みつか坊主 醸は、大阪では比較的珍しい味噌ラーメンを主軸に据え、大阪の地ビールも提供している個性派人気店です。白味噌・赤味噌・辛味噌の3種類ある中で、店側のオススメは白味噌だそうです。優しい甘みのある味わいが特徴的で、その中でもネギの香りと食感がいいアクセントになっています。店内はまるでアイリッシュパブのような造りになっており、大きなテレビモニターではサッカーの試合なども放映されています。スポーツバー感覚で、おいしいラーメンとビール片手に楽しんでみてください。

揚子江ラーメン 総本店は、創業から約50年の歴史を誇る、大阪でも老舗と言える存在の1つです。丼の底まで透き通って見えるようなスープが特徴的で、口に含めば鶏の優しい旨味が広がります。チャーシューが3枚入っているのにお手頃価格なのもありがたいです。梅田駅から近くてアクセスのよさも抜群ですが、店舗は地下にあるので注意してください。店内は比較的広めです。

極濃拉麺 らーめん小僧は、大阪の激戦区・福島で、超濃厚な豚骨スープが評判となっている人気店です。大量の豚骨を強火で煮込んだスープは、かなりのとろみがありつつも、背脂などは不使用なので意外と食べやすい仕上がりです。臭みなどもきちんと抑えてあり、そのおかげで女性のお客さんからも高い支持を得ているよう。豚骨スープは苦手という人にも、ぜひ一度食べてみてほしいです。日曜日は同じ店舗でつけ麺専門店として営業しており、これだけスープが濃いとつけ麺にしてもまた素晴らしくおいしいです。

らーめん 伊藝は、立地的には若干微妙ながら、多くのファンがいる人気店です。東京や大阪など複数の名店で修行を積んだ店主が作るのは、濃厚クリーミーな豚骨魚介スープ。ありふれたタイプですが、その完成度は極めて高く、丁寧に作ればここまでおいしくなるのかと唸らされます。とても無化調とは信じられず、それだけ素材を贅沢に使っていることが食べればわかるはず。豊富なメニューでお客さんを飽きさせないようにする店が増える中、豚骨魚介スープのラーメンとつけ麺のみで勝負する潔さからも自信が伝わります。

金久右衛門 本店は、有名グルメサイトで、大阪のラーメンランキング3年連続1位に輝いたこともある超有名店です。本店以外にも同じ大阪や京都などに支店が多くあり、その知名度は関西ではトップクラスでしょう。メニューは色々ある中で、看板メニューは大阪ブラックと呼ばれる真っ黒な醤油味のもの。これが実にまろやかで優しい味わいで、そのおいしさと見た目とのギャップに驚きます。ここ本店の営業時間は短めですが、梅田や道頓堀など繁華街の店舗は深夜まで営業しており、飲みの〆としても重宝します。

中華そば ムタヒロ 大阪福島店は、東京では広くその名を知られた有名店の1つで、それが店主の故郷である大阪に凱旋出店してきました。メニューはいくつかある中で、看板メニューは煮干しスープの中華そば。煮干しと背脂の相性が抜群によく、そのままグイッと飲み干したくなるおいしさです。スープを飲み干すと一定確率で当たるトッピング永久無料券などのサービスもあり、ここではぜひ思い切り飲み干してみてください。店内にはテーブル席があり、さらに無料のお子様ラーメンなども用意され、家族連れにも優しいお店です。