イラン人店主が作る塩ラーメンがうまい！東高円寺「BiaBia」
20年に1度と言われた東京の大雪の中、自宅への帰り道、とあるラーメン屋に入りました。お店の外装が独特で、ガラス窓から見える内装のかっこよさに惹かれてしまったのです。イラン人が店主をやっている「BiaBia」というお店。丸ノ内線東高円寺駅から3分くらいの場所にあります。
「BiaBia」はペルシャ語で「おいでおいで」「Welcome」という意味だそうです。
アルミ質のカウンターテーブルに、木の暖かさがうまく組み合わさっていています。写真に写っているのは店主の奥さん。
内装もおしゃれ。雑誌にも良く取り上げられているみたいです。
食材には、気を使っているんだろうなーというのが、お店を見渡すとすぐわかります。
こちらが製麺所。自分たちで麺を作っているみたい。
こちらがイラン人の店主。「写真撮ってもいい？」と聞くと、笑顔でピース。おちゃめです。
こちらが券売機。木の外装がおしゃれ！
今回は塩ラーメン(700円)とライス(100円)を注文しました。
こちらがトッピング。ローストトマトのトッピング、美味しそうです。
これが、BiaBiaの塩ラーメン。
細麺だけど、コシがしっかりしていて、スープもあっさりしているけどどこか力強さを感じました。内装のかっこよさに負けないくらい、ラーメンもうまかったです。ここのお店の常連さんによると、トマトラーメンは絶妙にうまいらしいです。
イラン人店主が作る塩ラーメン、かなりオススメです。
Information
BiaBia
住所：東京都杉並区高円寺南1-6-6 吉川ビル 1F
アクセス：東京メトロ丸の内線「東高円寺駅」2番出口より徒歩2分
電話番号：03-3317-7154
営業時間：11:30～14:00、17:30～22:30(スープが無くなり次第終了)
定休日：月曜日