楽しみに！　場所は今回も「フタバフルーツパーラー新宿マルイ本館店」です。

東京を代表するフルーツパーラーによる全面協力のもと、福島県産フルーツを贅沢に使ったあんぽ柿のサンドウィッチなどを楽しめます。

あんぽ柿とは

軒先に柿が吊るされる様子は、日本の田舎の風物詩。写真はあんぽ柿のもの

みなさんは「干し柿」を知っていますか？　日本独自の柿を利用した「ドライフルーツ」で、通常の柿よりも甘みが強く、日本では古くから愛されています。

濃密な甘みと、噛みごたえのある食感で、海外の方が日本の干し柿を食べるととても驚かれます。

美しく色づいたあんぽ柿。食べるのがもったいないほどの鮮やかさ

あんぽ柿は、そんな干し柿の有名ブランドのひとつ。福島県で生まれた当地の名産です。

通常の干し柿以上のとろける甘さ、ゼリーのような柔らかな触感で、日本国内に多数のファンを持っています。

水分量が約50％とドライフルーツの中ではかなり高く(通常は15％程度)、驚くほどジューシー！　日本国内でも珍しいあんぽ柿を来日の機会にぜひ、食べてみましょう！

あんぽ柿の魅力を感じられるメニューはこちら

今回のイベントで食べられる、あんぽ柿を使った特別メニューを紹介します。

1. あんぽ柿のフルーツサンドウィッチ

あんぽ柿のなめらかな触感と、噛んだときのジューシーさを十分に感じたいならこちら！

あんぽ柿まるごと1個を豆乳クリームと一緒に挟んだ贅沢な一品。

クリームもパンも、使用している食材はすべて植物性のみのヴィーガン・フルーツサンドウィッチです。

クリームと柿が、やわらかなパンにしっとり馴染み、噛むほどに甘みがじんわりと広がります(税抜1,180円)。

2. あんぽ柿の紅茶のティラミス

上品な紅茶の香りとあんぽ柿の甘〜い香りが味わえるティラミス。こちらももちろん100%植物性のヴィーガン・スイーツです。

あんぽ柿のとろける舌触りも、お楽しみください(税抜700円)。フェアの模様は第1弾食レポもぜひご覧ください。

第3弾：あんぽ柿フェア開催概要

店舗：フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店
住所：東京都新宿区新宿3-30-13 新宿マルイ本館 5F(Google Map)
営業時間：11：00～21：00(月～土)、11：00～20：30(日祝)
開催時期：2月18日(火)～3月1日(日)

フタバフルーツパーラー 新宿マルイ本館店

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日本有数のフルーツ王国、福島県

福島県は東京から新幹線で1時間30分でアクセスできる、東京からほど近い都道府県。そして日本有数の果物の産地です。

ブドウ、ナシ、リンゴなども福島の評判のフルーツ

四季をしっかり感じることができる、恵まれた風土と生産農家の熟練した技術により、高品質なモモ・ナシ・ブドウ・リンゴ・柿・イチゴなど、フルーツが出回らない時期がないほど豊富な種類が栽培されています。

福島はモモの生産量全国第2位を誇り、国内シェアの20％以上を占めます。福島県のモモは7月上旬から9月下旬まで、品種を変えながら、「モモのリレー」が続きます。その品種は30種類以上。いずれも甘い果汁をたっぷり含み、それぞれの特徴を持っています。

Pictures courtesy of Fukushima Prefecture
Sponsored by Fukushima Prefecture